Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia w domu deseru twarogowego z truskawkami i czekoladą. Funkcje przepisów, kombinacje składników i wideo z przepisami.
Lato to czas na sezonowe jagody, które są dobre nie tylko we własnej postaci, ale również pyszne w deserach. Proponuję przepis na wykwintny deser, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Truskawki, twarożek i czekolada to pyszne połączenie! Kwaskość truskawek, słodycz czekolady i miękkość twarogu to właśnie to, czego potrzebujesz w upalny letni dzień, kiedy masz ochotę na coś smacznego, ale nie chcesz wcale stać przy piecu. Zachwyć swoich bliskich tak wykwintnym deserem, a uwierz mi, nikt nie pozostanie obojętny.
Ten słodki deser można podać na śniadanie z ciasteczkami lub szklanką mleka dla najmniejszych członków rodziny. W końcu wiele dzieci odmawia zjedzenia rano owsianki i na pewno będą zachwycone takim śniadaniem. Co więcej, świeży twarożek, truskawki i czekolada to lista nie tylko smakołyków, ale także zdrowych produktów, które łączą się w wykwintną „kompozycję deserową”. A taki przysmak zachwyci dorosłych swoim uwodzicielskim zapachem jagód i rozweseli. Warto również zauważyć, że przysmak jest niskokaloryczny. Dlatego ten lekki deser może harmonijnie zakończyć wieczór.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 92 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Twaróg - 200 g
- Truskawki - 10 jagód
- Czekolada (dowolna) - 25 g
Przygotowanie twarogu krok po kroku z truskawkami i czekoladą:
1. Na deser weź jędrne i elastyczne truskawki, aby dobrze zachowały swój kształt i nie marszczyły się podczas krojenia. deser powinien zawierać całe kawałki.
Opłucz jagody pod bieżącą wodą, aby dobrze spłukać brud i piasek. Nie trzeba go moczyć w wodzie, inaczej truskawka straci smak, aromat i szybciej się zepsuje. Następnie oderwij łodygi od jagód. Ważne jest, aby umyć jagody tuż przed użyciem i nie usuwać liści z truskawek przed myciem. Delikatnie osusz umyte jagody ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pokrój duże jagody na 2-4 plasterki, a najmniejsze pozostaw nienaruszone.
2. Ciemną czekoladę ułożyć na małej desce i drobno posiekać ostrym nożem. Używam czarnej gazowanej czekolady. Bardzo łatwo się go tnie. Na deser możesz wybrać dowolną czekoladę: białą, mleczną, ekstra czarną. Jeśli czekolada jest bardzo gęsta, zetrzyj ją na grubej tarce lub posiekaj obieraczką do warzyw, jak obierając skórkę z ziemniaków.
3. Umieść twaróg w głębokiej misce. Weź twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu, który lubisz najbardziej. Mam 5% i jest sucho. Ale skupiasz się na swoim produkcie i swoim guście. Dla osób stosujących dietę odpowiedni jest niskotłuszczowy twarożek, a dla tych, którzy nie liczą kalorii, odpowiedni jest twaróg 9% tłuszczu lub wiejski twarożek. Jeśli chcesz, aby deser był bardziej wilgotny, dodaj 1 łyżkę. kwaśna śmietana lub jogurt.
Ponieważ moje domowe twarogi traktują normalnie, nic z tym nie zrobiłam, tylko zmieszałam z jagodami i czekoladą. Jeśli twoja rodzina tak naprawdę go nie lubi, ubij go wcześniej blenderem, aby okazał się jednorodną masą. Ta kremowa konsystencja zamaskuje twaróg.
Ważne jest również, aby wybrać odpowiedni twarożek, ponieważ smak gotowego dania zależy od jego jakości. Powinien być biały lub lekko kremowy. Jego konsystencja powinna być jednolita w całej masie. Może być miękki, rozmazany lub kruchy. To zależy od ułamka masowego tłuszczu. W niskotłuszczowym twarogu dozwolone jest trochę serwatki. Smak i zapach fermentowanego produktu mlecznego powinien być wolny od obcych posmaków.
Połącz twaróg z truskawkami i kawałkami czekolady w dużym pojemniku. Oczywiście można tutaj również poeksperymentować, na przykład ubić truskawki blenderem, aby zrobić dżem truskawkowy. I rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, aby uzyskać polewę czekoladową. Dzięki temu deser będzie jeszcze smaczniejszy.
4. Wymieszaj jedzenie i podawaj na stole deser z twarożku truskawkowo-czekoladowego. W razie potrzeby posyp pokruszone orzechy, kokos lub okruchy ciasteczek. Najlepiej jeść na zimno. Dlatego wszystkie produkty spożywcze należy przechowywać w lodówce przed rozpoczęciem gotowania. Lub po ugotowaniu przysmaku włóż go do lodówki na 10 minut.
