Prostym gorącym daniem są tłuczone ziemniaki z jajkiem i masłem. Dzielę się sztuczkami z przepisami, które pomogą Ci przygotować idealny posiłek w domu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Puree ziemniaczane są ulubionym obfitym dodatkiem w wielu rodzinach. Uwielbiają go zarówno dorośli, jak i dzieci. To uniwersalne danie, które pasuje do codziennego i świątecznego stołu. Istnieje wiele odmian jego przygotowania. Do tłuczonych ziemniaków dodaje się różnorodne produkty: mleko, śmietanę, masło, śmietanę, jajka, bulion ziemniaczany, warzywa itp. Każda gospodyni domowa ma swoją sprawdzoną recepturę. Co więcej, niezależnie od metody przygotowania przystawka nadal będzie smaczna i wszyscy będą z niej zachwyceni.
W tej recenzji podzielę się pyszną wersją puree ziemniaczanego z jajkiem i masłem. Aby tłuczone ziemniaki były przewiewne, ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę ziemniaków. Preferuj odmiany o wysokiej zawartości skrobi, takie jak „Adretta” i „Sineglazka”. Zrobią najsmaczniejsze puree. Ponadto, aby puree było przewiewne, musisz użyć domowych jajek. Nadadzą również piękny żółty kolor.
Należy zauważyć, że pyszne puree jest tylko świeżo przygotowane. Dlatego natychmiast ugotuj odpowiednią ilość. Jeśli jednak nie zostanie zjedzony, można go zutylizować, robiąc zrazy, kulki, patyczki, używane do nadziewania ciast lub wyrabiania ciasta na ciasteczka, tort lub bułkę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 108 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Ziemniaki - 4-5 bulw
- Masło - 50 g
- Jajka - 1 szt.
- Sól - 1,5 łyżeczki lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie tłuczonych ziemniaków z jajkami i masłem, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz i umyj ziemniaki.
2. Pokrój na kawałki, aby bulwy ugotowały się równomiernie iw tym samym czasie, i umieść je w garnku.
3. Dodaj sól do rondla.
4. Zalej ziemniaki wodą pitną.
5. I połóż go na kuchence, aby ugotować. W razie potrzeby możesz dodać przyprawy, suszone zioła, obraną cebulę, czosnek, marchew itp.
6. Gotuj warzywo na małym ogniu przez 15 minut, okresowo sprawdzając gotowość widelcem. Jeśli wejdzie swobodnie, ziemniaki są gotowe. Następnie ostrożnie odcedź bulion do osobnej miski i przez chwilę trzymaj garnek z ziemniakami na małym ogniu, aby odparować pozostałą wilgoć.
7. Włóż masło do ziemniaków.
8. Zetrzyj gorące ziemniaki ze zmiażdżeniem. Jeśli nie ma zmiażdżenia, zmiel go przez drobne sito, a następnie dodaj olej. Zamiast masła wlej ciepłe mleko.
9. Ubij jajka w ziemniaki.
10. I szybko wymieszaj puree. Jeśli wydaje Ci się gęsty lub chcesz uzyskać rzadszą konsystencję, dodaj wywar odsączony z ugotowanego warzywa i doprowadź puree do pożądanej konsystencji.
Ułóż tłuczone ziemniaki zaraz po ugotowaniu na porcjowanych talerzach i podawaj. Łączy się z dowolnym dodatkiem: śledziem, mięsem, rybą, wątróbką, grzybami. Bardzo smaczne jest spożywanie go z sosem lub po prostu sałatką warzywną.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić tłuczone ziemniaki z jajkiem.
