Jak prawidłowo przygotować ciasto na naleśniki mleczne? Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Cienkie naleśniki z mlekiem to jedno z ulubionych dań wielu rodzin. Co więcej, lubią je oba w samodzielnej formie ze śmietaną, dżemem, dżemem lub innymi topigami. Są więc kochane i mają wszelkiego rodzaju nadzienia, których możesz użyć, co chcesz. Pomimo tego, że naleśniki wydają się prostym przepisem, wiele gospodyń domowych nie wie, jak prawidłowo przygotować dla nich ciasto. Szczególnie niedoświadczeni kucharze nie są zaznajomieni z techniką gotowania. W końcu istnieje niezliczona ilość ich odmian. W tej recenzji przyjrzymy się, jak zrobić klasyczne ciasto naleśnikowe z mlekiem.
Konsystencja ciasta może być zróżnicowana. Test może się różnić w zależności od ilości dodawanego płynu. Jeśli lubisz jeść same naleśniki, możesz zrobić je zarówno grubszymi, jak i cieńszymi. To zależy od Twojego gustu. Ale naleśniki do nadzienia powinny być tylko cienkie, aby owinięte nimi produkty dobrze się trzymały i nie rozwijały. Ważne jest również, aby do przygotowania ciasta naleśnikowego używać wszystkich produktów spożywczych w temperaturze pokojowej. Wtedy naleśniki będą bardziej miękkie. Dlatego wcześniej wyjmij jajka, mleko i inne składniki z lodówki, aby miały czas na podgrzanie przed gotowaniem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 245 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Mąka - 1 łyżka.
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Mleko - 2 łyżki.
- Cukier - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie ciasta naleśnikowego w mleku krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej mleko do pojemnika na ciasto.
2. Dodaj bezzapachowy olej roślinny. Konieczne jest, aby naleśniki nie przyklejały się do patelni podczas pieczenia. Zamiast oleju roślinnego do ciasta można dodać roztopione masło lub smalec. Wtedy gotowe naleśniki będą miały wiele dziur i przyjemny złoty kolor.
3. Wbij surowe jajko do mleka.
4. Użyj trzepaczki lub ręcznego blendera do mieszania płynnych potraw.
5. Dodaj cukier i sól i ponownie wymieszaj. Sam dostosuj ilość cukru, w zależności od rodzaju nadzienia, z którym będziesz gotować naleśniki.
6. Dodaj mąkę do jedzenia.
7. Wskazane jest przesianie go przez drobne sito, aby mąka została wzbogacona tlenem. Dzięki temu naleśniki będą bardziej delikatne i miękkie.
8. Ugniataj ciasto na gładką masę, aby nie było ani jednej grudki Ciasto naleśnikowe w mleku jest gotowe i możesz zacząć je piec. Aby to zrobić, zaopatrz się w patelnię z uchwytem i dobrze ją podgrzej. A przed upieczeniem pierwszego naleśnika użyj pędzla kulinarnego, aby posmarować dno cienką warstwą oleju, aby pierwszy naleśnik nie był grudkowaty. Ciasto wylewamy na patelnię, obracając i przechylając w różnych kierunkach, aby rozłożyło się w kółko. Naleśniki smażymy z każdej strony przez 1-2 minuty. Jeśli naleśniki pękną podczas smażenia, dodaj trochę mąki do ciasta i dobrze wymieszaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto naleśnikowe.
