Pikantny, smaczny i zdrowy sos z białego czosnku może być świetnym dodatkiem do różnorodnych dań lub sosem do sałatek.
Treść przepisu:
- Odmiany sosu czosnkowego
- Jak podaje się sos czosnkowy
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Czosnek jest używany do przygotowywania wielu potraw, ponieważ jest bardzo przydatny dla organizmu, pobudza apetyt i poprawia trawienie. Z jej pomocą zdecydowana większość dań warzywno-mięsnych staje się bogatsza i bardziej apetyczna. Bardzo znany jest sos czosnkowy, w którym sam czosnek jest wyciskany na samym końcu. Ponieważ podczas obróbki cieplnej szybko traci swoje właściwości, a nawet zapach.
Odmiany sosu czosnkowego
Istnieje wiele opcji przygotowania sosu czosnkowego, a każdy przepis jest dobry na swój sposób. Najbardziej klasycznym sposobem na to jest ubicie oliwy z oliwek, soku z cytryny, jajek, czosnku i soli. W wersji przyspieszonej można po prostu wymieszać majonez z wyciśniętym przez prasę czosnkiem. Możesz też zrobić sos z koncentratu pomidorowego, bulionu, ziół i czosnku. Szybkie i łatwe przygotowanie sosu śmietanowo-czosnkowego. Możesz nawet użyć różnych bioaktywnych dodatków do sosu, gdzie czosnek jest słusznie uważany za główny i naturalny.
Taki sos przechowuje się w zimnym miejscu, na przykład w lodówce lub piwnicy, przez 7-10 dni, a preparat przed użyciem wstrząsa się.
Jak podaje się sos czosnkowy
Sos czosnkowy dobrze komponuje się z wieloma produktami: surowymi warzywami, daniami mięsnymi, gołąbkami… Można go podawać ze świeżymi ogórkami, pomidorami, smażonymi ziemniakami czy mięsem. Dobrze komponuje się z kluskami, kebabami i makaronem.
Również sos czosnkowy można podawać nie tylko do pojedynczych dań, ale także do duszenia i pieczenia potraw. Możesz spróbować marynować w nim mięso, przed pieczeniem w piekarniku lub ubrać z sałatką warzywną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 338 kcal.
- Porcje - 550 g
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Śmietana - 250 g
- Majonez - 250 g
- Czosnek do smaku
- Zieloni koperkowe - pęczek
- Pietruszka zielona - pęczek
Robienie sosu z białego czosnku
1. W dużym pojemniku, w którym wygodnie będzie zagnieść sos, wlej całą zawartość torebek ze śmietaną i majonezem. Dodaj do nich umyty i drobno posiekany koperek.
2. Umyj pietruszkę pod bieżącą wodą, pokrój i wyślij po koperku. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać do tego sosu kolendrę, zieloną cebulę, bazylię i inne ulubione zioła.
3. Czosnek obrać, umyć i przecisnąć przez prasę do wszystkich produktów.
4. Dobrze wymieszaj sos, aby wszystkie przyprawy były równomiernie rozłożone. Możesz też trochę ubić blenderem lub mikserem. Następnie włóż sos do słoika i użyj zgodnie z zaleceniami. Taki sos polecam zabrać ze sobą na wieś z pachnącym kebabem mięsnym lub stekiem rybnym.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sos śmietanowo-czosnkowy.
