Soczysty i delikatny twaróg z mąką i persimmon. Chcesz wiedzieć, jak je ugotować? Przedstawiam przepis krok po kroku z przepisem na zdjęcia i wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Rozpoczęcie dnia od twarogu to świetna opcja śniadaniowa. Zwłaszcza jeśli okresowo zmieniasz recepturę i eksperymentujesz z dodatkami. W tej recenzji pokażę, jak zrobić pyszne sezonowe słodkie twarogi z mąką i persimmonem. Samego twarogu nie da się przecież dużo zjeść i nie wszyscy go uwielbiają. Ale w postaci dowolnego produktu, wszyscy jedzący, zarówno dzieci, jak i dorośli, chętnie z niego skorzystają.
Głównym sekretem idealnych twarogów jest wysokiej jakości twaróg. Powinien być świeży bez kwaśności. Jeśli twarożek jest zbyt wodnisty, należy usunąć z niego nadmiar serwatki, w przeciwnym razie trzeba będzie dodać więcej mąki, z której nie będzie twaróg, ale naleśniki z twarogiem. W związku z tym i odwrotnie bardzo suchy twarożek należy rozcieńczyć mlekiem lub kwaśną śmietaną. Zawartość tłuszczu w produkcie mlecznym powinna wynosić co najmniej 9%, aby ciasto było elastyczne. Następnie, po naciśnięciu na patelnię sera, nie pęknie na patelni i zachowa swój kształt. Po prawidłowym wykonaniu wszystkiego twaróg okaże się delikatny i jednorodny z gęstą rumianą skórką.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 296 kcal.
- Porcje - 12-15 szt.
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twarożek - 300 g
- Jajka - 1 szt.
- Persymona - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Mąka - 50 g
- Cukier - 4-6 łyżek lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Przygotowanie twarogu krok po kroku z mąką i persimmonem, przepis ze zdjęciem:
1. Umieść twaróg w pojemniku do wyrabiania ciasta. Jeśli chcesz uzyskać jednorodny twaróg, ubij twaróg mikserem lub zmiel przez sito. Jeśli lubisz czuć kawałki twarogu, zostaw twaróg bez zmian.
2. Dodaj mąkę do twarogu. Lepiej przesiać go przez sito, aby wzbogacić go tlenem. Wpłynie to na splendor i przewiewność twarogu.
3. Wbij jajka do twarogu.
4. Persimmons umyć, osuszyć i drobno posiekać lub zetrzeć lub zmielić blenderem.
5. Dodaj persymony do ciasta i dobrze wymieszaj. Ale w przepisie dopuszczalne są eksperymenty z nadzieniem. Na przykład w przypadku braku persimmon można użyć suszonych owoców, orzechów, czekolady itp.
6. Uformuj okrągłe twarogi o średnicy nie większej niż 5 cm, aby ciasto nie przywierało do rąk, okresowo posyp je mąką.
7. Połóż patelnię na kuchence, podgrzej olej roślinny i usmaż syrniki. Smaż je na średnim ogniu przez 5 minut na złoty kolor.
8. Odwróć je i gotuj do miękkości.
Ponadto warto zauważyć, że w przypadku bardziej dietetycznego dania, krążki twarogowe można upiec w piekarniku lub na parze.
9. Podawaj twaróg do stołu na ciepło z dowolnym drewnem opałowym. Na przykład ze śmietaną, śmietaną, kremem czekoladowym, dżemem i innymi dodatkami.
Zobacz także wideoprzepis na to, jak zrobić serniki z persimmonem.
