Smacznym i zdrowym drugim daniem jest duszony kurczak we własnym sosie. Przepis krok po kroku ze zdjęciem delikatnego, pikantnego i bardzo smacznego dania! Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie duszonego kurczaka we własnym soku
- Przepis wideo
Duszony kurczak we własnym sosie to wszechstronny przepis, który przypadnie do gustu każdej gospodyni domowej. Po pierwsze, jest to bardzo proste i poradzi sobie z tym każda niedoświadczona gospodyni domowa. Po drugie, receptura nie wymaga drogich i egzotycznych produktów. Tutaj na ogół używany jest minimalny zestaw dostępnych komponentów. Po trzecie, możesz doprawić danie i dodać dowolne przyprawy i zioła, które lubisz najbardziej. Po czwarte, jeśli natychmiast dusisz ziemniaki z kurczakiem, otrzymasz pełnowartościowy posiłek w tym samym czasie, co dodatek.
Taki przepis na duszonego kurczaka nadaje się również na co dzień i będzie odpowiedni na świątecznym stole. Dodatkowo danie okazuje się dietetyczne, bo kurczak gotuje się we własnym soku bez dodatku oleju roślinnego. Wytapia się z niego większość tłuszczu, dzięki czemu mięso jest bardzo smaczne. Okazuje się, że duszony drób we własnym sosie jest delikatny i miękki, mięso po prostu rozpływa się w ustach. To wspaniały pikantny sos, który pysznie polewa się gotowanym spaghetti, ryżem lub puree ziemniaczanym. Takie danie urozmaici codzienny stół i sprawi niesamowitą przyjemność! Niewątpliwie to danie można gotować nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku lub w multicookerze.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 236 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Kurczak - 1 tusza
- Groch ziele angielskie - 3-4 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Liść laurowy - 2 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku gotowanie duszonego kurczaka we własnym soku, przepis ze zdjęciem:
1. Kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Jeśli są pióra, usuń je. Użyj siekiery kuchennej, aby posiekać ptaka do pożądanego rozmiaru. W razie potrzeby usuń skórę z drobiu. jest tłusty i zawiera dużo kalorii z cholesterolem. Skórę można usunąć częściowo, w całości lub całkowicie, to kwestia gustu. Do dania polecam domowy kurczak. jest delikatniejszy i smaczniejszy niż brojlery sklepowe.
2. Umieścić kurczaka na patelni, żeliwnym lub specjalnym rondlu i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Smaż mięso etapami, tak aby kurczak znajdował się na dnie w jednej równej warstwie i nie był ułożony w stos. Podczas smażenia kurczak stopi własny tłuszcz, w którym będzie się gotował. Dlatego nie trzeba dodawać dodatkowego oleju.
3. Umieść całego pieczonego kurczaka w jednym dużym rondlu lub patelni.
4. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Umieść liść laurowy i ziarna pieprzu.
5. Wymieszaj ptaka, dodaj trochę wody, aby przykrył dno o 1-1,5 palca. Zagotuj wodę, zmniejsz temperaturę, przykryj patelnię pokrywką i gotuj kurczaka we własnym soku na małym ogniu, aż będzie miękki i całkowicie ugotowany. Jeśli musisz dodać wodę, używaj tylko wrzącej wody. Im dłużej ptak marnieje, tym delikatniejsze staje się mięso.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kurczaka we własnym soku.
