Funkcje przygotowania napoju z kawy i kakao. Korzyści i szkody dla organizmu. Zasady serwowania i wartość odżywcza. Zawartość kalorii i przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Obecnie istnieje wiele przepisów na robienie kawy i napojów kawowych. Każdy z nich ma swoje zalety. Wydawałoby się, że najbardziej niekompatybilne produkty dodawane do kawy dodają skórki i aromatu orzeźwiającemu smakowi. Dziś zmiksujemy kawę z kakao i zrobimy ciekawy koktajl, który można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno. Autor pomysłu, który połączył te dwa produkty w jednym drinku, pozostał nieznany. Ale efekt takiego tandemu bardzo spodobał się smakoszom, że taki napój zaczęto przygotowywać wszędzie w kawiarniach na całym świecie.
Wiele osób wie o zaletach tego napoju i różnicach między kawą a kakao. Kawa - jagody z drzewa kawowego, kakao - ziarna. Chemicznie główną różnicą między produktami jest skład. W kakao teobromina działa jako główny alkaloid, aw kawie odpowiednio kofeina. Ziarna kakaowe zawierają tłuste masło, które znacznie zwiększa kalorie. Kawa jest mniej kaloryczna, ale ma nieco inny wpływ na organizm człowieka. Kakao zawiera magnez, który jako środek przeciwdepresyjny poprawia nastrój i ma dobroczynny wpływ na serce. Kawa tonizuje i dodaje energii. Nadmiar kofeiny w organizmie doprowadzi do zatrucia, któremu towarzyszy bezsenność, niepokój, tachykardia, ból głowy. Nadmiar kakao również negatywnie wpłynie na funkcjonowanie organizmu: pojawi się łagodne zatrucie lekami i reakcje alergiczne.
Zobacz też jak zrobić napój mleczno-kawowy z koniakiem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 125 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 5 minut
Składniki:
- Parzona kawa mielona - 1 łyżeczka
- Proszek kakaowy - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka lub do smaku
Przygotowanie napoju z kawy i kakao krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Używamy Turka do robienia drinka. Jeśli nie, weź kubek, rondel lub inny wygodny pojemnik. Wsyp zmieloną kawę do Turka. Wskazane jest zmielenie ziaren kawy przed ich zaparzeniem, wtedy napój będzie jak najbardziej smaczny i aromatyczny.
2. Dodaj kakao do turka.
3. Następnie wlej cukier. Pamiętaj jednak, że jeśli używasz słodkiego kakao, zmniejsz ilość cukru, a nawet wyklucz go z przepisu.
4. Wlej do Turka wodę pitną. Możesz również użyć mleka zamiast wody. Lub w równych proporcjach z mlekiem i wodą. Wtedy smak napoju będzie delikatny i kremowy.
5. Umieść garnek na kuchence i włącz średni ogień.
6. Gotuj napój, aż na powierzchni pojawi się przewiewna piana, która bardzo szybko się uniesie. W tym momencie miej czas na wyjęcie turka z ognia, aby napój nie uciekł i nie poplamił pieca.
7. Wlać kawę i napój kakaowy do szklanki do serwowania. Aby zapobiec przedostawaniu się ziaren kawy do napoju, użyj do tego filtracji (drobne sito, gaza). Podawać na gorąco lub schłodzone.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kawę z kakao.
