Czy nadal robisz kotlety z dodatkiem chleba? Następnie proponuję zastąpić zwykły chleb płatkami owsianymi. Przedstawiam przepis krok po kroku ze zdjęciem kotletów cielęcych z płatkami owsianymi w pomidorach. Przepis wideo.
Przedstawiam kolejny wspaniały przepis na bujne i pyszne kotlety cielęce z płatkami owsianymi w pomidorze. Ze względu na to, że zamiast białego pieczywa, które dodaje się do klasycznych kotletów, dodaje się płatki owsiane, okazują się one miękkie, delikatne i satysfakcjonujące. Kotlety są bardziej soczyste i puszyste, dłużej zachowują miękkość i soczystość, w przeciwieństwie do zwykłych kotletów z pieczywem. Inny przepis jest odpowiedni dla tych, którzy jedzą mało chleba i uwielbiają dania z płatkami owsianymi. Zamiast płatków owsianych dopuszcza się stosowanie różnych gotowanych zbóż: ryżu, kaszy gryczanej, kaszy bulgur, kuskusu, komosy ryżowej.
Dla soczystości i aromatu produktów do mięsa mielonego dodaje się cebulę. Chociaż do mielonego mięsa można dodać dowolne inne soczyste warzywa: cukinię, kapustę, marchew, ziemniaki. W przepisie używa się mielonej cielęciny, ale nadaje się każdy inny: kurczak, wieprzowina lub mieszanka. Kolejną charakterystyczną cechą tego przepisu jest to, że kotlety duszone są w pomidorach po upieczeniu. Sos je impregnuje i sprawia, że stają się delikatniejsze. Ponadto kotlety w sosie pomidorowym łączy się z prawie każdym dodatkiem: ryżem, puree ziemniaczanym, spaghetti. Sam przepis przygotowuje się bardzo szybko. Można to zrobić nawet po pracy, ponieważ to praktycznie nie zajmuje dużo czasu. Najważniejsze to mieć rozmrożone mięso lub mięso mielone.
Zobacz także, jak gotować cielęcinę z warzywami w powolnej kuchence.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 205 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Cielęcina - 500 g
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Płatki owsiane - 100 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Czosnek - 1 ząbek
- Sok pomidorowy - 200 ml
- Mielony imbir w proszku - 0,5 łyżeczki
- Jajka - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie krok po kroku kotletów cielęcych z płatkami owsianymi w pomidorach, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj mięso i osusz je ręcznikiem papierowym. Odetnij cały nadmiar (żyły z folią) i przekręć przez maszynkę do mięsa ze średnim rusztem.
2. Obierz cebulę, umyj i przekręć.
3. Do mielonego mięsa dodać obrane ząbki czosnku, przepuszczone przez prasę i musztardę.
4. Wsyp płatki owsiane do mięsa mielonego i dodaj jajka. Dopraw jedzenie solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Zwilż dłonie wodą i uformuj okrągłe małe placki.
5. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Włóż do niego kotlety i usmaż trochę więcej niż średnio na ogniu z obu stron, aż uzyskasz złoty kolor, co uszczelni cały sok w produktach.
6. Zalej kotlety sokiem pomidorowym. Ale wcześniej najpierw spróbuj, a jeśli to konieczne, dopraw solą, czarnym pieprzem i dowolnymi przyprawami.
7. Zagotuj jedzenie, przykryj patelnię pokrywką i gotuj kotlety cielęce z płatkami owsianymi w pomidorze przez 30-40 minut na małym ogniu. Gotowe danie podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania klopsików z płatkami owsianymi w piekarniku.
