Przepis krok po kroku na galaretkę z dżemu malinowego i skrobi: lista składników i technologia przygotowania smacznego i zdrowego napoju. Przepisy wideo.
Kissel z dżemu malinowego to gęsty napój witaminowy o dobroczynnych właściwościach ważnych dla układu pokarmowego i przyjemnym jagodowym smaku. Najczęściej podawany jest jako część menu dziecięcego. Jednak galaretka jest również cenna dla osób dorosłych z problemami żołądkowymi lub nadwagą. Ten napój jagodowy może na długo zaspokoić głód i powstrzymać chęć podjadania między posiłkami.
Zgodnie z tym przepisem na galaretkę z dżemu malinowego i skrobi możesz przygotować napój o każdej porze roku, ponieważ wszystkie potrzebne produkty można kupić zimą lub przygotować we własnym zakresie latem.
Głównym składnikiem jest dżem malinowy. To właśnie malina nadaje jasny jagodowy smak i aromat, a także zapewnia użyteczność napoju. Możesz również wziąć świeże lub mrożone jagody, ale wtedy cukier granulowany pojawi się na liście niezbędnych produktów, które należy dodać do smaku.
Skrobia ziemniaczana jest używana jako zagęszczacz. Ten produkt, jeśli jest używany nieprawidłowo, powoduje powstawanie nieprzyjemnych skrzepów w galarecie, przez co dzieci mogą odmówić picia tego napoju. Dlatego, aby przygotować wysokiej jakości galaretkę, należy wiedzieć, że skrobia dość słabo rozpuszcza się w gorącej wodzie. Przeciwnie, na zimno dobrze się rozcieńcza, tworząc jednorodną mieszaninę.
Bardziej szczegółowa technologia wykorzystania skrobi i przygotowania na jej bazie gęstych napojów w naszym przepisie na galaretkę z dżemu malinowego ze zdjęciem procesu krok po kroku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 80 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Dżem malinowy - 400 g
- Skrobia kukurydziana - 4 łyżki
- Woda - 1 l
Przygotowanie galaretki krok po kroku z dżemu malinowego bez grudek
1. Przede wszystkim włóż dżem do małego rondla o wysokich ściankach. Napełnij zimną wodą i doprowadź masę do jednorodności. Jeśli zamiast dżemu są świeże jagody, to również wkładamy je do rondla, napełniamy wodą i dodajemy cukier, zmieniając jego ilość do smaku.
2. Podgrzej na średnim ogniu i stopniowo doprowadzaj do wrzenia. Gotujemy około 5 minut. W tym czasie dżem dobrze się rozpuści, a maliny nadadzą wodzie dobry smak i aromat.
3. Świeże maliny i gotowe desery w puszkach zawierają ziarna i błonnik, które mogą pogorszyć wygląd i smak napoju. Dlatego zgodnie z przepisem na galaretkę z dżemu malinowego przed dodaniem skrobi należy przecedzić mieszaninę przez drobne sito, aby powstały napój był jednorodny i przezroczysty.
4. W głębokim talerzu lub szklance wymieszaj skrobię z zimną wodą. Doprowadź mieszaninę, aż będzie gładka.
5. Ponownie włóż gotowy bulion malinowy do rondla na kuchence. Rozpalamy cichy ogień i wlewamy roztwór skrobi bardzo cienkim strumieniem. Pamiętaj, aby wymieszać trzepaczką, aby skrobia była równomiernie rozprowadzona w masie. Od tego zależy jednolitość gotowego napoju.
6. Czas gotowania zależy od ilości składników, siły ognia oraz grubości dna garnka. Dlatego głównym kryterium gotowości jest zwiększenie gęstości napoju - określamy to wizualnie.
7. Pyszna i zdrowa galaretka z dżemu malinowego bez grudek gotowa! Przed podaniem przelej do szklanek, udekoruj malinami, gałązką mięty lub cytryny. Można go pić zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Kissel bez grudek z dżemu jagodowego
2. Kisiel z mrożonych jagód
