Z minimalnej ilości składników uzyskuje się pyszne i satysfakcjonujące danie - karaś z majonezem w piekarniku. Ryba jest jednocześnie delikatna i pożywna. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Karp w piekarniku to powszechne danie wśród nowoczesnych gospodyń domowych. Przepis zawiera proste i niedrogie składniki, które zamieniają się w obfity obiad. Karaś ceniony jest za delikatny smak i wysoką zawartość białka, co przyczynia się do jego szybkiego wchłaniania. Zawartość kalorii w daniach z karasia jest odpowiednia dla tych, którzy są na diecie, chcą zrzucić zbędne kilogramy lub odmówić sobie jedzenia węglowodanów
Gotowanie karasia w piekarniku z majonezem jest tak proste, jak smażenie go na patelni. Najtrudniejszym procesem jest rzeź ryb. Chociaż kupując tuszę, możesz skorzystać z usługi czyszczenia ryb za dodatkową opłatą. Jedyną wadą karasia jest duża liczba dużych i małych kości. Jest to jednak wybrany proces obróbki cieplnej, tj. pieczenie w piekarniku z majonezem sprawia, że stają się bardziej miękkie. Karaś można ugotować w piekarniku bezpośrednio na blasze do pieczenia, zawinąć w folię lub umieścić w rękawie. W razie potrzeby można jednocześnie piec warzywa, grzyby, zioła … Na przykład karaś pieczony w piekarniku z ziemniakami okazuje się bardzo smaczny.
Zobacz też jak gotować karaś w sosie foliowym w piekarniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 112 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Karaś - 6 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia
- Majonez - 50 ml
- Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku karasia z majonezem w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Za pomocą skrobaka usuń łuski z karasia, usuń skrzela z wnętrzem i usuń czarny film z brzucha. Po tych zabiegach opłucz tusze pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli przeszkadza ci rybi zapach, sok z cytryny może pomóc się go pozbyć, którym wycierasz rybę.
2. Natrzyj tusze ze wszystkich stron i wewnątrz solą, czarnym pieprzem i aromatycznymi przyprawami.
3. Wykonać nacięcia w kształcie krzyża po obu stronach karasia nożem. Dzięki nim mięso lepiej się ugotuje. To działanie zmiękczy również małe kości. Przygotowane tusze ułóż na blasze do pieczenia, nasmarowanej cienką warstwą oleju roślinnego.
4. Na każdą tuszę nałóż warstwę majonezu. Można go natrzeć na tuszę ryby lub pozostawić bez zmian.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij karasia z majonezem do pieczenia. Czas gotowania zależy od wielkości ryby. Małe osobniki będą gotowe w ciągu 20-25 minut, a kolejne tusze będą gotowane do 1 godziny. Gotowe danie podawane jest świeżo przygotowane. Puree ziemniaczane i sałatka ze świeżych warzyw to dobre dodatki.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania karasia z majonezem i cebulą.
