Jak gotować marynowaną dynię? Sekrety przygotowania doświadczonych kucharzy. TOP 4 proste przepisy krok po kroku ze zdjęciami. Przepisy wideo.
Słodka marynowana dynia
Marynowana dynia to oryginalna i smaczna przystawka o wspaniałym korzennym aromacie. Będzie to godna przekąska na każdym stole i bardzo łatwo jest ją ugotować w domu, jeśli zastosujesz się do tego przepisu.
Składniki:
- Dynia - 1 kg
- Goździk - 8 szt.
- Ziele angielskie - 6 szt.
- Cukier - 1, 5 łyżek.
- Cynamon - 1 laska
- Świeży imbir - 1 cm
- Gałka muszkatołowa - szczypta
- Ocet 30% - 2-5 łyżek
- Woda - 500 ml
Gotowanie słodkiej marynowanej dyni krok po kroku:
- Dynię obrać, umyć i pokroić w 2 cm kostkę.
- Wsyp cukier do ciepłej wody, wlej ocet i wymieszaj.
- Dynię zalewamy marynatą i odstawiamy na 12 godzin.
- Wszystkie przyprawy wrzuć do woreczka z gazy.
- Rano włóż do dyni worek przypraw i włóż do ognia.
- Gotuj przez 10 minut, wyłącz ogień, przykryj i odstaw na pół godziny.
- Ułóż dynię w wysterylizowanych słoikach i zamknij pokrywki.
- Możesz spróbować przekąski następnego dnia.
Marynowana dynia z czosnkiem
Aby ucztować na marynowanej dyni przez całą zimę, trzeba ją przygotować do wykorzystania w przyszłości. Preparat z dodatkiem czosnku okaże się smaczny i pikantny. To danie zostanie omówione w następnym przepisie.
Składniki:
- Dynia - 500 g
- Tymianek - 3 gałązki
- Czosnek - 1 głowa
- Woda - 750 ml
- Ocet winny - 50 ml
- Cukier - 50 g
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki l.
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Sól - szczypta lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie marynowanej dyni z czosnkiem:
- Dynię obrać i pokroić na małe plasterki.
- Skrop olejem roślinnym i smaż na dużym ogniu przez 2 minuty z każdej strony.
- Przełóż dynię na talerz i wstaw do lodówki.
- Usuń łuski z ząbków czosnku, pokrój je na pół i smaż, aż pojawi się przyjemny aromat.
- Do rondla wlać wodę i ocet, dodać cukier i sól i zagotować.
- Gotuj mieszaninę przez 2-3 minuty, ostudź i dodaj oliwę z oliwek.
- Plastry dyni, gałązki czosnku i tymianku umieścić w wysterylizowanym słoiku.
- Potrawę polać marynatą i zawinąć sterylnymi pokrywkami.
Marynowana dynia w pośpiechu
Szybki przepis na marynowaną dynię można przygotować w ciągu zaledwie jednego dnia i już cieszyć się pysznym daniem. Można go podawać z mięsną przystawką, dobrze współgra z rybami lub można go zjeść jak zwykłą zimną przystawkę.
Składniki:
- Dynia - 500 g
- Anis - 2 gwiazdki
- Kardamon - 4 ziarna
- Cynamon - 1 laska
- Świeży imbir - 1,5 cm
- Groszek ziele angielskie - 3 szt.
- Cukier - 100 g
- Ocet - 2 łyżki
- Woda - 250 ml
Gotowanie marynowanej dyni krok po kroku w pośpiechu:
- Obraną dynię umyć i pokroić w paski o bokach 2*3 cm.
- Cukier wsypać do wody, podgrzać i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.
- Wlej ocet, dodaj wszystkie przyprawy i wymieszaj.
- Tak przygotowaną marynatę polej dynię i zostaw na noc.
- Dynię gotować z zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
- Wyłącz ogrzewanie i pozostaw na 30 minut.
- Ułóż obrabiany przedmiot w czystych puszkach, przykryj nylonowymi pokrywkami i pozostaw na jeden dzień.
Przepisy wideo:
