Cechy selekcji, przetwarzania i gotowania czerwonych ryb w płynnych naczyniach. TOP-8 przepisów na zupę z łososia: klasyczną, kremową, puree, z krewetkami, z ogórkami kiszonymi, pomidorową, z wodorostami, z pastą miso i inne. Przepisy wideo.
Zupa z łososia to popularne pierwsze danie w wielu krajach. Posiada wysoką wartość odżywczą i doskonały smak. W pewnym stopniu uważany jest za przysmak, ponieważ główny składnik jest dość drogi, dlatego bardzo często zastępowany jest tańszymi gatunkami ryb, np. szczupak, karp, okoń itp. Jednak w przypadku filetów z łososia jedzenie jest bardziej wyrafinowane. Istnieje wiele przepisów, które pozwalają na różne sposoby ujawnić smak tej czerwonej ryby, a każda kuchnia ma swój własny zestaw produktów i smaków wtórnych. Na przykład w Finlandii, gdzie ta zupa jest uważana za tradycyjne danie i pojawia się w menu prawie codziennie, do kompozycji prawie zawsze dodaje się śmietanę lub mleko. A w Japonii i Chinach składniki to wodorosty, sos sojowy i imbir.
Jak wybrać wysokiej jakości tuszę łososia?
Łosoś to jeden z najbardziej odżywczych i zdrowych gatunków ryb. Zawiera kwasy tłuszczowe omega, liczne minerały oraz witaminy A i E. Jednak aby uzyskać maksymalne korzyści i smak z produktu, przy zakupie należy poważnie podejść do swojego wyboru.
Ważne jest, aby zwracać uwagę na daty ważności. Jeśli wszystko jest bardzo jasne z mrożonymi tuszkami w oryginalnym opakowaniu, to kupując ryby na wagę - schłodzone lub mrożone, możesz napotkać problemy.
Zasady i niuanse dotyczące wyboru wysokiej jakości świeżego schłodzonego łososia:
- Tusza ma łagodny rybi aromat. Jest bardziej porównywalny do zapachu słonego morza.
- Filet ma bladoróżowy odcień. Jeśli kolor jest matowy, najprawdopodobniej ryba została wcześniej zamrożona, prawdopodobnie więcej niż raz. Jasne odcienie przemawiają za stosowaniem barwników, a ciemny kolor występuje zwykle w starej i niezbyt świeżej tuszy.
- Wskazane jest kupowanie ryb z głową. Może służyć również do określenia świeżości produktu. Oczy nie powinny być mętne. W skrzela nie ma śluzu ani obcego zapachu. Jest również świetnym bulionem do każdego przepisu na zupę z łososia.
- Wybierając filet lub tuszę bez głowy, należy zwrócić uwagę nie tylko na odcień i zapach, ale także na elastyczność. Po sprasowaniu nie powinno być żadnych wgnieceń. Świeży miąższ bardzo szybko wraca do swojego pierwotnego kształtu.
- Zbyt duży rozmiar ryb wskazuje na stosowanie stymulantów i zmodyfikowanych produktów do żywienia w gospodarstwach zależnych. Przydatność takiego mięsa rybnego można argumentować przez długi czas. Dlatego tak ważne jest poszukiwanie dzikiego łososia. Ryby hodowlane charakteryzują się wyraźnymi białymi żyłkami na kroju, a także zawyżoną ceną.
- Sezon sprzedaży dzikiego łososia trwa od lutego do sierpnia. W okresie jesienno-zimowym na półkach zwykle znajdują się schłodzone ryby z hodowli.
Można też zrobić zupę z przetworzonych ryb – na przykład konserwowanych, lekko solonych lub wędzonych. Oczywiście znacząco wpłynie to na smak zupy.
Zasady przyrządzania zup z łososia
Bardzo ważne jest prawidłowe rozłożenie tuszy przed gotowaniem. Po spłukaniu pod bieżącą wodą wnętrze i łuski są koniecznie usuwane. Skóra może być używana do gotowania według potrzeb. Ale przez większość czasu jest filmowany.
Głowę odcina się ostrym nożem i usuwa się z niej skrzela. nadają jedzeniu nieprzyjemną goryczkę. Płetwy można przycinać wraz z małymi kawałkami mięsa. W przypadku zup lepiej oddzielić filety od grzbietu, aby wygodniej było jeść. Można to zrobić dużym, ostrym nożem. Chociaż są kochankowie i duży kawałek łososia na kości.
Zupę rybną, podobnie jak inne dania płynne, można gotować w wodzie lub bulionie. I oczywiście w drugiej wersji uzyskuje się intensywniejszy aromat i smak.
Niuanse gotowania bulionu rybnego:
- Częściej używa się kręgosłupa, ogona, płetw i głowy. W ciągu 30-60 minut gotowania z tych części trawione są użyteczne minerały. W takim przypadku nie zaleca się wkładania filetów rybnych, ponieważ po długiej obróbce cieplnej stanie się praktycznie bez smaku i może być bardzo ugotowany.
- Aby wzmocnić smak, dodaj cebulę, marchew, liście laurowe, korzenie selera, pietruszkę, czarne lub białe ziarna pieprzu i inne dodatki w różnych kombinacjach.
- Warunkiem wstępnym jest dokładne przefiltrowanie, aby bulion był przezroczysty i nie natrafiał na kości, łuski i inne obce elementy.
Cechą świeżego fileta z łososia jest to, że gotuje się bardzo szybko i nie wymaga wstępnej obróbki. Zwykle wystarczy 5-10 minut gotowania. A jeśli w przepisie stosuje się produkt w puszkach lub solony, czas obróbki cieplnej zostaje skrócony do 3-5 minut. Jednocześnie ważne jest, aby zupa się zaparzała, aby wszystkie składniki dzieliły ze sobą swój aromat i smak.
Płynne dania z łososia można przygotować z ryżem, makaronem, ziemniakami, serem, różnymi owocami morza, śmietaną, a nawet mlekiem.
Algi, serek tofu, pastę miso można stosować jako dodatki smakowe, które nadają potrawie szczególny azjatycki smak. Na uwagę zasługuje fakt, że zupa z ogona i głowy łososia jest czasem nawet przyrządzana na solance z ogórka z dodatkiem posiekanych i smażonych ogórków kiszonych, co upodabnia ją do marynaty.
Szczególną uwagę należy zwrócić na przyprawy, które pomogą ujawnić smak czerwonej ryby, podkreślić jej główne zalety i nadać płynnemu daniu nowe jasne nuty. Tak więc majeranek, curry, cząber, różne rodzaje papryki (czerwona, ostra, papryka, ziele angielskie), pietruszka i koperek, rozmaryn, kminek, liście laurowe, pasternak, tymianek, a nawet mięta pieprzowa dobrze komponują się z łososiem. Wybór należy do specjalisty kulinarnego.
TOP 8 pysznych przepisów na zupę z łososia
Możliwości gotowania jest niezliczona ilość, wystarczy wybrać te najlepsze. Czy to kremowa zupa z łososia w bogatym bulionie, czy płynna zupa rybna – wszystko zależy od osobistych preferencji. Nie ma trudności z przygotowaniem takich pierwszych dań, ale rezultatem jest zawsze zdrowa żywność. Sugerujemy zapoznanie się z przepisami TOP-8 - najpopularniejszymi i rozpoznawalnymi.
Zupa z łososia w puszkach
Ta opcja jest bardzo podobna do marynaty, ponieważ przygotowany z dodatkiem ogórków kiszonych. Ta zupa jest dość niezwykła, ale pyszna. Warto zauważyć, że nie ma potrzeby gotowania bulionu - danie jest już dość nasycone. Być może wynika to z zastosowania w przepisie łososia w puszkach i smażenia z sokiem pomidorowym.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 153 kcal.
- Porcje - 8
- Czas gotowania - 30-35 minut
Składniki:
- Łosoś konserwowy - 300 g
- Ogórki kiszone - 4-5 szt.
- Oliwki czarne i zielone - 16 szt.
- Kapary - 2 łyżki
- Ryż - 100 g
- Ziemniaki - 3-4 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
- Sok pomidorowy - 150 ml
- Cytryna - 1 szt.
- Sól dla smaku
- Olej roślinny - 50 ml
- Śmietana - 4 łyżki
Przygotowanie zupy rybnej z łososia w puszkach krok po kroku:
- Pokrój obrane marchewki i cebulę w cienkie paski. Ziemniaki i ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę lub kostkę.
- Wysyłamy ziemniaki z ryżem do rondla, napełniamy wodą i podpalamy. Gotuj przez 15 minut.
- Rozgrzej patelnię z oliwą, podsmaż na niej cebulę i marchew. Dodaj ogórki i sok pomidorowy. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
- Smażenie przelać do rondla, wymieszać. Przedstawiamy konserwy rybne i kapary. Mięso można wstępnie zagnieść widelcem lub pozostawić w kawałkach. Po 2 minutach gotowania wyjąć próbkę i w razie potrzeby dodać sól.
- Posiekaj czosnek nożem lub prasą. Usuń skórkę z cytryny. Oba składniki wysyłamy na patelnię. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw na 20 minut.
- Zupa z łososia z ryżem i ogórkami kiszonymi gotowa! Podawać ze śmietaną i posiekanymi oliwkami.
Zupa rybna śródziemnomorska
Zupa rybna po włosku jest dość gęsta i bardzo aromatyczna. Jej bogaty smak pokocha wielu. Punktem kulminacyjnym jest połączenie ryby z pomidorami. Pomidory można przyjmować zarówno świeże, jak i puszkowane. Odpowiednie jest również gęste przecier z soku z tego warzywa.
Składniki:
- Filet z łososia - 300 g
- Ogon i głowa łososia - 500 g
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Pomidory - 400 g
- Pory - 1 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Mielone chili - 0,5 łyżeczki
- Wino wytrawne białe - 50 ml
- Cukier, sól - do smaku
- Tymianek - 2 gałązki
- Baton - 4 sztuki
- Liść laurowy - 2 szt.
- Woda - 1,5 l
Jak przygotować zupę rybną śródziemnomorską krok po kroku:
- Przede wszystkim przygotowujemy bulion z kalenicy i głowy. Włóż je do rondla, zalej wodą, dodaj liście laurowe i gotuj przez 30 minut. Dodaj trochę soli po około 25 minutach. Pod koniec procesu przefiltruj przez gazę lub sito.
- Bochenek pokroić w cienkie plasterki i wysuszyć na suchej patelni.
- Cebulę kroimy w krążki i smażymy na rozgrzanej oliwie przez około 10 minut. W tym czasie stanie się przezroczysty i miękki. Ważne jest, aby się nie palił.
- Opłucz pomidory i pokrój je w kostkę. W razie potrzeby możesz pominąć go przez maszynkę do mięsa. Przygotowany produkt wkładamy do rondla do cebuli, dodajemy, dodajemy 2 ząbki czosnku, chili i tymianku. Dolewamy też wino. Wymieszaj i usuń próbkę. W razie potrzeby dodaj cukier. Zagotować masę i połączyć z bulionem.
- Gdy bulion się gotuje, pokrój filet z łososia na małe kawałki. Wkładamy do rondla i gotujemy na średnim ogniu przez 10 minut i wyjmujemy z pieca. Pozwól mu parzyć przez chwilę.
- Schłodzone grzanki natrzeć czosnkiem i włożyć do głębokich talerzy. Dodaj zupę na wierzch i udekoruj świeżymi gałązkami tymianku.
- Zupa rybna z łososia w stylu śródziemnomorskim jest gotowa! Podawać na gorąco.
Klasyczna zupa z łososia
Ukha to popularna zupa ze świeżych ryb. Bardzo często gotuje się go na ogniu, następnie danie nasyca się przyjemnym aromatem mgiełki. Jednak z nie mniejszym sukcesem można to zrobić na piecu. Klasyczny przepis na zupę z łososia obejmuje wstępne gotowanie bulionu, aby potrawa była bogatsza i bogatsza w rybny smak i aromat.
Składniki:
- Łosoś (cała tusza) - 1 kg
- Cebula - 2 szt.
- Marchewki - 2 szt.
- Ziemniaki - 4-5 szt.
- Korzeń pietruszki - 50 g
- Liść laurowy - 2 szt.
- Cytryna - 1 szt.
- Kasza jaglana - 4 łyżki
- Ziele koperku i pietruszki - 100 g
- Pieprz czarny - 8 szt.
- Sól dla smaku
- Olej roślinny - 20 ml
- Woda - 2 l
Jak krok po kroku przygotować klasyczną zupę z łososia:
- Przed gotowaniem zupy z łososia kroimy tuszę rybną. Trzeba odciąć z niego płetwy i ogon, usunąć skórę, odciąć głowę, usunąć wnętrzności i skrzela. Następnie odetnij filet ostrym nożem i odłóż na bok.
- Do przygotowania bulionu użyjemy grzbietu, głowy i płetw. Zestaw do zupy wkładamy do rondla, dodajemy korzeń pietruszki i po jednej obranej cebuli i po jednej marchewce. Krojenie warzyw wcale nie jest konieczne. Napełnij wodą.
- Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień. Sól, dodaj czarne pieprzu, liście laurowe i 3-4 ćwiartki cytryny. Gotuj przez 30-60 minut.
- Po przygotowaniu usuń wszystkie składniki łyżką cedzakową, a sam bulion przefiltruj przez sito lub kilka warstw gazy.
- Ziemniaki obieramy i siekamy razem z pozostałą marchewką i cebulą w zwykły sposób. Zagotuj bulion i włóż do niego przygotowane warzywa. Po 5 minutach dodaj kaszę jaglaną. Gotuj przez 10 minut.
- Filet z łososia pokroić na kawałki odpowiedniej wielkości i dodać do zupy. Gotuj przez 5-10 minut do miękkości.
- Posyp posiekane zioła na wierzch, wlej olej roślinny, gotuj przez 2 minuty i wyłącz ogrzewanie.
- Bogata zupa z grzbietów łososia, główki i filetów gotowa! Podajemy na gorąco ze świeżym białym pieczywem lub grzankami.
Zupa Japońska z Zielonego Łososia
W kuchni japońskiej jest wiele przepisów na ryby. Jedną z tradycyjnych potraw jest zupa z łososia z imbirem, wodorostami i zieloną fasolką. Dzięki zastosowanym składnikom nabiera zielonego odcienia. Jednocześnie smak jest jasny i bogaty.
Składniki:
- Łosoś lekko solony - 150 g
- Zielona papryka - 150 g
- Marchewki - 80 g
- Cebula - 50 g
- Świeży imbir - 10 g
- Wodorosty Nori - 1-2 szt.
- Oliwa z oliwek - 60 ml
- Liść laurowy - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Fasolka szparagowa - 80 g
- Cukier granulowany - 1 łyżeczka
- Woda - 1,5 l
- Czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
- Tymianek - 1/2 łyżeczki
- Bazylia - 1/2 łyżeczki
- Rozmaryn - 1/2 łyżeczki
- Papryka - 1/2 łyżeczki
Jak krok po kroku przygotować japońską zupę z łososia:
- Cebulę myjemy, płuczemy i siekamy nożem. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć na niej cebulę, aż stanie się przezroczysta.
- Paprykę, marchewki i pomidory myje się pod bieżącą wodą i kroi w bardzo cienkie paski. Te składniki można w razie potrzeby zmielić lub posiekać w blenderze. Umieszczamy je na patelni i gotujemy przez 5 minut na małym ogniu.
- Następnie dodaj cukier i sos sojowy. Wyłącz, pozostawiając patelnię na kuchence.
- W tym czasie w rondelku zagotuj wodę. Włóż do niego nori, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i dodaj liść laurowy.
- Wlej duszone warzywa z patelni. Robimy maksymalne ciepło i gotujemy przez 3 minuty.
- Pokrój łososia w średniej wielkości kostkę, wyślij na patelnię. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut. W tym czasie sól z ryby zostanie uwolniona do bulionu.
- Pokrój korzeń imbiru na małe kawałki nożem i włóż do zupy razem z przyprawami. Gotujemy przez 5 minut.
- Na sam koniec gotowania dodaj zieloną fasolkę. Gotuj na małym ogniu nie dłużej niż 5 minut.
- Zupa z zielonego japońskiego łososia jest gotowa! Do serwowania można dodać do talerza liście sałaty, takie jak rukola, fryz, romano, frillis, a także majonez i sos sojowy.
Zupa miso z łososiem
Nazwa tego dania wiąże się z wykorzystaniem do przygotowania bardzo popularnego w kuchni japońskiej produktu - pasty miso. Istnieje kilka jego rodzajów, z których główne to ryż, pszenica i soja. Różnią się stopniem zasolenia, smakiem, zapachem i kolorem. Do tego przepisu najlepiej użyć miso sojowego, które nadaje potrawom słony i ostry smak. Warto zauważyć, że sama zupa gotuje się bardzo szybko, ale jednocześnie należy zwrócić uwagę na przygotowanie niektórych składników.
Składniki:
- Woda - 600 ml
- Łosoś - 250 g
- Makaron Miso - 3 łyżki
- Sezam biały - 3 łyżki
- Ser tofu - 100 g
- Wodorosty Wakame - 100 g
- Makaron Chiński - 1 pęczek
- Sos sojowy - 3 łyżki
Gotowanie krok po kroku zupy miso z łososiem:
- Przed gotowaniem napełnij wodorosty wakame ciepłą wodą. Wyjeżdżamy na 2 godziny. W tym czasie produkt jest nasycony wilgocią i pęcznieje. Po tym okresie spuść wodę.
- Przygotowujemy filet z łososia: zdejmujemy z niego skórę, wyjmujemy kości. Zmiel na małą kostkę.
- Serek tofu (twaróg fasolowy) kroimy również w kształt kostki.
- Sezam smażymy na suchej patelni przez 3-4 minuty.
- W rondelku odpowiedniej wielkości zagotować wodę. Następnie włóż do niego pastę miso i zamieszaj, aby ją rozpuścić.
- Dodaj kawałki łososia, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 3 minuty.
- Dodać ser, wodorosty i makaron, polać sosem sojowym. Gotuj przez 5 minut do miękkości.
- Dodaj nasiona sezamu. Zupa miso z łososia jest gotowa!
Zupa z fińskiego łososia
Zupa z fińskiego łososia przygotowywana jest ze śmietaną, dzięki czemu jest bardzo delikatna i nabiera specjalnej kremowej konsystencji. Poza tym skład produktów jest bardzo podobny do tego z pierwszych dań, do których jesteśmy przyzwyczajeni - ziemniaków, cebuli i przypraw. Technologia gotowania jest bardzo prosta: możesz gotować zarówno na kuchence, jak i nad ogniem.
Składniki:
- Łosoś - 500 g
- Krem 10% - 200 ml
- Ziemniaki - 4-5 szt.
- Masło - 50 g
- Cebula - 1 szt.
- Woda - 1,5 l
- Liść laurowy - 2 szt.
- Pory - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Mąka - 2 łyżki
Jak przygotować fińską zupę z łososia krok po kroku:
- Z płetw, głowy i kalenicy przygotowujemy bulion z dodatkiem cebuli, marchewki i liści laurowych. W wodzie zanurzamy również cały ziemniak. Gotuj przez 30 minut. Dodaj to na końcu. Dokładnie filtrujemy. Zostaw 200 ml bulionu na sos.
- Ugotowane ziemniaki rozgnieć w puree ziemniaczanym i wróć na patelnię. Dodaj pozostałe ziemniaki pokrojone w kostkę. Podgrzewamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia.
- Podaj pory i wyślij je do zupy. Gotuj przez 10-15 minut.
- Podgrzej suchą patelnię, dodaj do niej mąkę, dodaj olej i trochę usmaż. Napełnij bulionem rybnym, zagotuj i wlej śmietanę.
- Czerwony filet z ryby pokroić w drobną kostkę i gotować z ziemniakami przez 5 minut. Wlej dressing i dokładnie wymieszaj. Doprowadzamy go do gotowości.
- Zupa fińska z łososiem i śmietaną gotowa! Nalegamy na około godzinę i podajemy do stołu.
Kremowa zupa z klopsikami z łososia
Niezwykle ciekawa opcja na płynne danie. Wiele osób jest przyzwyczajonych do gotowania klopsików z drobiu lub wieprzowiny, ale połączenie kuleczek rybnych z kremową zupą puree okazuje się równie smaczne. To danie wygląda bardzo apetycznie i ma świetny smak.
Składniki:
- Bulion rybny - 1,5 l
- Kolendra - 1 łyżeczka
- Świeży korzeń imbiru - 1 łyżka stołowa
- Tajski sos rybny - 1 łyżeczka
- Kolendra - 1 pęczek
- Ziemniaki - 5-6 szt.
- Krem - 200 ml
- Łosoś konserwowy - 250 g
- Zielona cebula - 50 g
- Jajko - 1 szt.
- Mielony czarny pieprz i sól - do smaku
- Chleb chlebowy - 200 ml
- Mąka - 2 łyżki
- Olej do smażenia
Jak krok po kroku przygotować kremową zupę z klopsikami z łososia:
- Przede wszystkim smaż kolendrę przez 3 minuty na suchej patelni, aby odsłonić jej aromat. Następnie dodaj do niego 200 ml bulionu i posiekanego imbiru. Doprowadzając do wrzenia, gotujemy przez 20 minut. Na koniec dodaj sos rybny.
- Do pozostałego bulionu wrzuć posiekane ziemniaki i podpal. Gotuj przez 10 minut. W tym czasie na patelni usmażyć mąkę, wlać 100 ml gorącego bulionu i śmietany. Gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj do ziemniaków wraz z pieczoną kolendrą i imbirem. Gotuj bez pokrywki, aż składniki się ugotują. Pod koniec procesu użyj blendera, aby zamienić zupę w puree.
- Otwieramy puszkę łososia, filtrujemy ją. Solankę można wlać do zupy. Rybę zagnieść widelcem i wymieszać z posiekaną zieloną cebulką, ubitym jajkiem. W razie potrzeby dodaj sól. Następnie dodaj panierkę. Masa powinna okazać się gruba, ale jednocześnie plastyczna i nie sucha. Następnie uformuj klopsiki tej samej wielkości, obtocz je w mące i usmaż na głębokim tłuszczu lub na patelni w dużej ilości oleju.
- Klopsiki z łososia włożyć porcjami do głębokich misek i napełnić gęstym bulionem. Udekoruj posiekanymi ziołami na wierzchu. Kremowa zupa z łososia gotowa!
Zupa serowa z łososiem i krewetkami
Ten przepis jest bardzo prosty w wykonaniu, chociaż kucharzowi zajmuje trochę więcej czasu. Najtrudniejszym i najbardziej żmudnym zadaniem jest obranie krewetki. Reszta technologii przebiega bez wysiłku. Smak zupy z łososia i sera można wzbogacić za pomocą szafranu, kurkumy i innych przypraw. Koniecznie dodaj pikantny makaron Tom Yam, ale nie przesadzaj, bo ma dość bogaty smak.
Składniki:
- Łosoś, cała tusza - 1 kg
- Krewetki - 400 g
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Ser topiony - 300 g
- Mrożony szpinak - 3 łyżki
- Olej roślinny - do smażenia
- Makaron Top Yam - 0,5 łyżeczki
- Świeże lub suszone warzywa - 30-50 g
- Sól i pieprz do smaku
- Woda - 3 l
Przygotowanie zupy z krewetek i łososia krok po kroku:
- Najpierw ugotuj bulion z głowy, ogona, grzbietu i płetw. Dodajemy też całą cebulę, jedną obraną marchewkę i liść laurowy. Gotuj przez 30-45 minut, usuwając pianę. Filtrujemy.
- Krewetki gotujemy osobno przez czas wskazany na opakowaniu. Chłodny i czysty od muszli i główek.
- Gotowanie smażenia cebuli i marchwi.
- Filet z łososia włożyć do odcedzonego bulionu, gotować na średnim ogniu przez 10-15 minut i dodać ser topiony. Mieszaj, aby całkowicie go rozpuścić. Dodać smażony, posiekany szpinak, pastę Tom Yam. Wymieszaj i usuń próbkę. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Rozgrzej przez 5 minut, dodaj krewetki i wyłącz ogień. Nalegamy 20 minut.
- Zupa serowa z łososiem gotowa! Podajemy w misce, posypujemy świeżymi ziołami.
