Dzięki pracy zainwestowanej jesienią możesz gotować niesamowite dania przez całą zimę z nieopisaną nutą letniego aromatu i smaku. Aby to zrobić, wystarczy przygotować sos warzywny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Aby szybko ugotować posiłek, dosłownie w 10 minut, musisz mieć pod ręką domowy sos do zupy. Przepisów na jego przygotowanie jest wiele, a jednym z nich podzielę się z Wami dzisiaj. Takie przyprawy zachwycą wszystkie gospodynie domowe w zimowych chłodach. Możesz ich używać w pierwszych daniach, do gotowania mięsa, ryb, warzyw, przystawek … Każde jedzenie z ich pomocą nabierze przyjemnego letniego aromatu i pięknego kolorowego koloru. Jednak stosując tę przyprawę należy pamiętać, że należy posolić potrawy dopiero po dodaniu dressingu, ponieważ zawiera już dużo soli.
Przyprawa doskonale przechowuje się w temperaturze pokojowej. Ale możesz też trzymać go w lodówce lub piwnicy. Zestaw użytych warzyw jest zupełnie inny w zależności od Twojego gustu i upodobań. Bardzo łatwo go ugotować, ponieważ wystarczy przekręcić lub zetrzeć warzywa. Tankowanie absolutnie nie wymaga żadnej obróbki cieplnej. Ale aromat przygotowanego dania na pewno stanie się nieporównywalny. Emanować będą zapachy przypominające fajerwerki naturalności i świeżości.
- Zawartość kalorii na 100 g - 15 kcal.
- Porcje - 6 puszek po 0,5 l
- Czas gotowania - 20 minut, plus 2-3 godziny na wlew w celu rozpuszczenia soli
Składniki:
- Marchewki - 500 g
- Papryka słodka - 500 g
- Cebula - 500 g
- Pomidory - 500 g
- Sól - 500 g
- Koper - 500 g
Gotowanie sosu warzywnego do różnych potraw
1. Cebulę obrać, umyć i osuszyć. Paprykę słodką obrać z nasion, opłukać i osuszyć. Umyj pomidory. Ustaw maszynkę do mięsa ze średnią kratką i przełóż przez nią te warzywa.
2. Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na grubej tarce. Aby przyspieszyć i uprościć pracę, możesz użyć robota kuchennego.
3. Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj.
4. Połącz wszystkie warzywa w jednej głębokiej misce i dodaj sól. Opcjonalnie można poszerzyć asortyment warzyw o szczaw, pietruszkę, buraki itp.
5. Dobrze wymieszaj warzywa i odstaw na 2-3 godziny, aby całkowicie rozpuścić sól.
6. Następnie zapakuj opatrunek do puszek, zamknij je pokrywkami i przechowuj w dogodnym miejscu. Pojemnika na ten przedmiot nie można sterylizować, ale po prostu umyć gorącą wodą i sodą i dobrze wysuszyć.
Zobacz także przepis wideo na temat przygotowania sosu do zup warzywnych.
