Garlic Stir-Fried Mushroom - Dowiedz się, jak przygotować to pyszne mrożone danie z dzikich grzybów w tej recenzji. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pieczarka z grzybów leśnych to uniwersalne danie, które doskonale nadaje się na przekąskę, dodatek do puree ziemniaczanego, owsianki, mięsa czy nadzienia do ciast, placków i pierogów. Takie grzyby nadają się również jako jeden ze składników sałatek. To jeden z najprostszych sposobów gotowania grzybów, ale wynik zawsze będzie doskonały. Jednocześnie technologia gotowania jest prosta, ponieważ eliminuje długie godziny aktywnej pracy. Za mniej niż godzinę otrzymasz obfity poczęstunek na swoim stole. Dziś będę gotować mrożone grzyby leśne, ale korzystając z tego przepisu możesz ugotować pieczarki lub boczniaki. Pamiętaj, że podczas gotowania grzyby wydzielają dużo soku, dlatego znacznie się zmniejszają. Dotyczy to jednak tylko świeżych grzybów (pieczarki, boczniaki). Jeśli użyjesz gotowanych grzybów, ich liczba praktycznie nie zmniejszy się podczas procesu gotowania.
W tak smażonych grzybach oprócz posiekanego czosnku można dodać cebulę, koperek lub inne zioła. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać do przepisu niskotłuszczową śmietanę, wiórki serowe, ubite jajka, śmietanę itp. Te składniki doskonale podkreślają smak leśnych prezentów. Jeśli nie przygotowujesz tego dania podczas postu, grzyby można usmażyć na maśle, w przeciwnym razie użyj oleju roślinnego.
Zobacz także, jak gotować grzyby w śmietanie na patelni.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 65 kcal.
- Porcje - 700 g
- Czas gotowania - 30 minut plus czas na rozmrażanie grzybów
Składniki:
- Mrożone grzyby leśne - 700 g
- Sól - 1 łyżeczka topless lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Cebula - 3-4 goździki
Gotowanie krok po kroku smażenia grzybów z czosnkiem, przepis ze zdjęciem:
1. Pieczarki rozmrażaj naturalnie bez użycia kuchenki mikrofalowej i gorącej wody. Pozostaw je w lodówce do całkowitego rozmrożenia. Następnie przełóż je na sitko i spłucz pod bieżącą wodą. Pozostaw je do odsączenia całego płynu i osusz je ręcznikiem papierowym. Pokrój je na średniej wielkości kawałki, takie jak cienkie plasterki. Jednak grzyby po pokrojeniu na duże kawałki będą miały bogaty smak grzybów. Małe owoce pozostaw nienaruszone. Dlatego lepiej wypróbować różne opcje krojenia grzybów, aby wybrać ten, który lepiej pasuje do Twojego gustu.
2. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Wrzuć do niego grzyby i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż powstanie jasnozłotobrązowa skórka.
3. Czosnek obrać, umyć i pokroić w paski. Wyślij go na patelnię z grzybami.
4. Dopraw pieczarki solą i czarnym pieprzem. W razie potrzeby dodaj przyprawę do grzybów lub kostkę wywaru grzybowego.
5. Wymieszać potrawę i dalej smażyć czosnek i pieczarki przez kolejne 10 minut na średnim ogniu. Ponieważ grzyby leśne są wstępnie przetwarzane (obrane, gotowane) przed zamrożeniem, czas smażenia zajmie minimalną ilość czasu. Ponieważ są gotowe do użycia po rozmrożeniu. Dlatego wystarczy je usmażyć na złoty kolor.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania smażenia grzybów.
