Przepis krok po kroku na robienie kruchego ciasta na ciasto Napoleona. Skład produktów, wariacje kremu i dodatkowe warstwy. Przepis wideo na ciasto Napoleona z kremem.
Jeśli nie upiekłeś jeszcze ciasta, nie zniechęcaj się. Nie musisz w tym celu spędzać 24 godzin w kuchni. Przepis na kruche ciasto Napoleona pokazuje, jak łatwo jest zrobić pyszne wypieki. Z tym przepisem poradzisz sobie z łatwością. Trochę cierpliwości, trochę wysiłku, minimum czasu i ciasto napoleońskie na stole.
Proponowany przepis jest przede wszystkim dobry, ponieważ ciasta są chrupiące i cienkie, szybko przygotowane z domowego ciasta kruchego. Zachowują swoją strukturę nawet po nasączeniu ciasta kremem. Trudno nawet oderwać się od takiego kulinarnego arcydzieła. Ciasta piaskowe można upiec wcześniej, schłodzić, złożyć i pozostawić do następnego dnia.
Chociaż z takich kruchych ciast każde ciasto okaże się pyszne. Na przykład z kremem maślanym, śmietaną lub mlekiem skondensowanym. Ciasta można również ułożyć z dowolnym dżemem owocowym. Eksperymentowanie jest bardzo interesujące, dodając nieoczekiwany, nowy akcent do zwykłego deseru. Z tych ciastek możesz zrobić wiele różnych smakołyków! Zwłaszcza latem, kiedy jagody i owoce są dojrzałe, świetnie nadają się do domowych wypieków!
Zobacz także, jak zrobić Napoleona z ciasta francuskiego.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 438 kcal.
- Porcje - 6 ciastek o średnicy 22 cm
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Margaryna - 200 g
- Jajka - 1 szt.
- Mąka - 450 g
- Cukier - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta
Przygotowanie kruchego ciasta krok po kroku na ciasto Napoleona, przepis ze zdjęciem:
1. Margarynę o temperaturze zimnej, nie pokojowej i niezamrożonej, pokroić w plastry i włożyć do miski robota kuchennego, w której umieszcza się nasadkę „nóż do krojenia”. Następnie dodaj surowe jajka.
2. Przesiej mąkę przez drobne sito, aby wzbogacić ją tlenem i wlej do miski robota kuchennego. Dodaj szczyptę soli i cukru.
3. Włącz urządzenie i zwróć uwagę na elastyczne miękkie ciasto.
4. Ciasto wyjąć z miski robota kuchennego, owinąć rękoma, uformować w bryłę i włożyć do plastikowej folii. Włóż ciasto do lodówki na pół godziny lub do zamrażarki na 15 minut. Ciasto można co prawda przechowywać w lodówce do 3 dni, a ciasta upiec następnego dnia. Ciasto można również zamrozić do przyszłego użytku w zamrażarce, gdzie można spędzić 3 miesiące bez utraty jakości.
Jeśli nie masz robota kuchennego, wyrabiaj ciasto rękami. Aby to zrobić, zetrzyj margarynę na grubej tarce. Pamiętaj jednak, że kruche ciasto nie lubi długiego wyrabiania. Więc zrób to szybko. Ponieważ margaryna zacznie się topić z ciepła rąk, a struktura ciastek zostanie zakłócona.
5. Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki, podziel na 6 kawałków i za pomocą wałka rozwałkuj na cienką okrągłą lub prostokątną warstwę, w zależności od naczynia do pieczenia. Umieść ciasto na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 10 minut. Jak tylko ciasto zbrązowieje, wyjmij je z piekarnika. Ostrożnie wyjmij z formy, aby się nie stłuc i wyślij do upieczenia kolejnego ciasta.
Gotowe ciastka kruche ostudzić na tort Napoleona, posmarować śmietaną i pozostawić do namoczenia.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kruche ciasto napoleońskie z kremem.
