Przepis krok po kroku na zrobienie noworocznego deseru z malinami - Panna Cotta, po którym będzie pyszny posmak. Składniki, wskazówki i zdjęcia krok po kroku.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie panna cotty
- Przepisy wideo
Przy stole noworocznym chcesz cieszyć się lekkim i smacznym słodkim daniem, po którym nie będzie uczucia ciężkości, a jedynie pyszny posmak. Zrób panna cottę malinową. Ten noworoczny deser jest tym, czego szukałeś! Ze względu na lekką, przewiewną konsystencję po prostu rozpływa się w ustach. Smak malin zachwyci dzieci, a ich mamy – dość niską kalorycznością. Taki deser można podać nawet najmniejszym, ponieważ powstaje z mleka, śmietanki, jagód - naturalnych produktów, które są w diecie nawet rocznego dziecka. Pozostaje więc tylko zakasać rękawy i zacząć gotować.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 150 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 2 godziny
Składniki:
- Krem 30% - 200 ml
- Mleko - 200 ml
- Cukier do smaku
- Puree z pestek malin - 70 g
- Żelatyna - 4 g
- Woda - 50 ml
Krok po kroku gotowanie panna cotty z malinami
Zacznijmy od wstępnego przygotowania: namocz żelatynę w wodzie. Pozwól mu parzyć i dobrze pęcznieć przez 10-15 minut (zobaczysz, że kryształki żelatyny wzrosną kilkakrotnie i staną się przezroczyste).
W tym czasie podgrzej mleko i wlej do niego śmietanę, zagotuj i usuń.
Dodaj cukier i trochę żelatyny do mieszanki mleczno-śmietankowej, około dwóch trzecich. Potrzebujemy jednej trzeciej na warstwę puree malinowego. Dobrze wymieszać. Żelatyna w gorącym mleku całkowicie się rozpuści.
Ochłodzoną do temperatury pokojowej panna cottę wlewamy do foremek. Mogą to być piękne miski, miski lub kubki. Wysyłamy go do lodówki, aby dolna warstwa zamarzła.
Doprowadź puree malinowe do ognia do temperatury 80 stopni, dosłodź do smaku i połącz z częścią żelatyny, którą zostawiliśmy. Gdy panna cotta stwardnieje, posmaruj ją puree malinowym. Jeśli czas się zbliża, wierzchnią warstwę można wykonać bez żelatyny: wystarczy położyć posłodzone puree malinowe na pannu cotcie.
Udekoruj deser świeżymi lub mrożonymi całymi jagodami.
Jak chmura, lekki i przewiewny, królewsko pyszny noworoczny deser Panna Cotta z malinami jest gotowy! Smacznego i Szczęśliwego Nowego Roku!
Zobacz także przepisy wideo:
1. Jak zrobić panna cottę waniliową z syropem jagodowym
2. Pyszna panna cotta z malinami
