Większość gospodyń domowych, wraz ze zbliżającymi się świętami sylwestrowymi, myśli o menu. Żaden stół nie jest kompletny bez pysznych i pięknych sałatek. Proponuję klasyczny przepis na sałatkę w postaci świni na Nowy Rok 2019. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Nowy Rok to magiczne święto, na które wszyscy czekają i świętują w każdej rodzinie. Każda gospodyni domowa stara się zaskoczyć rodzinę i przyjaciół pysznymi i oryginalnymi potrawami. Proponuję rozpocząć przygotowania do Nowego Roku Świni Żółtej Ziemi już dziś. Podczas przygotowywania uczty lwią część czasu poświęca się na dania główne. Dlatego przystawki i sałatki powinny być nie tylko smaczne i piękne, ale także łatwe w przygotowaniu. Na przykład klasyczny vinaigrette to tradycyjna prosta sałatka, którą wiele osób wciąż przygotowuje na noworoczny stół. W takim przypadku ugotujemy go według klasycznego przepisu, ale w oryginalnej porcji w postaci Świnki.
W motywie noworocznym możesz przygotować dowolną sałatkę. Może to być zwykły Olivier, Śledź pod futrem, Mimoza itp. Podawaj główne produkty w postaci akcesoriów noworocznych. Niektóre takie odstępstwa od klasycznej wersji nadają sałatkom swoistą oryginalność w smaku. Nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie ze stworzeniem noworocznego vinaigrette w postaci Świni. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże w przygotowaniu i ułatwi proces, ponieważ każdy krok jest szczegółowo opisany. Dlatego uzbrój się w jedzenie i rozpocznij próbę noworoczną.
Zobacz także przygotowanie sałatki z żołędzi na Nowy Rok 2019, Rok Świni.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 1 sałatka
- Czas gotowania - 30 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i chłodzenie warzyw
Składniki:
- Ziemniaki - 2 szt.
- Kapusta Kiszona - 100 g
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Jajka - do dekoracji
- Olej roślinny - do dressingu
- Ogórki - 1 szt.
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
- Marchewki - 2 szt.
- Buraki - 1 szt.
Przygotowanie sylwestrowego vinaigrette krok po kroku w postaci Świni, przepis ze zdjęciem:
1. Przed gotowaniem zagotuj w skórkach w osolonej wodzie i całkowicie schłódź ziemniaki, buraki i marchew. Gotując buraki dodaj do wody kilka kropel octu. Zachowa jasny bordowy kolor owocu. Gdy warzywa się ugotują i schłodzą do temperatury pokojowej, obierz je ze skóry. Następnie pokrój buraki w kostkę 0,5-0,7 mm.
2. Następnie pokrój obrane ziemniaki. Podczas krojenia wszystkich składników sałatki zachowaj proporcje wszystkich kawałków, aby były tej samej wielkości.
3. Pokrój również marchewki w kostkę.
4. Osuszyć marynaty papierowym ręcznikiem, aby usunąć wszystkie marynaty i posiekać jak wszystkie poprzednie składniki.
5. Gdy całe jedzenie będzie gotowe, weź duży talerz, na którym połóż ziemniaki w kształcie świni.
6. Zalej ziemniaki olejem roślinnym i pokryj warstwą marchewki.
7. Na marchewki połóż warstwę marynat i posmaruj jedzenie.
8. Następnie ułóż warstwę kiszonej kapusty, która została wcześniej wyciśnięta z solanki.
9. Wykończ kompozycję warzywną burakami. Przykryj nią całą sałatkę i udekoruj ją ugotowanym jajkiem w kształcie Świnki. Z gotowanego białka zrób nikiel z dziurkami (zrób dziurki słomianą rurką), uszami i ogonem, a z gotowanych żółtek - oczkami. Udekoruj źrenice pączkami goździków lub ziela angielskiego. Posyp gotowy noworoczny vinaigrette w postaci Świni sokiem z cytryny i wlej trochę oleju roślinnego.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić vinaigrette.
