Przepis na gotowanie nadziewanych grzybów w piekarniku ze zdjęciami krok po kroku. To bardzo smaczna przystawka, którą można wykorzystać zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół.
Pieczarki są przygotowywane szybko i wymagają do tego minimalnych produktów, a pyszne są natychmiast wyprzedane.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 100 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Pieczarki - 12 szt. (duży)
- Cebula cebulowa - 1 szt. (duża)
- Ser - 150 gramów
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Bułka tarta - 1 zaokrąglona łyżka stołowa
- Zieloni koperkowe - mała wiązka
- Olej słonecznikowy do smarowania i smażenia
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Sól
Gotowanie nadziewanych grzybów
1. Należy wybrać największe grzyby, umyć pod zimną wodą i pozostawić do wyschnięcia. W przypadku grzybów należy ostrożnie, małym nożem, odciąć nogi pod samą czapką. Udka grzybowe wkładamy do miski, przydadzą się do nadzienia. Teraz „szorstkość” miazgi należy usunąć z wnętrza czapek, nie jest to potrzebne. Lepiej zrobić to łyżeczką, aby nie złamać samego grzyba.
4. Lekko posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niej obrane kapelusze grzybów, uprzednio lekko je solojąc. Następnie przygotowujemy nadzienie. Cebulę pokroić w ćwiartki. Drobno posiekaj udka grzyba.
7. Posiekaj koperek 8. Smaż cebulę na patelni z olejem roślinnym przez 2-3 minuty (nie należy jej zbyt mocno smażyć). Następnie wkładamy do niego pokrojone udka grzybowe i 2-3 ząbki drobno posiekanego czosnku. Sól, pieprz i smaż wszystko, cały czas mieszając, przez około 5-7 minut. Gotowe pieczarki z cebulą wyjąć z ognia i dodać do nich bułkę tartą i koperek. Wszystko dobrze wymieszaj i ostudź.
10. Gdy nadzienie ostygnie, zetrzyj ser na małej tarce. Schłodzone nadzienie można teraz wymieszać z połową startego sera. Teraz nadziewaj czapki grzybowe nadzieniem i posyp pozostałą połową sera na wierzchu. Rozgrzej piekarnik do 180-200 ° C i włóż pieczarki do gotowania przez 12-15 minut.
Gotowe pieczarki faszerowane należy podawać na ciepło, ponieważ na zimno nie są już tak smaczne, ale wciąż apetyczne.
O serze. Możesz zetrzeć tylko połowę, a resztę pokroić w plastry i przykryć nimi nadziewane kapelusze grzybów. Zapobiegnie to rozsypywaniu się na blachach do pieczenia.
Podczas serwowania nie gorące grzyby można polać majonezem lub tłustą, gęstą śmietaną.
Smacznego!
