Chcesz ugotować zupę lub ziemniaki z grzybami, francuskim mięsem lub sałatką? Wtedy przyda się przepis na pyszne smażenie grzybów z mrożonych grzybów leśnych. Zobacz i zapisz przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Smażenie grzybów jest bardzo proste w przygotowaniu. Zwykle używa się do tego grzybów, ale odpowiednie są również inne grzyby. Możesz go nawet ugotować z marynowanych grzybów. Ale dzisiaj proponuję zrobić smażoną pieczarkę z mrożonych grzybów leśnych. Jeśli nie przygotowałeś grzybów do przyszłego użytku jesienią, mrożone grzyby można kupić w dowolnym supermarkecie. Odpowiednie są dowolne ich rodzaje: białe, borowiki, grzyby itp.
Do smażenia pieczarek potrzebna jest cebula, przyprawy i ewentualnie odrobina zieleni z czosnkiem. Ugotowane smażenie można wykorzystać jako dodatek do przystawki głównej, np. puree ziemniaczanego. Można z niego zrobić nadzienie do ciast, pierogów, naleśników, bułek. Można go dodać do zupy lub smażonych ziemniaków, zrobić z niego sos lub jako dodatek do sałatki. To uniwersalny przepis, który świetnie sprawdzi się jako przekąska lub jako uzupełnienie innych dań.
Technologia gotowania jest całkowicie prosta, co pozwala wykluczyć długie godziny aktywnego gotowania. Za mniej niż godzinę przygotujesz obfitą ucztę. Jeśli chcesz, możesz dusić grzyby w śmietanie, niskotłuszczowa śmietana podkreśli smak leśnych prezentów.
Zobacz też jak zrobić smażony czosnek.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 278 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mrożone grzyby leśne - 500 g
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
- Olej roślinny - do smażenia
- Przyprawa do grzybów - 0,5 łyżeczki
- Cebula - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki
Przygotowanie smażenia grzybów krok po kroku z mrożonych grzybów leśnych, przepis ze zdjęciem:
1. Wstępnie rozmrozić mrożone grzyby. Zrób to powoli w temperaturze pokojowej lub lepiej w lodówce. Nie używaj do tego kuchenki mikrofalowej ani gorącej wody. Rozmrożone pieczarki włożyć do sitka i opłukać pod bieżącą wodą. Pozostaw je do odsączenia całego płynu i pokrój na średniej wielkości kawałki.
2. Obierz cebulę, umyj i posiekaj w cienkie ćwiartki.
3. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Dodaj pieczarki i smaż je na średnim ogniu na jasnozłoty kolor.
4. Dodaj cebulę do grzybów. W razie potrzeby dodaj posiekany czosnek.
5. Pieczarki doprawić solą, pieprzem i przyprawą do grzybów. Mieszaj i smaż na średnim ogniu bez pokrywki, aż będzie miękka i złocista. Smażenie pieczarek z mrożonych grzybów leśnych jest gotowe i można z niego przyrządzać różne potrawy lub podawać samodzielnie, posypane drobno posiekanymi ziołami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania smażenia grzybów.
