Manka… Cóż za cud! Jeśli chcesz - ugotuj owsiankę, jeśli chcesz - upiecz ciasto. Ale jeśli nie lubisz owsianki, a już masz dość ciasta, przygotuj naleśniki. Takich manników z pewnością docenimy.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dziś powiem wam, jak gotować małe naleśniki z kefirem i kaszą manną. Na fermentowanych produktach mlecznych uzyskuje się małą mannę bardziej przewiewną, porowatą, delikatną i puszystą. Warto jednak zauważyć, że kwaśna śmietana, jogurt, jogurt i mleko są całkiem odpowiednie dla takich małych manników. Głównymi składnikami deseru są oczywiście kasza manna. Oprócz tego do naczynia dodaje się cukier, jajka, olej roślinny. Ale żeby deser był bardziej aromatyczny, dodaję też pachnące przyprawy, takie jak zmielone wiórki pomarańczowe i proszek imbirowy. Dzięki tym składnikom naleśniki były nie tylko bardziej aromatyczne, ale i pyszne. Ale możesz dodać do ciasta inne składniki, niż zmienić smak jedzenia. Na przykład dodaj rodzynki, wanilię, mak, twarożek, orzechy, kandyzowane owoce, krople czekolady lub inne wybrane przez siebie składniki.
Podczas pieczenia takich naleśników nigdy nie będziesz miał niespodzianek, więc początkujący kucharze mogą bezpiecznie poradzić sobie z tym przepisem. Danie zachwyca łatwością i szybkością przygotowania. Ponieważ ciasto nie jest zakwaszone i nie trzeba tracić czasu na garowanie. Ponadto nawet schłodzona manna zawsze pozostaje krucha i miękka.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 174 kcal.
- Porcje - 25
- Czas gotowania - 30-40 minut
Składniki:
- Kasza manna - 100 g
- Zmielona suszona skórka pomarańczy - 0,5 łyżeczki
- Kefir - 200-220 ml
- Jajka - 1 szt.
- Cukier - 3 łyżki
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Imbir w proszku - 0,5 łyżeczki
- Sól - szczypta
Gotowanie naleśników z kaszy manny na kefirze bez mąki:
1. Do miski wsypać kaszę mannę, proszek imbirowy i zmielone wiórki pomarańczowe.
2. Dodaj do nich cukier i szczyptę soli.
3. Wlej kefir w temperaturze pokojowej i dobrze wymieszaj. Odstaw ciasto na 15-20 minut, aby kasza manna puchła. Wtedy zamieni się w jednolitą masę i w naleśnikach nie będzie ziarnistości, która czasem nieprzyjemnie trzyma się na zębach.
4. Po tym czasie konsystencja ciasta stanie się gęstsza, ale nie martw się. Wlej olej roślinny i wymieszaj.
5. Umieść jajko obok i dobrze wymieszaj.
6. Teraz spójrz na teksturę ciasta. Jego konsystencja powinna być jak bardzo wodnista śmietana. W razie potrzeby dodaj więcej sfermentowanego produktu mlecznego. Ale nie przesadzaj, aby nie trzeba było ponownie dodawać płatków.
7. Umieść patelnię na kuchence i podgrzej ją. Przed pieczeniem pierwszej partii naleśników polecam posmarować patelnię cienką warstwą oleju roślinnego. W przyszłości tę procedurę można pominąć, ponieważ olej jest bezpośrednio w cieście.
Weź porcję ciasta łyżką stołową i wlej ją na patelnię. Rozłoży się w kółko i przybierze okrągły kształt. Podgrzej na średnim ogniu i smaż naleśniki dosłownie 2 minuty, aż pojawią się małe dziurki.
8. Odwróć naleśniki i gotuj przez taki sam czas. Nie prześwietlaj ich na patelni przez bardzo długi czas, ponieważ gotują się bardzo szybko i mogą się palić. Podawaj naleśniki na ciepło ze śmietaną lub dowolnym dżemem lub słodkim sosem. Będą również pyszne schłodzone.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników z kaszy manny.
