Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia babeczek twarogowo-dyniowych z płatkami owsianymi i otrębami. Zdrowe i niskokaloryczne dietetyczne wypieki. Przepis wideo.
Pieczenie dietetyczne pozwala nie rezygnować z ulubionych wypieków podczas diet i zachować sylwetkę. Może być smaczny, zdrowy i mało kaloryczny. Przykładem takiego podejścia dietetycznego są zdrowe dietetyczne babeczki dyniowo-twarogowe z płatkami owsianymi i otrębami. Receptura skierowana jest do osób, które śledzą sylwetkę, chcą zrzucić zbędne kilogramy, monitorować prawidłowe odżywianie, matki karmiące i żywność dla niemowląt.
W przepisie dynię można zastąpić cukinią, która w sezonie jest teraz bardzo tania. Babeczki z cukinii mlecznej są umiarkowanie słodkie. A jeśli zmniejszysz ilość słodzika, mogą być podawane jako drugie lub jako dodatek. A jeśli twoja dynia jest słodka, cukier można całkowicie wykluczyć z przepisu. Babeczki nadal będą słodkawe i będą dobre na herbatę. Idealnie nadają się na śniadanie lub kolację. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Weź dowolny twarożek do przepisu. Jeśli chcesz otrzymać produkt dietetyczny, kup niskotłuszczowy twarożek. Jeśli nie ma ograniczeń kalorycznych, zrobi to domowy produkt rolny. Tradycyjną mąkę w wypiekach zastąpiono płatkami owsianymi, więc deser nie można nazwać mąką, a raczej dietetyczny i zdrowy. Oczywiście te babeczki nie są podobne do tradycyjnych babeczek, ale są zdrowe i smaczne.
Zobacz też jak zrobić mleczne babeczki biszkoptowe z polewą wiśniową.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 325 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Twarożek - 150 g
- Otręby - 1 łyżka stołowa
- Płatki owsiane - 50 g
- Sól - szczypta
- Miód - 2 łyżki
- Puree z gotowanej dyni - 50 g
- Jajka - 1 szt.
Przygotowanie krok po kroku babeczek twarogowo-dyniowych z płatkami owsianymi i otrębami, przepis ze zdjęciem:
1. Włóż jajka do miski, dodaj szczyptę soli i ubij mikserem na wysokich obrotach, aż będą lekkie i puszyste.
2. Dodaj twarożek do masy jajecznej. Możesz go wstępnie zmielić przez drobne sito lub ubić blenderem. Wtedy babeczki będą jednorodne, a grudki twarogu nie będą w nich wyczuwalne.
3. Wymieszaj jajka z twarogiem mikserem, aż będą gładkie.
4. Dodaj puree z dyni do ciasta i mieszaj blenderem. Aby go ugotować, obierz dynię, usuń pestki i oczyść włókna. Miąższ pokroić na średniej wielkości kawałki, włożyć do garnka i gotować do miękkości przez 20 minut. Następnie zasiej wodę i zmiksuj dynię blenderem lub popychaczem. Nie można też ugotować dyni, ale upiec ją w piekarniku, a także posiekać. W takim przypadku będzie to jeszcze bardziej przydatne.
5. Do ciasta dodać otręby z miodem i ponownie wymieszać. Możesz wziąć dowolne otręby: owsiane, żytnie, pszenne, gryczane itp.
6. Wsyp płatki owsiane do siekacza.
7. Ubijaj je, aż staną się jednolite, drobne okruchy. Chociaż do ciasta można dodać całe płatki owsiane. Płatki owsiane są również dobre.
8. Dodaj okruchy owsiane do ciasta i wymieszaj. Możesz dodać przyprawy lub płatki cytrusowe do wypieków z dyni, aby dodać smaku i aromatu. Np. kardamon, goździki, imbir, anyż, cynamon, skórka pomarańczy czy cytryny przyjemnie podkreślą pikantny smak produktów.
9. Ciasto włożyć do porcjowanych silikonowych foremek na babeczki i wysłać do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 20-25 minut. Wypróbuj gotowość z nakłuciem drewnianym patyczkiem: powinien być wolny od przyklejania. Jeśli ciasto się do niego przyklei, kontynuuj gotowanie babeczek przez 5 minut, a następnie ponownie spróbuj. Jeśli do pieczenia używasz żelaznych pojemników, najpierw posmaruj je masłem lub olejem roślinnym.
Gotowe babeczki twarogowo-dyniowe z płatkami owsianymi i otrębami, w razie potrzeby, można glazurować, nasmarować fondantem lub posypać cukrem pudrem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić babeczki bez mąki.
