Pachnące i lekkie pierwsze danie odpowiednie do dietetycznych posiłków - rosół z mrożoną fasolą i papryką. Jak to ugotować, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Mrożone warzywa, owoce i warzywa dobrze sprawdzają się w sezonie zimowym, kiedy są bardzo drogie w supermarketach. Można je wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy pysznych potraw: pieczenia ciast, robienia pierogów, robienia gulaszu, pieczenia czy gotowania pierwszego dania. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić dietetyczną, ale pożywną rosół z mrożoną fasolą i papryką. Nie wymaga dodatkowych produktów i przypraw, wystarczy sól i pieprz. I co jest godne uwagi: wygodnie jest gotować nie tylko na kuchence, ale także w multicookerze.
Dzięki zielonej fasolce zupa doskonale nasyca organizm magnezem, fosforem, żelazem, cynkiem, chromem. Dodatkowo produkt zawiera białko, dużo witamin i niewiele kwasu foliowego. Oczywiście taką zupę można przygotować nie tylko z mrożonych warzyw, w sezonie letnim używać świeżych produktów. Możesz wcześniej ugotować bulion z kurczaka na zupę, a za kilka minut przygotuje się pełnowartościowe pierwsze danie. Dowolna część kurczaka może być użyta według własnego uznania. Chociaż, jeśli chcesz, możesz ograniczyć się do bulionu warzywnego.
Zobacz także, jak gotować kapustę z bulionem z kurczaka.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 246 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Skrzydełka z kurczaka - 4 szt.
- Mrożona słodka papryka - 250 g
- Mrożona zielona fasola - 250 g
- Suszone lub mrożone warzywa - 1 łyżka stołowa
- Liść laurowy - 2 szt.
- Groszek ziele angielskie - 4 szt.
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie rosołu z mrożoną fasolą i papryką, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj skrzydełka kurczaka pod bieżącą wodą. Jeśli są na nich pióra, które nie są oskubane, usuń je. Następnie pokrój skrzydełka na paliczki lub użyj w całości. To kwestia gustu.
2. Włóż skrzydełka do garnka, napełnij wodą pitną i połóż na kuchence, włączając ciepło nieco powyżej średniego.
3. Zagotuj skrzydełka, ustaw ogień na najniższy poziom i usuń pianę, która się utworzyła.
4. Kontynuuj gotowanie bulionu z zamkniętą pokrywką przez pół godziny na małym ogniu.
5. Następnie zanurz fasolę i paprykę w rondlu. Nie musisz rozmrażać warzyw, wkładać je do zamrożonego rondla. Włącz wysoką temperaturę, aby bulion ponownie się zagotował. Następnie dokręć ogień do minimalnego ustawienia. Dopraw zupę solą i czarnym pieprzem. Umieść liść laurowy z zielem angielskim i gotuj zupę przez 5-7 minut.
6. Pod koniec gotowania dopraw rosół mrożoną fasolą i papryką z suszonymi ziołami. Gotuj przez 1-2 minuty na małym ogniu i zdejmij patelnię z ognia. Pierwsze danie podawać na gorąco z grzankami, grzankami lub bagietką.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę szparagową.
