Przepis na egzotyczną sałatkę, którą nazwałam – „Krewetka pod futrem” z ananasem i oliwkami. Instrukcje gotowania krok po kroku ze zdjęciami pomogą Ci przygotować niesamowite i niepowtarzalne danie.
Mam dość codziennego jedzenia, a nawet tych znanych świątecznych potraw, w szczególności sałatek: Olivier, klasyczny śledź pod futrem i tak dalej. Ile możesz gotować i jeść? Co, nie ma nawet ochoty trochę zmienić diety i zaskoczyć gości? W końcu na świecie jest tyle różnych składników, że można codziennie wymyślać i gotować coś nowego, co postanowiłam zrobić. A nawet radykalnie próbował zastąpić zwykłe składniki czymś egzotycznym, czymś, co sprawiłoby, że smak byłby zupełnie inny. Możesz być zaskoczony taką kompozycją mojej sałatki z kurczakiem, krewetkami, ananasem (przekonaj się o dobroczynnych właściwościach ananasa) i oliwkami, ale okazała się cudowna! Tak, sałatka okazała się droga, powiem od razu, ale warto. Nawiasem mówiąc, ten przepis przyda się tym, którzy nie wiedzą, co można ugotować z krewetkami lub gdzie dodać oliwki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 312 kcal.
- Porcje - 8
- Czas gotowania - 1 godzina 40 minut
Składniki:
- Kurczak (filet) - 200-220 g
- Krewetka - 300 g (ogony)
- Jajka - 3 szt.
- Ser - 150 g
- Oliwki (bez pestek) - 100 g
- Ananas w puszkach - 250 g
- Cebula zielona - 1 pęczek (do dekoracji na wierzchu)
- Cebula cebulowa - 1 szt. (duża)
- Majonez - do smaku (mam 250 g)
- Sól - 1 łyżka stołowa
Sałatka do gotowania z krewetkami, ananasem i oliwkami:
1. Zagotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie (2 litry wody i 1/2 łyżki soli). Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę. Możesz naturalnie gotować o wiele mniej, po prostu w tym samym czasie zrobię rosół do robienia zupy z kurczakiem i kukurydzą. Długotrwałe gotowanie sprawi, że mięso będzie bardziej puszyste i delikatne. Ugotuj trzy jajka na twardo.
3. Gdy wszystko się gotuje, możesz przygotować inne składniki na sałatkę z krewetek i ananasa. Przecinam wszystko i kładę na talerzach, więc wygodniej będzie zebrać wszystko później. Tak więc zetrzyj 150 gramów sera na grubej tarce. Pokrój 100 gramów oliwek na kliny. Ananas w puszkach lepiej kupić w kawałkach, a następnie drobno posiekać. Wystarczy 250 gramów. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
7. Pokrój cebulę na ćwiartki. Gotowe jajka zetrzyj na grubej tarce. Usuń gotowego kurczaka i trochę ostudź. Następnie drobno posiekaj.
10. Zacznij gotować krewetki. Wlej 1/2 łyżki soli do wody i zagotuj. Wrzuć krewetki do wrzącej wody, ponownie zagotuj, rozpal mały płomień i gotuj przez 3 minuty, nie więcej! W przeciwnym razie będzie guma. Odcedź i pozwól krewetkom ostygnąć. Obierz kucyki z resztek muszli i drobno posiekaj. Gdy wszystko będzie gotowe, możesz zacząć składać „futro” i smarować go majonezem. Kolejne dodawanie składników z poniższego zdjęcia. Nawiasem mówiąc, wcześniej dodaj majonez do jajek i dobrze wymieszaj, w ten sposób będzie łatwiej.
Kolejność układania sałatki z krewetkami i ananasem:
1. Umieścić kurczaka na dnie przygotowanego naczynia. Następna jest cebula.
3. Smar z majonezem 4. Krewetki.
5. Znowu majonez 6. Ananasy.
7. Pół jajka z majonezem 8. Oliwki.
9. Pozostałe jajka 10. Ser.
11. Dobrze nasmaruj majonezem. Posyp zieloną cebulką (dla zainteresowanych przeczytaj artykuł: "Jak uprawiać zieloną cebulę w domu").
PS W razie potrzeby możesz wlać trochę więcej majonezu niż mam na zdjęciu. Ale to nie ma znaczenia.
Gotowe danie włóż do lodówki na półtorej do dwóch godzin, po czym możesz zaskoczyć gości i naturalnie siebie - egzotyczną przygotowaną sałatką z krewetkami „pod futrem”.
Smacznego i nie zapomnij podzielić się przepisem ze znajomymi!
