Pyszna i nieskomplikowana przystawka - smażony kawior rybny, ozdobi każdy stół. Jeśli nie wiesz, jak pysznie usmażyć kawior, zapoznaj się z naszą szczegółową recepturą.
Treść przepisu:
- Składniki
- Jak smacznie i prawidłowo usmażyć kawior - gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Ikra rybna, bez względu na wszystko, jest bardzo smaczna i pożywna. Każdy zna czarny i czerwony kawior, chociaż kawior szczupakowy nie jest gorszy w smaku.
Ale teraz nie o to chodzi. Gotujemy kawior z karpia. Można go smażyć na dwa główne sposoby - w całości, czyli bez wyjmowania torebki, oraz z całkowitą masą. W obu przypadkach uzyskuje się przepyszny kawior. Jeśli w pierwszej wersji nie ma miejsca na fantazje (umyte, zawinięte w mąkę i usmażone), to w drugiej wersji jest miejsce na wyobraźnię. Do masy kawiorowej dodaję jajko, sos sojowy, różne przyprawy, cebulę i nie tylko.
Jeśli dostałeś rybę z kawiorem lub miałeś szczęście, że kupiłeś kawior osobno, smażmy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 192 kcal.
- Porcje - dla 3 osób
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Kawior z ryb rzecznych - 400 g
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny
- Sól
- Czarny pieprz
Jak smacznie i prawidłowo smażyć kawior z ryb rzecznych na patelni - gotowanie krok po kroku
Na początek drobno posiekaj cebulę i wyślij ją na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym. Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
Gdy cebula jest podsmażana, przygotuj kawior. Nie jest to trudne - usuń folię z kawioru i włóż wszystko do miski. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dobrze wymieszaj widelcem.
Cebula osiągnęła już pożądany stan, wlej masę kawioru na patelnię.
Teraz stoimy przy piecu i cały czas mieszamy masę. Tak to wygląda po 3 minutach.
I tak wygląda gotowy smażony kawior ryb rzecznych. Przyjemny pomarańczowy kolor potrawy oznacza, że kawior jest gotowy. Skosztuj solą, dodaj sól na gorąco. Kawior przygotowuje się dosłownie przez 7-10 minut.
Gotowy kawior podawany jest jako przystawka. Zieloni doskonale uzupełniają smak potrawy. Smacznego.
Zobacz także przepis wideo:
Jak gotować kawior z karasia
