Głodny i nic nie jest gotowe w domu? Proponuję przygotować prosty i pyszny obiad lub kolację z kaszy gryczanej i mrożonych grzybów. Wystarczy 25 minut, a pyszne i szybkie danie jest na Twoim stole. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Bez kaszy gryczanej dieta nie będzie kompletna i bez niej nie sposób wyobrazić sobie chudego menu. Dla naszych przodków kasza gryczana była głównym zbożem do spożycia przez ludzi. A współcześni eksperci od zdrowego odżywiania wciąż odkrywają w nim nowe dobroczynne właściwości. Kasza gryczana jest pomocnikiem przy miażdżycy, cukrzycy, nadwadze i innych poważnych chorobach. Kasza gryczana może być stosowana nie tylko luzem, ale również pakowana w worki. Ten ostatni znacznie przyspieszy proces gotowania. Grzyby są równie ważnym składnikiem szczupłej diety. Łatwo przyswajalne białka sprawią, że chude potrawy będą bardziej pożywne, a właściwości grzybów nie mniej pikantne i aromatyczne. Jeśli jest wybór, lepiej użyć świeżych grzybów leśnych. W sezonie odpowiednie są gołąbki, kurki, borowiki, a przy ich braku można użyć suszonych, mrożonych lub konserwowanych grzybów leśnych lub pieczarek, które są dostępne przez cały rok.
Pyszną kaszę gryczaną z grzybami można uzupełnić smażoną cebulą lub smażoną marchewką, zielonym groszkiem konserwowym lub kukurydzą. Te pokarmy poprawią smak i zapach żywności. Każde danie będzie smaczne i satysfakcjonujące, a w trakcie przygotowywania dania nie jest to fałsz. Chociaż sama kasza gryczana z grzybami to bardzo smaczne samodzielne danie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 70 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 25 minut
Składniki:
- Kasza gryczana - 100 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Mrożone grzyby leśne - 400 g
Krok po kroku gotowanie kaszy gryczanej z mrożonymi grzybami, przepis ze zdjęciem:
1. Posortuj kaszę gryczaną, usuwając kamyki i kurz. Opłucz pod bieżącą wodą i włóż do rondla. Napełnij wodą w stosunku 1: 2, solą i wyślij do pieca. Zagotuj, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut. Gdy płatki wchłoną całą wodę, wyłącz ogrzewanie.
2. Rozmrozić grzyby na początku gotowania. W tym celu nie używaj kuchenki mikrofalowej i gorącej wody. Rozmrażaj je powoli w lodówce. Pozwoli to zachować maksymalną ilość witamin.
Rozmrożone grzyby opłukać i odstawić na sitko, aby spuścić nadmiar wody. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Wrzuć do niego grzyby i smaż na złoty kolor na średnim ogniu. Dopraw je solą i czarnym pieprzem.
3. Dodaj ugotowaną kaszę gryczaną na patelnię do grzybów i wymieszaj. W razie potrzeby spróbuj i dodaj brakujące przyprawy. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Gotową kaszę gryczaną z mrożonymi grzybami podawaj na stół natychmiast po ugotowaniu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kaszy gryczanej z grzybami.
