Kiedy nie masz czasu na bałagan w kuchni, ugotuj gulasz z kurczaka we własnym soku. Danie jest bardzo proste, wymaga minimum uwagi, a kurczak okazuje się niesamowicie smaczny. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Delikatny, bardzo smaczny, pikantny kurczak! To bardzo prosty, szybki i pyszny przepis na kurczaka na co dzień dla wszystkich członków rodziny. Kurczak gotuje się we własnym soku bez dodawania oleju. Wytapia się z niego większość tłuszczu, więc danie okazuje się umiarkowanie kaloryczne, można je nawet nazwać dietetycznym, co nie czyni go mniej smacznym. Dlatego danie jest odpowiednie dla osób odchudzających się i osób przestrzegających diety. Chociaż możesz tak po prostu ugotować, tk. danie jest bardzo smaczne i zajmuje minimum czasu.
Przepis zawiera wyłącznie kurczaka, który jest doprawiony aromatycznymi ziołami i przyprawami, których ilość można dowolnie regulować. Opcjonalnie do dania można dodać warzywa, takie jak cebula, marchewka lub czosnek, aby potrawa była jeszcze zdrowsza.
Kolejną zaletą tego dania jest prostota, ponieważ praktycznie nie wymaga obecności kucharza. Przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych. Dlatego nadaje się dla kobiet, które nie umieją gotować lub po prostu nie lubią tego robić.
Zobacz także, jak zrobić beshbarmak z kurczaka.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 216 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Kurczak domowy - 0,5 tuszy
- Sól - 1 łyżeczka topless lub do smaku
- Groszek ziele angielskie - 4 szt.
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Liść laurowy - 2 szt.
- Goździk - 2 pąki
Krok po kroku gotowanie duszonego kurczaka we własnym soku, przepis ze zdjęciem:
1. Zeskrob kurczaka żelazną gąbką, aby usunąć czarną opaleniznę. Usuń wewnętrzny tłuszcz i usuń pozostawione pióra. Ptaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na średniej wielkości kawałki. Wybierz te części, które będziesz dusić, a resztę włóż do lodówki.
2. Dobrze podgrzej garnek lub patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Wyślij do niego kawałki kurczaka. Włącz ogień trochę na średni i smaż mięso na złoty kolor. Kurczak roztopi tłuszcz, na którym będzie smażony, więc nie dodawaj oleju na patelnię.
3. Gdy drób usmaży się ze wszystkich stron, dodaj na patelnię liście laurowe, ziele angielskie i pąki goździków.
4. Dopraw jedzenie mielonym czarnym pieprzem.
5. Następnie sól do smaku. Możesz dodać dowolne przyprawy i przyprawy do smaku.
6. Wlej wodę pitną do pojemnika z kurczakiem tak, aby przykryła ptaka. Włącz wysoką temperaturę i gotuj.
7. Doprowadź ogień do minimum, zamknij patelnię pokrywką i gotuj kurczaka we własnym soku przez około 1-1,5 godziny. Im dłużej marnieje, tym delikatniejsze i bardziej miękkie mięso wyjdzie.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kurczaka we własnym soku.
