Łatwe dla żołądka, szybkie w przygotowaniu, niedrogie jedzenie, zdrowe warzywa, pikantny sos… To sałatka z pomidorów, ogórków i papryki z sosem cytrynowo-sojowym.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Ludzie mówią, że „każde warzywo ma swój własny termin”. W międzyczasie sezon warzywny się nie skończył, uzupełnimy organizm w przydatne witaminy oraz przygotujemy pyszne i aromatyczne sałatki. Pomidory i ogórki to niesamowicie wszechstronne warzywa, które wspaniale komponują się z wieloma innymi warzywami, serami, owocami, rodzajami mięsa, kiełbasą, owocami morza… Łącząc je w sałatkach z różnymi produktami, zawsze można uzyskać różne smaki, od pikantnych po wytrawne.
Smak sałatki zależy między innymi od zastosowanego dressingu i ziół. Pomidory i ogórki łączy się z majonezem, kwaśną śmietaną i dressingiem octowo-olejowym. Sok z cytryny, sos sojowy, sos tatarski, musztarda, różne oleje są tutaj idealne. Istnieje wiele opcji dla prostych i złożonych stacji benzynowych.
Ta podstawowa kompozycja warzyw uzupełni słodką paprykę. A dressing z sosu sojowego, soku z cytryny i oleju roślinnego poprawi i stworzy ciekawy smak. Przygotowanie tej sałatki jest proste. A proporcje w składzie łatwo przyswajalnych składników i dressingu można zmienić według własnych upodobań. Dodatkowe produkty zmienią wygląd i smak przysmaku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 39 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Pomidory - 1 szt.
- Ogórki - 1 szt.
- Słodka czerwona papryka - 1 szt.
- Cytryna - 1/4
- Czosnek - 1 ząbek
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Olej roślinny - 4 łyżki
- Sól - szczypta
Krok po kroku przygotowanie sałatki z pomidorów, ogórków i papryki w pikantnym sosie:
1. Umyj pomidory i wytrzyj do sucha serwetką. Pokrój na kawałki dowolnej wielkości. Ale nie miażdż bardzo drobno, aby nie wypuścił soku. Wybierz pomidory, które są gęste i jędrne, z miękkich odmian sałatka okaże się zbyt wodnista.
2. Umyj ogórki, wytrzyj ręcznikiem papierowym i pokrój na półpierścienie.
3. Umyj i osusz paprykę. Usuń szypułkę, oczyść przełamane nasiona i pokrój owoce w paski.
4. Obierz i drobno posiekaj czosnek.
5. Włóż wszystkie warzywa do głębokiej miski i posol. Skrop je olejem roślinnym, sosem sojowym i wyciśnij sok z cytryny.
6. Wymieszaj sałatkę i natychmiast podawaj. Ponieważ nie jest zwyczajowo gotować na przyszłość. Pomidory mogą przeciekać, a jedzenie staje się zbyt wodniste, co zepsuje wygląd i smak. Jeśli nie planujesz od razu użyć sałatki, możesz posiekać warzywa, włożyć je do miski, ale nie mieszać. A tuż przed podaniem polej dressingiem i wymieszaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z ogórków i pomidorów.
