Proponuję zrobić pyszną rybną przystawkę na każdą okazję - konserwowy pasztet z sardynek, który można wykorzystać do kanapek, w postaci sosu, posmarować grzanki i tak po prostu.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wśród wielu gospodyń domowych, wśród artykułów gospodarstwa domowego, w lodówce lub na półce w spiżarni prawie zawsze znajduje się słoik, inne sardynki lub inne konserwy rybne. W końcu sardynki w oleju w zamkniętym słoiku można przechowywać nawet 6 lat! Kiedy taki słoik jest pod ręką, możesz z niego szybko przygotować przekąskę dla nieoczekiwanych gości. Chociaż pasztet rybny nadaje się nie tylko na świąteczny stół, ale także do codziennego menu. Wracaliśmy do domu po pracy, a na obiad nie było nic do jedzenia: w kilka minut ugotowaliśmy spaghetti, skręciliśmy sardynki i posiłek był gotowy. Szybkie, proste, niedrogie to główne zalety dania.
Zastosowanie takiego pasztetu w gotowaniu jest bardzo szerokie. Podaje się go na kawałku chleba i bochenku z filiżanką gorącej herbaty. Cienkie naleśniki rozprowadza się pasztetem, który kroi się w bułkę, a następnie uzyskuje się ciekawą porcjowaną przystawkę. Pasta doskonale zastępuje nudne do kanapek kiełbaski i sery. Danie nadaje się do nadziewania podczas pieczenia ciast. Pasztet współgra również z podawanymi ziemniakami gotowanymi, nawet w mundurach. Ogólnie wybór jest świetny, najważniejsze jest to, że jedzenie jest szybko przygotowywane bez konserwantów i szkodliwych wypełniaczy, co sprawia, że jest znacznie zdrowsze niż jedzenie sklepowe.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 187 kcal.
- Porcje - 400 g
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Sardynki w oleju - 1 puszka (240 g); możliwa jest każda inna żywność w puszkach: śledź, szproty, makrela, różowy łosoś
- Jajka - 1 szt.
- Ser topiony - 100 g (twardy)
- Masło - 20 g
Przygotowanie pasztetu z sardynek w puszkach
1. Wyjmij sardynki ze słoika i spuść cały olej. Aby to zrobić, możesz osuszyć rybę papierową serwetką lub ręcznikiem, aby upewnić się, że została usunięta. Następnie włóż owoce morza z puszki do miski, w której ugotujesz pasztet i zapamiętaj go widelcem, aby zagnieść duże kawałki.
2. Jajko ugotować na twardo, schłodzić w lodowatej wodzie, obrać, pokroić na duże kawałki i ułożyć z sardynkami. Aby przyspieszyć proces gotowania, możesz wcześniej ugotować jajko.
3. Ser topiony pokrój na kawałki i dodaj do jedzenia.
4. Dodaj kawałki masła i zmiksuj składniki blenderem.
5. Powinieneś mieć jednorodną, gładką masę bez grudek i ziaren. Jeśli nie masz blendera, przełóż jedzenie przez maszynkę do mięsa za pomocą nasadki z najmniejszymi otworami. Kilkakrotnie przekręć składniki, aby pasztet był jednolity.
6. Wyślij przystawkę do lodówki, aby ostygła przez pół godziny, po czym możesz ją podać do stołu. Możesz uzupełnić to danie cebulą lub jabłkami, te produkty dodadzą orzeźwiającego akcentu. Odpowiednie są również gotowane marchewki, dodadzą trochę słodyczy. Możesz jednak poeksperymentować i wybrać te produkty, które najbardziej Ci się podobają.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kanapkę z pastą z sardynek.
