Masz w kuchni królewskiego białego grzyba? Najważniejsze to pysznie go ugotować. Jesteśmy gotowi Ci w tym pomóc! Po prostu usmaż borowiki, bo prostota to klucz do sukcesu!
Każdego lata i jesieni miłośnicy spokojnych polowań udają się do lasów w poszukiwaniu grzybów. Szczęśliwy, kto podnosi koszyk mocnych borowików. Nie na próżno ten grzyb nazywany jest królewskim - jest tak smaczny i pożywny jak kawałek dobrze ugotowanego mięsa! Oprócz tego, że białka można suszyć, zamrażać i marynować, można je gotować bez długotrwałej obróbki cieplnej. Jak pysznie usmażyć borowiki w śmietanie - otrzymasz wyczerpującą odpowiedź na to pytanie, postępując zgodnie z naszym przepisem na zdjęcia.
Zobacz też jak gotować kurczaka z pieczarkami w kremowym sosie w piekarniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 88 kcal.
- Porcje - dla 2 osób
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- borowiki - 0,5 kg
- Cebula cebulowa - 1-2 szt.
- Śmietana - 0,5 łyżki.
- Olej roślinny do smażenia
- Sól, pieprz - do smaku
Jak usmażyć borowiki w śmietanie na patelni - przepis krok po kroku
Najpierw musisz obrać borowiki, usunąć liście, gałązki, odciąć resztę ziemi od nóg. Pieczarki kroimy na średniej wielkości kawałki, nie siekamy za małe. Jeśli masz wątpliwości, że w borowikach nie ma robaków (nie tylko my je uwielbiamy), napełnij je wodą i wrzuć szczodrą garść soli do miski, odstaw na 20 minut. Jeśli jakiś robak znalazł przed Tobą grzyba, solonego woda go wypędzi. Pozostaje wypłukać grzyby pod bieżącą wodą.
Pieczarki gotujemy w osolonej wodzie przez 20-30 minut. Usuń piankę łyżką cedzakową.
Usmaż półpierścienie cebuli na rozgrzanej patelni. Możesz użyć zarówno warzyw, jak i masła.
Przełóż borowiki na patelnię, gdy tylko cebula stanie się przezroczysta i lekko złocista. Dopraw naczynie solą i pieprzem.
Pieczarki smażymy przez 10-15 minut do miękkości.
Jak tylko zrozumiesz, że grzyby są gotowe (płyn wyparował, a same białe zaczęły brązowieć), wlej śmietanę.
Doprowadzić naczynie do wrzenia i zdjąć z ognia.
Można podawać gotowe smażone borowiki w śmietanie, w razie potrzeby przyozdobione świeżymi ziołami.
Jak widać, odpowiedź na pytanie: jak usmażyć borowiki w śmietanie? - dość proste. Jednak to właśnie ta prostota kryje w sobie niesamowicie smaczne danie z grzybów, które nie bez powodu zostały nazwane królewskimi! Spróbuj i smacznego!
Zobacz także przepisy wideo:
Smażone borowiki w śmietanie
