Urozmaicaj Tydzień Zapusty i upiecz elastyczne, delikatne i pyszne naleśniki serowe z piwem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Zgodnie ze starą tradycją podczas obchodów Maslenicy hostessy wypiekają różnorodne naleśniki, aby przed rozpoczęciem Wielkiego Postu cieszyć się ich wspaniałym smakiem. Mówią, że naleśniki naleśnikowe symbolizują słońce i im więcej je zjesz, tym jaśniejsze słońce będzie w życiu … Dlatego w tym czasie ludzie pieczą różne naleśniki, i to nie tylko klasyczne z mlekiem lub kefirem. Na przykład naleśniki czekoladowe, naleśniki sodowe, kolorowe naleśniki. Dziś proponuję nie omijać i gotować naleśników serowych z piwem.
Do przepisu można wybrać różne piwa: jasne, ciemne, bezalkoholowe lub różne. Nie wszystkie gospodynie domowe przygotowują naleśniki piwne, bo boją się, że będzie uporczywy zapach piwa. Ale tak naprawdę podczas pieczenia zapach bardziej przypomina chleb niż piwo, a smak piwa jest zupełnie niewidoczny. Nie przejmuj się również obecnością alkoholu, całkowicie zniknie podczas pieczenia. Do przepisu możesz wziąć dowolny rodzaj sera, zarówno twardy, jak i miękki. Jego wysokość może być różna. Dlatego jeśli kochasz ten produkt, nie żałuj tego. Jestem pewien, że bardzo Ci się spodobają te naleśniki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 145 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 30-40 minut
Składniki:
- Mąka - 1 łyżka. (250g)
- Jajka - 1 szt.
- Wióry serowe - 100 g
- Cukier - szczypta
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Piwo - 2 łyżki. (250g)
- Sól - szczypta
Przygotowanie naleśników serowych krok po kroku z piwem, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej piwo i olej roślinny do miski. Dodaj szczyptę soli i cukru. Dobrze wymieszaj, aby produkty połączyły się ze sobą.
2. Wsyp mąkę do miski. Przesiej go przez drobne sito, aby wzbogacić go tlenem. Pomoże to naleśnikom zyskać dodatkową delikatność. Po użyciu trzepaczki lub miksera ręcznego wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i gładkie bez jednej grudki.
3. Następnie ubij jajko na ciasto i dodaj wiórki serowe. Możesz dostosować ilość sera do swoich upodobań. Jeśli kochasz ten produkt, nie żałuj. Możesz sam zetrzeć ser lub kupić gotowe wióry serowe. Rozetrzyj na średniej do grubej tarce.
4. Ponownie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie, aby jedzenie było równomiernie rozłożone.
5. Posmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego lub przetrzyj kawałkiem smalcu lub boczku. Rozpal ogień i dobrze podgrzej. Jeśli patelnia nie jest wystarczająco gorąca, naleśniki się do niej przykleją. W przyszłości nie ma potrzeby smarowania jego dna. Robi się to tylko raz, przed upieczeniem pierwszego naleśnika. Ciasto wylewamy chochlą i wlewamy na patelnię. Przekręć we wszystkich kierunkach, aby ciasto rozłożyło się w kółko. Podpal patelnię i piecz naleśniki przez 1,5 minuty na średnim ogniu.
6. Odwróć naleśnik na drugą stronę, smaż przez kolejną minutę i wyjmij z patelni.
7. Podawaj gorące naleśniki do stołu. Szczególnie dobrze pasują do słonego drewna opałowego. Na przykład z sosem czosnkowym, śmietaną zmieszaną z posiekaną zieloną cebulką, sosami pomidorowymi itp.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników piwnych.
