Bardzo smaczną okroshkę można przygotować z octem, dodając ją do bazy z wody i majonezu. Spróbuj, na pewno Ci się spodoba! Przepis krok po kroku ze zdjęciem okroshki z octem na wodzie. Przepis wideo.
Tradycyjna kuchnia rosyjska obfituje w orzeźwiające zimne zupy, które są popularne o każdej porze roku, a zwłaszcza w południe w upalny dzień. Okroshka jest uważana za jedną z najbardziej lubianych i znanych potraw latem. Jest kochana w wielu rodzinach, gotując na różne sposoby. Dobrą opcją jest okroshka w wodzie z octem i majonezem. To smaczne i pożywne danie, które ochłodzi Cię w upalne lato, zapewni uczucie sytości i na długo ujędrni ciało. Ponieważ żywność zawiera warzywa, jajka i kiełbasę. Przygotowanie orzeźwiającej zimnej zupy jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przepis nie jest skomplikowany, więc z takim procesem poradzi sobie każda gospodyni domowa. Jednocześnie zapoznawanie się z zawiłościami gotowania nie będzie zbyteczne.
- Okroshka jest przygotowywana tylko z jednego warzywa lub z dodatkiem produktów mięsnych.
- Standardowy zestaw warzyw: ziemniaki, ogórki, zioła.
- Czasami w naczyniu umieszcza się jajka na twardo.
- Składnikami mięsnymi mogą być: mięso gotowane, kiełbasa, szynka, kiełbaski, kiełbaski …
- Jako płynną bazę weź kwas chlebowy, kefir, bulion, serwatkę, wodę mineralną, wodę …
- Używana jest tylko przegotowana woda. Dlatego należy go wcześniej ugotować i schłodzić w lodówce.
- Danie doprawione kwaśną śmietaną, a miłośnicy pikantnego smaku - klasycznym majonezem bez żadnych dodatków.
- Aby majonez lub kwaśna śmietana dobrze się rozpuściły w okroshce, najpierw miesza się je z posiekanym jedzeniem, a następnie wlewa płyn. W gotowej okroshce słabo się mieszają i mogą unosić się w postaci małych kawałków na powierzchni żywności.
- Na smak okroshki wpływa cięcie składników. Wszystkie warzywa powinny być drobno posiekane na równe kawałki.
- Ogórki można zetrzeć na grubej tarce, a następnie ich sok zmiesza się z płynnym składnikiem i poprawi smak okroshki.
- Aby dodać kwasowości, dodaj kwasek cytrynowy, sok z cytryny lub ocet.
- Musztarda połączona z majonezem lub kwaśną śmietaną nada pikantny smak.
Zobacz także, jak zrobić hojny okruszek.
- Zawartość kalorii na 100 g - 156 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 30 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i chłodzenie ziemniaków i jajek
Składniki:
- Ziemniaki - 5 szt.
- Ocet stołowy - 2-3 łyżki stołowe
- Kiełbasa mleczna - 400 g
- Ogórki - 4 szt.
- Pietruszka, koperek - pęczek
- Woda pitna - 3-3,5 l
- Musztarda - 50 g
- Majonez - 400 ml
- Cebula zielona - pęczek
- Jajka - 6 szt.
Krok po kroku gotowanie okroshki z octem na wodzie, przepis ze zdjęciem:
1. Wstępnie ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie. Ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
2. Jajka ugotować na twardo, schłodzić w lodowatej wodzie, obrać i pokroić na taką samą wielkość. Jak prawidłowo ugotować jajka na twardo, możesz znaleźć przepis krok po kroku ze zdjęciem na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania.
3. Kiełbasę obrać z folii opakowaniowej i pokroić w kostkę.
4. Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć końce i pokroić w kostkę.
5. Umyj zieloną cebulę, osusz papierowym ręcznikiem i drobno posiekaj.
6. Umyj koperek, osusz go i posiekaj.
7. Umyj, osusz i posiekaj również pietruszkę.
8. Do ubierania okroshki weź majonez z octem.
9. Włóż wszystkie posiekane potrawy do rondla, dodaj majonez, musztardę i ocet.
10. Zalej jedzenie przegotowaną zimną wodą.
13
jedenaście. Wymieszaj jedzenie, sól i wyślij okroshkę w wodzie z octem i majonezem w lodówce, aby ostygła przez 1-2 godziny.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania okroshki w wodzie i majonezie.
