Czy twoi przyjaciele nagle przychodzą cię odwiedzić? A także wegetarianie? Wtedy ten prosty przepis na pieczarki z grilla w piekarniku na pewno się przyda! Szybko, prosto, tanio.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Letnie dni już nadeszły, ale nie zawsze można wyjść na łono natury, pogoda jest zła, wtedy nastrój nie jest odpowiedni. W takich chwilach możesz spotkać się w ciepłym, przyjaznym towarzystwie w swojej kuchni i ugotować swoje ulubione letnie danie - grilla bez pikniku. Aby upiec taki zaimprowizowany kebab, lepiej użyć mocnych świeżych grzybów o tej samej wielkości, najlepiej średnich. Cóż, zarośnięte można podzielić na pół, a z „małych rzeczy” ugotować zupę lub gulasz.
Szaszłyk z grzybów można ugotować na wiele sposobów. Na przykład stosuj wszelkiego rodzaju marynaty, grzyby na przemian z warzywami lub owijaj każdy grzyb w boczek. Dziś chętnie podzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów. Spokojnie może konkurować z klasycznym daniem mięsnym. Oprócz niezrównanego smaku, kebaby są również bardzo niskokaloryczne i bardzo pożywne, co z pewnością ucieszy każdego, kto podąża za sylwetką i odżywianiem.
Taki szaszłyk można ugotować nie tylko z pieczarek, ale także z borowików, boczniaków i borowików. Ponadto zgodnie z tą zasadą można ugotować grilla w lesie na węglach, grilla lub żelaznych szaszłykach.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 90 kcal.
- Porcje - 10 kebabów
- Czas gotowania - 40 minut marynowanie, 30 minut pieczenie
Składniki:
- Pieczarki - 1 kg
- Majonez - 200 g
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Przyprawa do grzybów - 1/4 łyżeczki
- Mielony imbir - 1/3 łyżeczki
- Czerwona ostra papryka - 1/4 łyżeczki
- Przyprawa chmielowo-suneli - 1 łyżeczka
- Sól - 1,5 łyżeczki lub do smaku
Gotowanie kebaba z pieczarek w piekarniku
1. Wybierz głęboki pojemnik, który pomieści wszystkie grzyby. Wlej do niego sos sojowy i majonez. Dodajemy też wszystkie przyprawy: do grzybów, mielony imbir, ostrą paprykę, chmiel suneli.
2. Dobrze wymieszaj marynatę, aż będzie gładka.
3. Umyj grzyby pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha ręcznikiem. Możesz również po prostu wytrzeć je suchą szmatką z kurzu i brudu. Czapki nie wymagają czyszczenia. Chociaż ten proces można wykonać tak, jak jesteś przyzwyczajony.
4. Umieść grzyby w misce z sosem i dobrze wymieszaj, aby każdy grzyb był całkowicie pokryty sosem.
5. Pieczarki przykryć folią spożywczą i pozostawić do zamarynowania na 30-40 minut w temperaturze pokojowej. Jeśli jednak spędzą więcej czasu w marynacie, będzie tylko lepiej smakować. Na przykład kiedyś marynowałem je całą noc w lodówce.
6. Wstępnie namoczyć szaszłyki w zimnej wodzie przez 20-30 minut, aby nie przypaliły się podczas gotowania. Następnie mocno nawlecz na nich grzyby.
7. Ułóż szaszłyki na ruszcie, dopraw solą i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 30 minut. Umieść blachę do pieczenia pod rusztem, aby tłuszcz mógł kapać na nią. Nawiasem mówiąc, możesz położyć ziemniaki na tej blasze do pieczenia, a otrzymasz pełnowartościową, obfitą kolację. Bulwy będą nasycone wszystkimi sokami grzybowymi i okażą się niesamowicie smaczne.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania grilla z pieczarkami.
