Przepis krok po kroku ze zdjęciem chudych tłuczonych ziemniaków w domu. Cechy przygotowania, wybór produktów i opcje serwowania. Przepis wideo.
Puree ziemniaczane to popularne i lubiane przez wielu danie. Prawie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak zrobić tłuczone ziemniaki. Ale jak sprawić, by było nie tylko smaczne, ale chude i smaczne, niewiele osób wie. Chociaż nie jest to trudne i możliwe. Proponowany przepis na chude puree ziemniaczane to posiłek dietetyczny, ponieważ danie jest niskokaloryczne i nie zawiera tłuszczu. Dlatego najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest smak samych tłuczonych ziemniaków i różnorodność użytych bulw. Wtedy danie okaże się pyszne bez zwykłej śmietany i masła. Takim posiłkiem możesz rozpieszczać swoich bliskich podczas Wielkiego Postu, w dni, kiedy wymagane jest specjalne jedzenie.
Do przepisu użyj ziemniaków o dużej zawartości skrobi, wtedy puree ziemniaczane będzie smaczniejsze i lekko kruche. Aby nadać potrawie niepowtarzalny smak, możesz dodać dowolne przyprawy i przyprawy. Szczególnie smacznym dodatkiem byłby pieczony lub suszony czosnek. A jeśli jesteś przyzwyczajony do jedzenia tłuczonych ziemniaków z mlekiem, możesz dodać mleko migdałowe lub kokosowe. To danie jest wygodne, ponieważ jeśli masz tłuczone ziemniaki po obiedzie, możesz rano zrobić z niego kotlety ziemniaczane. W razie potrzeby możesz włożyć dowolne nadzienie. Wtedy jedzenie stanie się samodzielnym daniem, które nie wymaga dodatkowego przystawki.
Zobacz także, jak zrobić przewiewne puree ziemniaczane z mlekiem i masłem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 239 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Ziemniaki - 5 szt.
- Ziele angielskie - szczypta
- Liść laurowy - 2 szt.
- Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni lub do smaku
Krok po kroku gotowanie chudych tłuczonych ziemniaków, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz i umyj ziemniaki.
2. Pokrój bulwy na średniej wielkości kawałki. Chociaż sposób krojenia nie jest ważny, wpływa tylko na czas gotowania.
3. Włóż ziemniaki do garnka.
4. Napełnij bulwy wodą pitną, aż zostaną całkowicie przykryte.
5. Umieść liście laurowe w rondlu.
6. Umieść ziemniaki na kuchence i włącz średnie ciepło kuchenki. Po ugotowaniu dopraw ziemniaki solą i czarnym pieprzem. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować pod przykryciem przez około 20 minut, aż będzie miękka.
7. Sprawdź gotowość ziemniaków nakłuciem widelcem lub nożem. Powinny łatwo zmieścić się w ziemniakach.
8. Odcedź cały bulion ziemniaczany z patelni i usuń liść laurowy.
9. Rozpocznij ugniatanie ziemniaków, stopniowo dodając bulion ziemniaczany.
10. Ugniataj chude tłuczone ziemniaki, aż będą gładkie, aby nie było grudek. W zależności od dodanej ilości bulionu będzie zależeć konsystencja puree. Naczynie może być grube lub rzadkie. Ubij gotowe tłuczone ziemniaki mikserem, aby nabrały lekkości i delikatności.
Zobacz także przepis wideo o tym, jak zrobić chude tłuczone ziemniaki.
