Kurczak w pomidorze to świetny dodatek do każdej przystawki, którą można ugotować w pół godziny. TOP 4 przepisy krok po kroku na gotowanie kurczaka w pomidorach. Przepisy wideo.
Duszony kurczak w duszonym soku
Gulasz z kurczaka w lekkim soku to najczęstsza opcja dla drobiu z sosem pomidorowym. Jeśli nie masz soku pomidorowego, możesz użyć pasty pomidorowej. Będzie nie mniej smaczny i aromatyczny.
Składniki:
- Kurczak do 1,5 kg - 1 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Czosnek - 4 szt.
- Papryka bułgarska - 1 szt.
- Mielony suszony rozmaryn - do smaku
- Oregano - do smaku
- Sok pomidorowy - 500 ml
- Oliwa z oliwek - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku gotowanie duszonego kurczaka w soku pomidorowym:
- Kurczaka umyć i pokroić na kawałki.
- Drób usmażyć na patelni na oliwie z oliwek i przełożyć do grubościennego rondla.
- Dopraw solą, pieprzem i przyprawami.
- Na tej samej patelni usmaż posiekany czosnek. Następnie wyjmij i wyrzuć.
- Przełóż posiekaną cebulę na patelnię i smaż na złoty kolor.
- Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż przez 3 minuty.
- Kurczaka polać mieszanką warzywną i polać sokiem pomidorowym.
- Dodaj przyprawy i gotuj drób na małym ogniu przez godzinę.
Pieczony kurczak z pastą pomidorową
Jednym z klasycznych sposobów gotowania kurczaka jest pieczenie go w piekarniku z pomidorami. Ta opcja jest dość szybka w przygotowaniu, a duża ilość aromatycznego sosu sprawi, że każdy dodatek będzie pyszny.
Składniki:
- Kurczak - 1 kg.
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Mąka - 2 łyżki
- Cukier - 1 łyżeczka (opcjonalny)
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka
- Przyprawy do smaku
- Olej do smażenia - 1-2 łyżki
Gotowanie krok po kroku pieczonego kurczaka z pastą pomidorową:
- Pokrój kurczaka na średniej wielkości kawałki.
- Rozgrzać olej na patelni i smażyć kurczaka, aż lekko się zarumieni.
- Dodaj posiekaną cebulę z startą marchewką i lekko podsmaż.
- Dodaj mąkę, sól, dodaj cukier i wymieszaj.
- Rozpuść koncentrat pomidorowy w wodzie i polej kurczaka warzywami.
- Zamknij jedzenie pokrywką i wyślij do gulaszu w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez pół godziny.
Kurczak z warzywami w pomidorze w piekarniku
Uzupełniając kurczaka różnymi warzywami, można uzyskać pełnowartościowy obiad dla całej rodziny. A sos na bazie sosu pomidorowego sprawi, że jedzenie będzie miękkie i delikatne.
Składniki:
- Kurczak - 1 szt.
- Ziemniaki - 5 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
- Czosnek - 2 kliny
- Śmietana - 100 ml
- Słodka mielona papryka - 2 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku gotowanie kurczaka z warzywami w pomidorze w piekarniku:
- Kurczaka umyć i podzielić na 8 części.
- Drobno posiekaj czosnek, marchew posiekaj na batoniki, ziemniaki na 6 kawałków, pomidory na 4 kawałki.
- Wymieszaj pastę pomidorową ze śmietaną, papryką, solą, pieprzem oraz ewentualnymi przyprawami i ziołami.
- Włóż kurczaka i warzywa do dużej miski i wymieszaj z sosem.
- Połóż jedzenie na blasze do pieczenia, przykryj folią i wyślij do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 45-50 minut.
Przepisy wideo:
Filet z kurczaka w sosie pomidorowym.
Duszony kurczak w sosie pomidorowo-cebulowym. Przepis szefa kuchni Ilyi Lazerson.
Duszony kurczak w sosie pomidorowym.
