Przepis krok po kroku ze zdjęciem smażonych pieczarek z serem i jajkiem w domu. Zasady i opcje zgłoszenia. Przydatne właściwości i wartość odżywcza. Przepis wideo.
Smażone pieczarki z serem i jajkiem to doskonałe danie, którego przygotowanie zajmie trochę czasu. To danie przypomina trochę jajecznicę, bo smażone pieczarki miesza się z jajkami i serem. Ale jeśli bardziej lubisz jajka sadzone, rozbij jajka nożem, wlej na patelnię, posol tylko białko, aby zachować integralność żółtka i usmaż. Rozpoczęcie dnia takim posiłkiem na pewno spędzicie go bardzo produktywnie. Pieczarki z jajkiem i serem to bardzo satysfakcjonujące danie, które zapewni energiczny dzień. Ponadto, aby rano nie spędzać dużo czasu na gotowaniu, można wieczorem usmażyć grzyby. Możesz również użyć tego dania w formie kanapek, kładąc masę grzybową na kromce chleba, toście lub toście. Również masa grzybowa będzie doskonałym składnikiem złożonej sałatki. Smażone pieczarki uzupełnią puree ziemniaczane i makaron.
Takie połączenie produktów w jednym daniu jest nie tylko satysfakcjonujące, ale i zdrowe, ponieważ zawiera wysokie stężenie witamin i protein. Aby potrawa była smaczniejsza, grzyby można usmażyć na maśle lub w mieszance masła i olejów roślinnych. Jeśli jajka zostaną wcześniej wyjęte z lodówki, aby nie były zimne, ale osiągnęły temperaturę pokojową, nie wchłoną dużo tłuszczu podczas smażenia.
Zobacz też, jak gotować smażone mrożone i suszone grzyby leśne z cebulą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 185 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mrożone grzyby leśne - 400 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Jajka - 1 szt.
- Przyprawa grzybowa - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Ser twardy - 50 g
Krok po kroku przygotowanie smażonych grzybów z serem i jajkiem, przepis ze zdjęciem:
1. Pieczarki należy wstępnie rozmrozić naturalnie w temperaturze pokojowej, najlepiej powoli w lodówce. Umyj je pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój na średniej wielkości kawałki.
Jeśli grzyby nie były gotowane przed zamrożeniem lub używasz świeżych grzybów leśnych, gotuj je wcześniej przez 40 minut, a dopiero potem smaż.
2. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Gotowe suszone grzyby przesyłamy do niego i smażymy na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumienią. Dopraw je solą z czarnego pieprzu i przyprawą grzybową.
3. Zetrzyj ser na średniej lub grubej tarce i wyślij na patelnię z pieczarkami. Można użyć dowolnego rodzaju sera, nawet prefabrykowanych resztek różnych rodzajów.
4. Natychmiast wbij surowe jajko na patelnię.
5. Wyłączyć ogrzewanie i wyjąć patelnię z pieca. Za pomocą szpatułki wymieszaj grzyby, ser i jajko szybkimi ruchami. Wysoka temperatura pieczarek spowoduje stopienie sera i koagulację jajek. Produkty otulą grzyby delikatną masą. Kiedy tak się dzieje, pieczarki smażone z serem i jajkiem są uważane za gotowe i danie można podać do stołu lub wykorzystać do innych dań i przekąsek.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania jajecznicy z grzybami.
