Cechy zielonej diety

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:50

Zasady i cechy zielonej diety. Jakie są zalety i przeciwwskazania do tej diety. Dozwolone potrawy, menu i przykładowe posiłki. Jakie są efekty stosowania zielonej diety. Zielona dieta to świetna opcja na letnią utratę wagi, gdy wokół jest dużo owoców, warzyw i zieleni. Jej pomysł jest taki, aby jeść tylko zieloną żywność. Będzie Ci odpowiadać, jeśli Twoim celem jest oczyszczenie i uzdrowienie organizmu, jednocześnie pozbywając się niewielkiej ilości zbędnych kilogramów nagromadzonych podczas ferii zimowych lub na wakacjach, gdzie wszystko było all inclusive.

Zasady zielonej diety w odchudzaniu

Pod koniec XX wieku dieta zielona (a także inne kolorowe - pomarańczowa, żółta, czerwona i fioletowa) została opracowana przez amerykańskich dietetyków w celu detoksykacji i lekkiej utraty wagi. Zielona dieta oczyszczająca ma kilka zasad. Są dość proste:

• 50 do 50 … Połowa twojej porcji każdego posiłku powinna być zielona (jagody, warzywa i owoce).
• Przyprawy … Jedyne, na co możesz sobie pozwolić z tą dietą, to zielenina, czosnek i oliwa z oliwek (ze względu na zawarty w niej kwas omega-3 przyspiesza metabolizm, a tym samym detoksykację organizmu). Stosowanie soli powinno być ograniczone do minimum, ponieważ zatrzymując płyny w organizmie, hamuje proces usuwania toksyn.
• Produkty zabronione … Nie powinieneś jeść przekąsek, półproduktów i smażonych potraw, słodyczy i kawy, a także wszystkiego, co robi się z mięsa i mleka. Wyjątek: niskotłuszczowy twarożek, kefir, jogurt lub maślanka, które wspomagają trawienie i zawierają wapń, który jest niezbędny do przyspieszenia rozpadu komórek tłuszczowych.
• Drink … Musisz pić co najmniej 2 litry płynów dziennie. Może to być herbata ziołowa lub zielona, soki ze świeżych owoców i warzyw o zielonym zabarwieniu, woda mineralna bez gazu i aromatów. Alkohol jest zabroniony, z wyjątkiem wytrawnego białego wina rozcieńczonego wodą mineralną (1:1).

Nie można się zajadać uczuciem ciężkości, jedzenie należy spożywać ułamkowo w odstępie 2 godzin. Chleb, tosty, płatki zbożowe są dozwolone do 12.00, owoce - do 17.00, a warzywa, kefir i białko - do 22.00.

Zawsze musisz jeść o ściśle określonej porze. Jedz śniadanie dopiero po każdej aktywności fizycznej (ćwiczeniach lub pracach domowych). Obiad powinien nastąpić nie wcześniej niż w południe, a ostatni posiłek nie później niż 3 godziny przed snem.

Korzyści z zielonej diety

Jedzenie tylko zielonych pokarmów w jak największym stopniu jest bardzo korzystne. Podobna dieta, przy jednoczesnej utracie wagi, również:

• Zwiększa odporność … A wszystko dzięki temu, że zielona żywność zawiera wiele pierwiastków śladowych, witamin i chlorofilu. To właśnie ten pigment ma pozytywny wpływ na metabolizm, układ odpornościowy organizmu oraz ma korzystny wpływ na hematopoezę. Oczyszcza również jelita i żołądek z niestrawionego pokarmu, a organizm jako całość z metali ciężkich, toksyn oraz zmniejsza ilość wolnych rodników.
• Spowalnia lipogenezę … To znaczy proces tworzenia tłuszczu z węglowodanów. Sprzyja temu kwas winowy zawarty w zielonych warzywach i owocach.
• Oczyszcza ciało … Na proces ten wpływa, oprócz chlorofilu, także błonnik. Jak sztywna szczotka oczyszcza niestrawione resztki z przewodu pokarmowego i usuwa toksyny.
• Poprawia wygląd … Zawarte w zielonych produktach dobroczynne minerały i witaminy korzystnie wpływają na stan skóry i dziąseł, redukując objawy chorób przyzębia.
• Zmniejsza apetyt … Podświadomie postrzegamy jaskrawo zabarwione warzywa, jagody, owoce jako dojrzałe i smaczne, co przyczynia się do powstawania soku żołądkowego i dobrego apetytu. Zielona żywność nie daje takiego efektu. Jednak ze względu na dużą ilość zawartego w nich błonnika, wypełniającego żołądek, wywołują uczucie sytości. Oznacza to, że łatwiej jest stosować zieloną dietę niż jakakolwiek inna.

Proszę zanotować! Pomimo tego, że wszystkie zielone owoce i warzywa są bardzo przydatne, nie można pozbawić organizmu potrzebnych mu tłuszczów i białek, ma to zły wpływ na zdrowie i samopoczucie. Powinny być spożywane w minimalnych ilościach.

Przeciwwskazania do zielonej diety

Pomimo tego, że naturopaci uważają zieloną dietę za całkowicie nieszkodliwą, współczesna nauka o żywieniu zaleca przestrzeganie jej nie dłużej niż 10 dni, aby nie pozbawić organizmu potrzebnych węglowodanów, białek i tłuszczów.

Wcześniej skonsultuj się z lekarzem, ponieważ takie jedzenie może wywołać problemy żołądkowe.

Zielona dieta może powodować problemy z zębami i dziąsłami, więc powinieneś odwiedzić dentystę i wyleczyć zęby dotknięte próchnicą, w przeciwnym razie duża ilość surowej żywności szybko pogorszy problem.

Dzieci, młodzież, kobiety w ciąży i karmiące piersią nie powinny stosować tej diety, ponieważ wszystkie te kategorie wymagają bogatej i zróżnicowanej diety. Jest również przeciwwskazany dla osób z nietolerancją błonnika, pacjentów z chorobami przewlekłymi, alergików.

Ważny! Wprowadź zieloną dietę stopniowo, ograniczając węglowodany na 2-3 dni przed rozpoczęciem. Aby uniknąć ewentualnych problemów zdrowotnych z powodu braku jakichkolwiek składników odżywczych i minerałów w organizmie, weź w tym czasie kompleks multiwitaminowy.

Żywność dozwolona dla zielonej diety

Uważa się, że im jaśniejszy kolor zielony (a więc im więcej chlorofilu), tym lepiej dla utraty wagi. Oto lista produktów, które są odpowiednie dla zielonej diety:

1. Owoce … Od zwykłych do nas - zielonych odmian jabłek i gruszek, od egzotycznych - pomelo i limonki.
2. Jagody … To zwykłe dla nas zielone winogrona, agrest, a także kiwi i rzadki gość na stołach - awokado.
3. Warzywa … Różnego rodzaju ogórki i kapusty (np. brokuły, brukselka, kalarepa, kalafior itp.), papryki, a także rzadziej spożywane dynie i cukinie, groszek i fasola, popularne i dostępne o każdej porze roku.
4. Warzywa … Oprócz szeroko rozpowszechnionej cebuli, czosnku, sałaty, szczawiu, kopru i pietruszki nie zapomnij o kolendrze, szpinaku, selerze, rukoli, szparagach i karczochach.

Zielone menu dietetyczne

Zazwyczaj zielona dieta trwa od 4 do 10 dni. Jeśli chcesz regularnie oczyszczać organizm w ten sposób, to zalecany schemat to: 4 dni diety, 16 dni wolnego, 4 dni diety itp. Środek jest dobry we wszystkim, dlatego nie warto robić menu wyłącznie z produktów ekologicznych. W diecie na przykład muszą być tłuszcze (olej roślinny), choćby dlatego, że wiele warzyw nie może być bez nich przyswojonych.

1 dzień zielonego menu dietetycznego

Nawet spędzenie jednego takiego dnia co najmniej 2 razy w miesiącu normalizuje pracę układu nerwowego i przewodu pokarmowego, a także poprawia wygląd skóry.

Przykładowe menu na zieloną dietę na 1 dzień:

• Śniadanie … Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu (100 g), zielone jabłko, jogurt (200 ml).
• Lunch … Lekka sałatka z zieleni i orzeszków piniowych.
• Obiad … Chuda zupa jarzynowa, surówka z ogórków, ziół i kapusty.
• Popołudniowa przekąska … Wszelkie zielone owoce.
• Obiad … Sałatka z ziół, ogórków i papryki z niskotłuszczowym serem feta.
• Przekąska przed snem … Białko dwóch jaj.

Proszę zanotować! Jeśli w menu jest ser, jedz nie więcej niż 50 g na jeden posiłek.

Menu na zieloną dietę na tydzień

Oto przykład cotygodniowego menu dla osób, które chcą przestrzegać zielonej diety.

Śniadania:

1. Omlet na parze ze szpinakiem, herbata ziołowa;
2. Serniki polane jogurtem i posypane ziołami, sok owocowy;
3. Twarożek o smaku miodu, zielona herbata;
4. Ser, grzanka z otrębów, posypana koperkiem, herbata ziołowa;
5. Płatki owsiane z tartym zielonym jabłkiem, doprawione miodem, sokiem z cytryny i kruszonymi orzechami, szklanka jogurtu;
6. Omlet na parze, posypany ziołami i drobno posiekanym szpinakiem, sokiem winogronowym i jabłkowym;
7. Naleśniki z twarogu doprawione sosem jogurtowym, sałata, bulion z dzikiej róży.

Drugie śniadania:

• Dzień 1-2 - zielone owoce;
• Dzień 3-4 - dowolne zielone jagody;
• Dzień 5 - Kiwi;
• Dzień 6-7 - Smoothie z zielonych owoców.

Obiady:

1. Zupa z puree warzywnego, sałatka z ogórka i zielonego pieprzu z ziołami, sok jabłkowy;
2. Zupa ziemniaczana, gotowane brokuły, sałatka cebulowa z selerem i jabłkami, sok winogronowy;
3. Barszcz wielkopostny z sałatką ze szczawiu i białka jaja, rukolą, koperkiem i serem feta;
4. Zupa z puree z kalafiora i innych zielonych warzyw, zioła, plaster gotowanej ryby, sok winogronowy;
5. Sałatka z gotowanego jajka, miąższu z awokado i cebuli, sok jabłkowy;
6. Zupa ziemniaczana z ryżem, sałatka z zielonej papryki, cebuli i ziół, plaster ugotowanej piersi z kurczaka, szklanka soku jabłkowego i winogronowego;
7. Zupa brokułowa, ziemniaczano-marchewkowa, sałatka z jabłka i selera, doprawiona kefirem, sokiem owocowym.

Popołudniowe przekąski:

• Sałata z zielonymi liśćmi i orzeszkami pinii;
• Krakersy przaśne z kawałkami sera feta i ziołami;
• Ser, świeża bułka z otrębów, zielenina, ogórek;
• Pieczone jabłka z miodem, twarogiem i rodzynkami;
• Wszelkie zielone owoce;
• Tost posypany drobno posiekaną rukolą i serem feta;
• Świeże krakersy z ziołami i twarogiem.

Obiady:

1. Duszona kapusta i szklanka kefiru;
2. Pilaw z warzywami, kefir;
3. Ryż z pieczarkami, ogórkami i zieloną papryką, szklanka kefiru;
4. Zapiekanka z twarogu z brukselką i ziołami, jogurt;
5. Ryba z duszoną kapustą, kromka chleba z otrębami;
6. Duszona kapusta, plaster gotowanej ryby, zioła, szklanka kefiru;
7. Ryż, fasolka szparagowa, szklanka kefiru.

Przekąski przed snem:

• Dzień 1-2 - zielona herbata;
• Dzień 3-4 - wywar z dzikiej róży;
• Dzień 5-6 - herbata ziołowa z miętą;
• Dzień 7 - ogórek.

Pamiętać! Do wywarów i herbat można dodać trochę miodu i soku z cytryny. Jedz kefir, jogurt, twarożek o niskiej zawartości tłuszczu i bez smaku. Pamiętaj, aby doprawić wszystkie sałatki oliwą z oliwek (można zastąpić olejem roślinnym), nie więcej niż 1 łyżeczka. na jeden posiłek. Ryby, chude mięso i twarogi powinny być spożywane z umiarem podczas zielonej diety, nie smażone, a jedynie gotowane, pieczone, gotowane na parze.

Zielone menu dietetyczne na 10 dni

Maksymalna liczba dni na zieloną dietę to dziesięć, oto przybliżone menu na ten czas.

Dzień pierwszy i szósty:

• Śniadanie: grzanka pełnoziarnista z sosem pesto, twarożek (200 g), wywar ziołowy z miodem.
• Drugie śniadanie: ogórek.
• Obiad: zupa jarzynowa z ryżem i ziołami, jajko na twardo, sałatka z rukoli i bazylii z kawałkami sera feta, doprawiona kefirem, szklanka soku warzywnego.
• Popołudniowa przekąska: winogrona.
• Kolacja: gotowane ziemniaki z fasolką szparagową, sałatka z miąższu z awokado i cebuli, jogurt.
• Przekąska przed snem: zielona herbata z miętą.

Dzień drugi i siódmy:

1. Śniadanie: kanapka z chleba pełnoziarnistego, posmarowana bryndzą, puree z ziół, szklanka jogurtu.
2. Drugie śniadanie: bulion z dzikiej róży z cytryną i miodem.
3. Obiad: zupa cebulowa puree z ziół i ziemniaków, sałatka z brokułów, czosnku i rukoli, doprawiona odtłuszczoną kwaśną śmietaną i czosnkiem.
4. Popołudniowa przekąska: zielone jabłko zapiekane z twarogiem, miodem i orzeszkami pinii.
5. Kolacja: zapiekanka z twarogiem z kawałkami brokułów, ziemniakami i fasolką szparagową, kefir.
6. Przekąska przed snem: ogórek.

Trzeci i ósmy dzień:

• Śniadanie: plaster sera feta, sałata, kiwi, zielona herbata z cytryną.
• Drugie śniadanie: jabłko lub ogórek.
• Obiad: zupa ziemniaczana z gotowaną piersią z kurczaka, sałatka z ziół, brokułów i zielonego pieprzu.
• Popołudniowa przekąska: koktajle owocowe lub jagodowe.
• Kolacja: talerz gotowanych na parze lub gotowanych warzyw, doprawiony ziołami i skropiony oliwą z oliwek.
• Przekąska przed snem: herbata ziołowa z miętą i miodem.

Czwarty i dziewiąty dzień:

1. Śniadanie: czarny chleb, posmarowany tłuczonym serem zmieszanym z czosnkiem i innymi ziołami, zielona herbata.
2. Drugie śniadanie: jogurt lub winogrona.
3. Obiad: gotowany kurczak (pierś) z ryżem i ziołami, twarożek wymieszany z czosnkiem, szpinakiem, rozmarynem i lekko solony, szklanka jogurtu.
4. Popołudniowa przekąska: jabłko.
5. Kolacja: gotowana zielona fasolka, groszek i brokuły, doprawione koperkiem, pietruszką, bazylią i czosnkiem.
6. Przekąska przed snem: zielona herbata.

Piąty i dziesiąty dzień:

• Śniadanie: szklanka kefiru i płatków owsianych z orzechami, nasionami, sokiem z cytryny, zielonym jabłkiem i miodem.
• Drugie śniadanie: szklanka soku owocowego lub dowolny zielony owoc.
• Obiad: kawałek gotowanej ryby, sałatka ze świeżych warzyw (ogórki, zioła, cebula, kapusta), jajko na twardo, sok.
• Popołudniowa przekąska: jogurt.
• Kolacja: pieczona pierś z kurczaka z duszoną kapustą i grzybami, pieczywo pełnoziarniste i kefir.
• Przekąska przed snem: wywar z dzikiej róży.

Proszę zanotować! Osobom stosującym zieloną dietę pokazana jest aktywność fizyczna, masaże oraz wizyta w saunie, aby organizm był skuteczniej oczyszczany z toksyn.

Przepisy na zieloną dietę

Poniżej znajdują się przepisy na każdy posiłek podczas Zielonej Diety:

1. Omlet ze szpinakiem … Dobra opcja na śniadanie. Posiekaj garść szpinaku i zielonej fasoli, dodaj trochę soli i wstaw do podwójnego bojlera na 10 minut. W międzyczasie weź 2 jajka (można użyć tylko białek), ubij z połową szklanki mleka i zalej tą mieszanką zieleninę w podwójnym bojlerze. Gotuj przez kolejne 10 minut.
2. Smoothie z owoców jagodowych … Podczas obiadu ubij blenderem 1 miąższ kiwi, 100 g winogron bez pestek i pół gruszki. W razie potrzeby dodaj 3 łyżki. l. woda lub 3 kostki lodu.
3. Zupa z puree warzywnego … Podaruj sobie dietetyczną zupę na lunch. Warzywa obrać i pokroić na duże kawałki (3 ziemniaki, cebula, 2 marchewki, cukinia), gotować do miękkości. Wymieszaj z bulionem blenderem i podawaj z odtłuszczoną kwaśną śmietaną, drobno posiekanymi ziołami i grzankami czosnkowymi (chleb pełnoziarnisty pokroić w kostkę, suszyć w mikrofali przez 2-3 minuty, wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem dla smaku).
4. Sałatka Z Orzechami … Podaruj sobie świeżą sałatkę na popołudniową przekąskę. Umytą sałatkę (100 g) porwać na małe kawałki, skropić sokiem z cytryny, dodać orzeszki pinii (10 g) i czosnek (najpierw przecisnąć przez prasę), doprawić oliwą (2 łyżki), parzyć 15 minut.
5. Ryba pieczona z ziołami … Drobno posiekaj zioła, dodaj trochę soli, dopraw olejem roślinnym. Filety z dorsza ułożyć na folii, posmarować ziołami, przykryć folią i piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
6. Zielony jogurt … Miąższ z 1 gruszki, 2 garści szpinaku, ubij w blenderze sok z połowy limonki, dodaj łyżkę miodu i niskotłuszczowego jogurtu. W razie potrzeby jogurt można zastąpić mlekiem migdałowym: wymieszać w blenderze szklankę wody i garść obranych surowych migdałów, przecedzić.

Interesujący! Staraj się podawać do stołu zielone potrawy, niektórzy dietetycy uważają, że podobnie jak zielone warzywa i owoce zmniejsza apetyt. Szczególnie efektowne są jasnozielone odcienie.

Wyniki zielonej diety

Możesz stosować zieloną dietę bez szkody dla zdrowia przez nie więcej niż dziesięć dni. Co otrzymasz:

• Utrata masy ciała … W przybliżeniu w tym czasie schudniesz od 1 do 3 kg. Taka dieta jest odpowiednia dla tych, którzy nie chcą drastycznie schudnąć, ale chcą tylko wyszczuplić sylwetkę.
• Oczyszczanie organizmu … Chlorofil i błonnik zawarte w zielonych warzywach, jagodach i owocach doskonale usuwają toksyny i toksyny.
• Poprawa samopoczucia … Dzieje się tak dzięki utracie wagi, poprawie kondycji skóry i włosów, a także ogólnemu wzmocnieniu układu odpornościowego i aktywacji metabolizmu.

Interesujący! Zielone owoce i warzywa mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu normalizują poziom cukru we krwi. Co to jest zielona dieta - obejrzyj wideo:

Zielona dieta ma niewiele przeciwwskazań, jest prosta i niedroga, świetna dla tych, którzy chcą oczyścić organizm z toksyn i jednocześnie schudnąć. Zgodnie z zasadami tej diety można umówić się na tygodniowy dzień postu.