Niezwykła sałatka z niebieskiej kapusty z naleśnikami jajecznymi i kiełbasą ozdobi świąteczny stół i doda jasnych kolorów do zwykłego obiadu!
Każda rodzina ma swoje ulubione sałatki, które domownicy prosi o przygotowanie w święta i dni powszednie. Dzielę się z Wami przepisem, który może twierdzić, że jest ulubieńcem, ponieważ ma wszystko, czego do tego potrzeba: doskonały smak, jasny wygląd i znane ulubione składniki w nietypowym designie. Ugotujmy więc razem sałatkę z czerwonej kapusty z naleśnikami jajecznymi i kiełbasą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 114,29 kcal.
- Porcje - 6 Talerze
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Kapusta czerwona - 1 kg
- Kiełbasa gotowana - 300 g
- Jajka - 2 szt.
- Majonez - 70 g
- Warzywa
- Sól, pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Krok po kroku przygotowanie sałatki z niebieskiej kapusty z naleśnikami jajecznymi i kiełbasą
1. Przede wszystkim musisz zająć się najbardziej czasochłonnym procesem: robieniem naleśników jajecznych. W tym celu dokładnie ubij jajka widelcem, dopraw solą i pieprzem.
2. Zaczynamy piec naleśniki na rozgrzanej patelni, lekko nasmarowanej olejem słonecznikowym. Smażyć naleśniki lekko z obu stron. Nie zniechęcaj się, jeśli nie możesz ich od razu odwrócić: naleśniki jajeczne to bardzo delikatny produkt i potrzebujesz całej cierpliwości i dokładności. Gotowe naleśniki zostaw do ostygnięcia.
3. Kapustę oczyszczamy z zewnętrznych liści i dość drobno siekamy. Następnie solimy i ostrożnie marszczymy rękami (lepiej nosić rękawiczki, inaczej ręce będą poplamione).
4. Do głównego składnika sałatki, kapusty, dodać naleśniki jajeczne, pokroić w makaron. Możesz sam określić rozmiar, ale nie tnij cieńszych niż 0,5 cm, aby naleśniki nie pełzały i „zgubiły się” w sałatce.
5. Pokrój ugotowane pierogi na małe kawałki.
6. Zieloni (ja wybrałam pietruszkę) umyj pod bieżącą wodą, posiekaj i wrzuć do sałatki.
7. Dodaj majonez. Ja wybrałem 50% prowansalski, ale możesz wziąć co chcesz bardziej.
8. Pozostało już tylko wymieszać wszystkie składniki sałatki.
To wszystko! Sałatka z niebieskiej kapusty z plackami jajecznymi i kiełbasą zachwyci delikatnym smakiem i świątecznym wyglądem. Będzie wspaniałym dodatkiem do rodzinnego obiadu i urozmaici nawet najzwyklejszy obiad! Smacznego!
Zobacz także przepisy wideo.
Jak zrobić sałatkę z czerwonej kapusty
Sałatka z czerwonej kapusty z wędzoną kiełbasą
