Przepis krok po kroku ze zdjęciem wykonania najprostszego ciasta zmiennokształtnego na jajkach z porzeczkami w domu. Opcje napełniania, zawartość kalorii i przepis wideo.
Umiarkowanie słodki, aromatyczny, z soczystym nadzieniem, tak łatwy w przygotowaniu, że poradzi sobie nawet nastolatek. Upiecz piękny sezonowy placek typu flip-flop z jajkami porzeczkowymi. Produkt okazuje się smaczny, z wyraźnym porzeczkowym smakiem. Te pyszne wypieki są świetną alternatywą dla naszej Charlotte.
Chociaż przy braku świeżych czarnych porzeczek weź te owoce, które są pod ręką. Na przykład z powodzeniem można upiec ciasto z jabłkami, gruszkami, pigwą, śliwkami, morelami, jagodami… Chociaż taki placek według tego przepisu można upiec z dowolną inną sezonową jagodą. Okaże się nie mniej oryginalny i smaczny! Dobre są również mrożone owoce i jagody. Z nimi deser również będzie pyszny. Najważniejsze jest, aby do ciasta użyć całych jagód, które należy najpierw wysuszyć i posypać skrobią. Chociaż produkt nie jest trudny do przygotowania z jakimikolwiek nadzieniami owocowymi.
Kwaśna jagoda najlepiej brzmi w ciastach ze słodkim ciastem, a w duecie powstaje ciekawy smak. Zwykle takie ciasta są lubiane przez wszystkich bez wyjątku i jedzone do ostatniego okruszka. Każde ciasto owocowe ozdobi uroczystą ucztę i odmieni przytulną małą rodzinną herbatę.
Zobacz też, jak zrobić bułkę z czarnej porzeczki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 395 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 55 minut
Składniki:
- Jajka - 4 szt.
- Cynamon mielony - 1 łyżeczka (opcjonalny)
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Sól - szczypta
- Czarna porzeczka - 200 g
- Mąka - 100 g
Gotowanie krok po kroku ciasta na jajkach z porzeczkami, przepis ze zdjęciem:
1. Jajka umyć, skorupki osuszyć ręcznikiem papierowym i delikatnie rozbić nożem. Wlej zawartość do miski do ugniatania i dodaj cukier ze szczyptą soli. Ubijaj jajka i cukier mikserem, aż utworzy się przewiewna, cytrynowa pianka. Objętość jaj powinna wzrosnąć 2-2,5 razy.
2. Do masy jajecznej dodaj mąkę przesianą przez drobne sito, aby była wzbogacona tlenem. Dzięki temu ciasto będzie bardziej delikatne i miękkie.
3. Dodaj do ciasta zmielony cynamon w proszku.
4. Użyj miksera, aby zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i gładkie, aby nie było grudek. Jego konsystencja będzie jak gęsta śmietana.
5. Umyj czarną porzeczkę pod bieżącą zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego wyschnięcia. Następnie umieść go w naczyniu do pieczenia. Jeśli używasz żelaznej formy, najpierw posmaruj ją olejem roślinnym. Nie ma potrzeby smarowania formy silikonowej oraz formy ze zdejmowanymi bokami.
6. Wlej ciasto do foremki na jagody i rozprowadź równomiernie.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkt do pieczenia przez 35-40 minut. Wypróbuj gotowość nakłuciem drewnianym patykiem. Nie powinno być na nim przyklejania. Jeśli ciasto się klei, kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut i ponownie próbuj. Gotowe ciasto typu flip-flop na jajkach z porzeczkami wyjmij z formy. Odwróć go tak, aby jagody znalazły się na wierzchu i umieść na półmisku. Po schłodzeniu posyp cukrem pudrem i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto porzeczkowe.
