Czy można zamrozić morele w plasterkach bez pestek na zimę? Jaki jest najlepszy sposób, aby to zrobić? W jakiej temperaturze przechowywane są mrożone owoce? Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pachnące i słodkie morele to źródło witamin i niesamowity owoc. Zawiera dużo witaminy A, żelaza, potasu i innych dobroczynnych substancji. Jagody na zimę zbiera się w postaci puree ziemniaczanego z cukrem i bez cukru, plastry w syropie, całe i połówki. Robią kompoty i dżemy. Ale gotowanie zmniejsza korzystne właściwości owoców. Aby zachować wartość odżywczą, najlepiej zamrozić owoce. Ponadto mrożone morele zawierają substancje profilaktyczne i lecznicze do leczenia niedoboru witamin, anemii i problemów z sercem. Dlatego dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zamrozić morele w pestkowych plasterkach na zimę. Zamrażanie zyskało teraz popularność i stopniowo zastępuje zwykłą konserwację. Owoce o średniej dojrzałości dobrze zachowują swój kształt po zamrożeniu. Ale przed zamrożeniem owoców poznaj możliwości zamrażarki. Zależy to bezpośrednio od trwałości żywności. W temperaturze -18°C i poniżej owoce będą przechowywane przez 1 rok do następnego sezonu, do -18°C, okres przydatności do spożycia wynosi 6 miesięcy.
Mrożone plastry moreli można wykorzystać do przygotowania napojów owocowych, gotowania kompotu, galaretki i dżemu. Dzięki nim możesz gotować pierogi, ciasta, ciasta, Charlotte, bułki i inne wypieki. Niektóre z nich robią nawet dżem po zakończeniu przygotowanego lata. Aby zrobić pyszną herbatę, wystarczy zalać owoce wrzątkiem, wymieszać i za kilka minut zdrowy napój będzie gotowy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 44 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 15 minut aktywnej pracy plus czas na zamrażanie
Składniki:
Morele - dowolna ilość
Krok po kroku przygotowanie zamrożonych plasterków moreli bez pestek, przepis ze zdjęciem:
1. Wybieraj morele umiarkowanie dojrzałe i jędrne, bez śladów uszkodzeń mechanicznych i zgnilizny. Zebrane owoce przełożyć na sitko i umyć.
2. Rozłóż owoce na bawełnianym ręczniku i osusz je, aby nie sklejały się podczas zamrażania.
3. Za pomocą noża przeciąć owoce na pół i usunąć pestkę. Opcjonalnie można je pokroić w pożądany kształt: plastry, kostki, zmielić w puree ziemniaczanym itp.
4. Złóż owoce do odpowiedniego pojemnika.
5. Jeśli pojemnik jest duży, zapakuj owoce do torebek, które umieszcza się w miskach. Ponieważ moreli nie można ponownie zamrozić. Rozważ to podczas pakowania.
6. Napełnij pojemnik owocami i wyślij morele do zamrożenia w zamrażarce. Pamiętaj, aby podpisać opakowanie, aby określić termin przydatności do spożycia. Włącz tryb „szybkiego” zamrażania i zamrażaj owoce w temperaturze -23 ° C.
Zobacz także przepis wideo na temat zamrażania moreli na ciasta i ciasta.
