W tej recenzji poznasz najczęstszy, sprawdzony i łatwy sposób obierania i krojenia mango na sałatkę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Mango to pyszny egzotyczny owoc o soczystym żółtym miąższu. Trudno nie docenić jego smaku. Te piękności są mile widzianym gościem na każdym stole. Jest bardzo korzystny dla zdrowia. Często służy do przygotowywania różnych potraw: sosów, sałatek, marynat … Jednak po przyniesieniu pachnącego słonecznego owocu z supermarketu pojawia się pytanie: jak obrać i pokroić mango? Można to zrobić na wiele sposobów, a z jednym z nich zapoznamy się dzisiaj. Po zapoznaniu się z proponowanymi instrukcjami możesz z łatwością pokroić owoc w kostkę lub diament do wykorzystania w sałatkach.
Zanim przygotujesz mango, musisz wybrać właściwe. Kupując, powinieneś to powąchać. Dojrzały owoc ma charakterystyczny zapach, zwłaszcza wokół ogona. Jeśli jest niedojrzały, w ogóle nie pachnie. Skórka dojrzałego mango jest wolna od wgnieceń, zagłębień i defektów, błyszcząca i gładka. Może być czerwona, żółto-pomarańczowa, żółto-zielona, a nawet fioletowa. Naciśnij na owoc - nie powinien być ani zbyt miękki, ani zbyt elastyczny. Zwykle waży około 300 g. Ale są kopie 500 g lub więcej. Wskazane jest przechowywanie całych owoców w temperaturze pokojowej, pokrojonych w lodówce nie dłużej niż 2 dni. Warto wiedzieć, że w mango przydaje się nie tylko miąższ, ale także skórka, która zawiera wiele cennych dla zdrowia substancji. Jest stosowany w leczeniu przeziębień. Ma jednak specyficzny smak i jest trudny do żucia, dlatego nie jest akceptowane do jego spożycia.
Zobacz też, jak zrobić koktajl z mango.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 198 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
Mango - dowolna ilość
Instrukcje krok po kroku, jak obrać i pokroić mango na sałatkę, przepis ze zdjęciem:
1. Przed obraniem mango sprawdź, czy owoc jest dojrzały. Lekko wyciśnij owoce dłońmi i sprawdź, czy są jędrne. Następnie umyj owoce i osusz je ręcznikiem papierowym. Ponieważ w środku znajduje się duży dół, trzymaj owoce pionowo i ostrym nożem odetnij kawałek po obu stronach dołu.
2. Umieść kawałki mango na płaskiej powierzchni, miazgą do góry. Za pomocą małego noża pokrój mięso w kostkę o wymaganej wielkości za pomocą rusztu. Zrób to ostrożnie, aby nie przeciąć skórki.
3. Odwróć owoce, aby oddzielić kostki i nożem odetnij cały miąższ ze skórki.
5. Powinieneś mieć cienką skórę bez miazgi.
6. Od środkowego kawałka z kością najpierw odetnij skórkę małym ostrym nożem.
7. Następnie odetnij miazgę od kości, obchodząc ją, odcinając jak najwięcej miazgi. Pokrój wyciętą część na kawałki o tej samej wielkości, co cała miazga. Tak przygotowane owoce przełóż na talerz i dodaj cały sok, który wyciekł z mango podczas przetwarzania. Egzotyczny owoc jest gotowy i możesz cieszyć się jego niepowtarzalnym smakiem lub użyć go do przygotowania różnych potraw.
Zobacz także przepis wideo, jak prawidłowo i pięknie pokroić mango.
