Pieczarki z majonezem w piekarniku to nie danie, ale po prostu pyszne! Gotuje się szybko, okazuje się pyszny i soczysty.
Treść przepisu:
- Czy należy umyć grzyby?
- Czy należy obrać grzyby?
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pieczarki to najbardziej wszechstronny i rozpowszechniony grzyb na świecie. Stosowane są w różnych formach: świeże, konserwowe, marynowane, nadziewane, pieczone i suszone. Przy dowolnej metodzie przygotowania okazują się soczyste, aromatyczne i niezwykle smaczne. Pieczone pieczarki z majonezem w piekarniku mogą być pyszną błyskawiczną przekąską. A dzisiaj dzielimy się przepisem na ich przygotowanie.
Czy należy umyć grzyby?
W tej kwestii jest wiele nieporozumień. W końcu grzyb bardzo szybko wchłania wodę, z której wielu próbuje obejść się bez tego etapu, tylko strząsając grzyby z gleby. Jednak jest też publiczność, która kategorycznie odmawia obchodzenia się bez ich mycia, ponieważ produkt leżał na ziemi. Oczywiście w każdym sporze jest kompromis. Konieczne jest umycie grzybów, ale nie należy ich moczyć przez długi czas. Wystarczy je opłukać pod bieżącą wodą i nałożyć na ręcznik, aby wchłonął nadmiar wilgoci.
Czy należy obrać grzyby?
Wiele gospodyń domowych nie obiera pieczarek i nawet nie rozumie, dlaczego to robić. Niektórzy powiedzą, że zamawiając w restauracji sałatkę ze świeżych grzybów, zostaną one podane bez skórki. Jednak tak jest, ale nie oznacza to, że grzyby można od razu wprowadzić do obrotu, ponieważ zostały zabrane z lady sklepowej. Grzyby należy przynajmniej przetrzeć wilgotnym ręcznikiem lub serwetką. Oczywiście pieczarki hoduje się na podłożu w sztucznych warunkach i wydaje się, że nie mają się gdzie ubrudzić. Jednak ich warunki wzrostu nie są sterylne. Ponadto nie wiadomo, jakie nawozy zastosowano, aby stymulować ich wzrost. Dlatego lepiej przetrzeć pieczarki wilgotną szmatką, spłukać pod bieżącą wodą lub osuszyć serwetką.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 144 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Pieczarki - 1 kg
- Majonez - 150 g
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Przyprawa do grzybów - 1 łyżeczka
Gotowanie grzybów z majonezem w piekarniku
1. W przypadku pieczarek wykonuj manipulacje, które uważasz za konieczne. Jak pisałam powyżej, można je umyć pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem lub przetrzeć wilgotną ściereczką. Ale nie moczyć ich ani nie ignoruj żadnych procedur zapobiegawczych.
2. Przygotuj marynatę. Weź duży pojemnik, który nadaje się do marynowania grzybów, ze względu na ich ilość i wlej tam majonez i dopraw czarnym pieprzem.
3. Włóż przyprawę do grzybów i sól.
4. Dobrze wymieszaj majonez i przyprawy, aby równomiernie je rozprowadzić.
5. Włóż grzyby do tego pojemnika i dobrze wymieszaj, aby były pokryte marynatą ze wszystkich stron. Pieczarki można od razu ugotować lub odstawić na chwilę do marynowania. To zależy od tego, ile masz czasu. Można je marynować do jednego dnia. Połóż grzyby na blasze do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 200 st. i piec pieczarki przez 25 min. Grzyby podawać od razu po ugotowaniu. Dodatkowo można je upiec na grillu. W naturze staną się świetnym konkurentem dla mięsa, co nikogo nie zaskoczy. Wegetarianie i osoby poszczące będą szczególnie zadowolone z tych grzybów.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania grzybów w piekarniku i na grillu.
