Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia ciasta francuskiego z gotowego ciasta z dynią, jabłkami, miodem i przyprawami. Sekrety gotowania, kombinacje składników i film z przepisami.
Chcesz coś słodkiego, ale nic nie masz pod ręką? Nagle przybyli goście, ale nie ma co leczyć? Aby szybko i łatwo zrobić coś pysznego i domowego, potrzebujesz gotowego mrożonego ciasta, które jest sprzedawane w każdym sklepie. Mając takie puste miejsce w domu, możesz szybko zrobić pyszne domowe wypieki bez zamieszania. Z gotowego ciasta można bardzo szybko upiec chrupki. Nadzienie można urozmaicać, brać co pod ręką i nie bój się eksperymentować. Produkty są nadziewane twarogiem, serem, szynką, mięsem, jajkami, warzywami, grzybami, orzechami, rybami, owocami morza … W tej recenzji rozważymy przepis ze zdjęciem słodkich ptysiów z dynią, jabłkami, miodem i przyprawami.
Pomimo tego, że w nadzieniu dominuje dynia, wcale nie jest wyczuwalna. Ponieważ dodatek mielonej gałki muszkatołowej do nadzienia nadaje produktom pikanterii, a soku z cytryny - kwaskowatości. Chociaż zestaw przypraw można powiększyć i urozmaicić. W przepisie możesz użyć mielonego cynamonu, imbiru, ziela angielskiego itp. Odmiana dyni lepiej wziąć słodką gałkę muszkatołową, możesz również dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy. Gotowe małe pieczone ptysie są bardzo smaczne, z pachnącym nadzieniem i chrupiącą skórką. Produkty charakteryzują się niesamowitą lekkością i prostotą wykonania.
Zobacz także, jak zrobić ptysie jabłkowe z zakupionego ciasta.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 205 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Ciasto drożdżowe francuskie - 300 g
- Obrane pestki dyni - 30 g
- Jabłka - 1 szt.
- Mielona gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
- Sok z cytryny - od połowy cytryny
- Dynia - 150 g
- Mąka - do posypania
- Miód - 3 łyżki lub do smaku
Przygotowanie ciastek krok po kroku z gotowego ciasta z dynią, jabłkami, miodem i przyprawami, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz dynię, usuń pestki i pokrój włókna. Umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na grubej tarce.
2. Jabłka umyć, osuszyć ręcznikiem, specjalnym nożem wyjąć skrzynkę z nasionami i pokroić na taką samą wielkość jak dynia. Możesz obrać skórkę, jeśli chcesz, aby nadzienie było bardziej miękkie. Jednak to właśnie w skórce zawarta jest maksymalna ilość witamin.
3. Dynię i jabłka włożyć do miski i doprawić mieloną gałką muszkatołową.
4. Osusz pestki dyni na czystej i suchej patelni i dodaj do jedzenia.
5. Cytrynę umyć, przekroić na pół i wycisnąć sok. W razie potrzeby dodaj skórkę z cytryny.
6. Dodaj miód do produktów. Jeśli jest gęsty, rozpuść go w wodzie do uzyskania płynnej konsystencji, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Jeśli jesteś uczulony na produkty pszczele, zastąp miód brązowym cukrem.
7. Dobrze wymieszaj nadzienie. Posmakuj, jeśli nie wydaje się wystarczająco słodkie, dodaj więcej miodu. Jeśli chcesz, możesz dodać do nadzienia rodzynki, suszone owoce, orzechy …
8. Wstępnie rozmrozić ciasto w temperaturze pokojowej. Ten proces trwa zwykle 40-45 minut. Następnie zmiel blat wałkiem do ciasta z mąką i rozwałkuj ciasto na cienką kwadratową lub prostokątną warstwę o grubości około 5 mm.
9. Pokrój ciasto na cztery równe kwadratowe kawałki o boku 10 cm.
10. Umieść nadzienie na każdym kawałku ciasta.
11. Połącz cztery krawędzie ciasta z miodem i dobrze przymocuj, aby zrobić koperty.
12. Bułki połóż na lekko naoliwionej blasze do pieczenia. Smaruj produkty mlekiem, jajkiem lub olejem roślinnym, aby uzyskały złotobrązową skórkę.
13. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkty do pieczenia przez pół godziny. Gdy kłębki gotowego ciasta z dynią, jabłkami, miodem i przyprawami nabiorą złotego odcienia, wyjmij je z piekarnika i ostudź. Wyjmij je z blachy do pieczenia, posyp cukrem pudrem i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ptysie z dyni i jabłka.
