Co ugotować na Nowy Rok 2020? TOP 5 przepisów na dekorowanie stołu. Preferencje Metal Rat i czego nie powinno być na uczcie. Ustawienie stołu. Przepisy wideo.
Więc 2019 dobiega końca. Żółta Ziemia Świnia zostanie zastąpiona Szczurem Białego Metalu w 2020 roku. To wszystkożerne zwierzę, co znacznie ułatwia zadanie i można ugotować absolutnie każde danie. Jednak nadal istnieją pewne zalecenia, które należy wziąć pod uwagę przy opracowywaniu menu na stół noworoczny. Uczta powinna zachwycić zarówno przyjaciół i rodzinę, jak i patronkę roku. Jeśli nadal nie wiesz, jak nakryć do stołu, pomożemy Ci stworzyć niezwykłe i oryginalne świąteczne menu z daniami głównymi, sałatkami, zimnymi przystawkami i deserami.
Preferencje smakowe metalowego Szczura
Gryzoń jest prawie nieszkodliwy i szczęśliwie przyswaja wszystko, co jest mu oferowane. Jednak gospodyni roku jest dość żarłoczna. Dlatego powinno być dużo jedzenia na kilka dni.
Szczur ma szczególnie ulubione jedzenie, które sprawia, że czujesz się pełny - jajka kurze (surowe, gotowane lub smażone). Niosą ładunek energii - orzechy. Lista przysmaków obejmuje chude mięso, owoce, zioła, jagody. Miłym bonusem dla Szczura są zboża i zboża. Wśród ulubionych są twarożek i owoce morza. Ważne jest, aby używać wysokiej jakości i naturalnych produktów, jest to dobre dla zdrowia i uspokoi Szczura.
Im większa różnorodność sałatek, tym bardziej przychylny stanie się Szczur. Symbolem nadchodzącego roku będą tradycyjne wersje najsmaczniejszych sałatek: Olivier, Kapelusz Monomacha, Grecka. Kurczak, drób, pilaw, tłuczone ziemniaki, pieczarki są idealne do dań gorących. Wołowina będzie cudowną pieczeń wołową, a jagnięcina i cielęcina pieczone mięso z sosem. W kwestii przystawek warto zrobić kanapki mini kanapki. Desery są łatwe do rozwiązania: Napoleon, ciasto czekoladowe, ciasta owocowe i jagodowe. Napoje klasyczne o niskiej zawartości alkoholu.
Najważniejsze jest, aby pamiętać, że do menu trzeba dodać nowe dania. Przepisy można sprawdzić, wystarczy zmienić kształt, nadzienie, przystawkę, dekorację … Na przykład nie wkładaj zimnych przekąsek do salaterki w bezkształtną masę, ale uformuj je w osobnych warstwach wewnątrz pierścieni do serwowania. Zadbaj o zewnętrzną dekorację sałatek, to prawdziwa sztuka.
Czego nie powinno być na świątecznym stole 2020
Pomimo tego, że Szczur jest zwierzęciem wszystkożernym, nadal istnieją ograniczenia dotyczące przygotowywania smakołyków.
Bez kawy, ani jako napój, ani jako wypełniacz do ciasta. Surowo zabrania się podawania na stole pikantnych i egzotycznych potraw. Ta anty-ranking obejmuje tłuste mięso, kapustę, kaszę mannę, mocny alkohol i, niespodzianka, ser! Ponieważ gryzonie mają dość sera i nie uważają produktu za przysmak. Wyjaśnienie jest proste: w starożytności jedzenie było ukryte przed szkodnikami, a ser był wolny, ponieważ główki sera długo dojrzewały i potrzebowały świeżego powietrza. Zapach sera jest dość ostry i odpychający, więc szczury go nie lubią, ale zjadały go codziennie z głodu, żeby nie umrzeć.
Noworoczne nakrycie stołu
Żadnej uczty nie można sobie wyobrazić nie tylko bez pysznych smakołyków, ale także pięknej oprawy. Styl wnętrza noworocznego 2020 powinien być przytulny, domowy i prosty, a jednocześnie luksusowy. Idealny jest biały obrus z lnu lub innej tkaniny bawełnianej, najważniejsze jest brak materiałów syntetycznych. Zastąp papierowe serwetki zwykłymi lnianymi serwetkami. Odrzuć talerze z obrazami i złoceniami na rzecz glinianych garnków. Ceramika to ogólnie przytulny rodzaj zastawy stołowej. Dlatego można z niego wykonać wszystkie elementy.
Odpowiednie są również drewniane klasyki. Udekoruj puste miejsca na stole szyszkami sosnowymi, ułóż bukiety suszonych zbóż, ułóż worki zbóż. Lampa z olejkami eterycznymi stworzy wyjątkową atmosferę. Najważniejsze to być wygodnym, ciepłym i przyjemnym.
Noworoczna sałatka francuska „Biały szczur”
Smaczna i ciekawa sałatka warstwowa w kształcie „szczura” ozdobi świąteczny stół noworoczny oryginalną prezentacją.
- Zawartość kalorii na 100 g - 215 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Filet z kurczaka - 400 g
- Sól i pieprz mielona - do smaku
- Majonez - do dressingu
- Świeże ogórki - 2 szt.
- Oliwki - 1 szt. do dekoracji
- Jajka - 5 szt.
Gotowanie sałatki noworocznej „Biały szczur”:
- Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, rozłożyć na włókna, ułożyć na płaskiej salaterce w kształcie „szczura” i posmarować majonezem.
- Umyj ogórki, zetrzyj na grubej tarce, połóż na wierzchu mięsa i posmaruj warstwą majonezu.
- Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i oddzielić białka od żółtek.
- Zetrzyj żółtka, nałóż ogórki i zrób majonezową siatkę.
- Białka z jednego jajka przekroić na pół i odstawić.
- Resztę białek zetrzyj na drobnej tarce i posyp równomiernie żółtkami.
- Przymocuj pozostałe białka wykałaczką do ciała w postaci „uszów”.
- Pokrój oliwki na pół. Włóż jedną część w miejsce nosa, a drugą przetnij na pół i uformuj ją w kształt „oczu”.
Gęś noworoczna z jabłkami
Doskonała świąteczna kolacja sylwestrowa - pieczona gęś. Mięso zaskoczy aromatem, delikatnym smakiem i apetycznym wyglądem, a jabłka dodadzą pikantnej kwaskowatości.
Składniki:
- Gęś - 3,5 kg
- Jabłka - 13 szt.
- Śliwki - 50 g
- Suszone morele - 50 g
- Rodzynki ciemne - 50 g
- Gruszki - 5 szt.
- Ziemniaki - 1,5 kg
- Szalotka - 200 g
- Wino wytrawne białe - 300 ml
- Czosnek - 1 ząbek
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny - 5 szt.
- Przyprawy do smaku
Gotowanie gęsi noworocznej z jabłkami:
- W moździerzu zamień sól, przyprawy i czarne ziarna pieprzu na okruchy.
- Gęś umyć, osuszyć i natrzeć powstałą mieszanką.
- Jabłka nadziewamy pestkami, kroimy w średniej wielkości kostkę, mieszamy z suszonymi owocami i nadziewamy tuszę.
- Wyślij ptaka do pieczenia w piekarniku przez pół godziny w 200 stopniach.
- Wyjmij ptaka, wlej wino i wyślij do piekarnika przez kolejne 2 godziny.
- Ponownie wyjąć tuszę i rozłożyć wokół niej ziemniaki, posiekaną cebulę, szalotki i czosnek.
- Włóż gęś i warzywa do piekarnika przez 1 godzinę.
Pokrojona wieprzowina gotowana
Soczysta i aromatyczna gotowana wieprzowina to ulubione noworoczne danie mięsne, które sprawi, że wakacje będą nie tylko udane, ale także zabawne i domowe.
Składniki:
- Wieprzowina - 1 kg
- Woda - 0,5 l
- Majonez - 2 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka
- Cukier - szczypta
- Czosnek - 1 ząbek
- Przyprawy (liść laurowy, czarny pieprz mielony i ziele angielskie, majeranek) - mała szczypta
Gotowanie gotowanych plastrów wieprzowiny:
- Wymieszaj przyprawy, cukier i sól w wodzie.
- Umyte mięso włożyć do przygotowanej solanki, zagotować i gotować przez 5 minut.
- Wyłącz ogień i zostaw wieprzowinę w solance na 8 godzin do ostygnięcia.
- Ponownie włóż mięso do ognia i gotuj przez 5 minut po ugotowaniu.
- Mięso ponownie schłodzić w solance do temperatury pokojowej, wyjąć i wysuszyć z solanki.
- Zawiń wieprzowinę w folię i wstaw do lodówki.
Tort noworoczny „W jodełkę”
Najważniejszym symbolem Nowego Roku jest choinka, która towarzyszy nam wszędzie: w formie wystroju domu, na pocztówkach, jako pamiątki a nawet na noworocznym stole! Prawdziwym arcydziełem noworocznym jest tort w jodełkę.
Składniki:
- Jajka - 3 szt.
- Pistacje - 100 g
- Cukier - 75 g
- Mąka - 25 g
- Skrobia - 25 g
- Cukier - 3 łyżki
- Czekolada biała - 100 g
- Sól - szczypta
- Obrane pestki migdałów - 100 g
Gotowanie noworocznego ciasta Elochka:
- Przygotuj formy do pieczenia. Z pergaminu wycinamy kółka o średnicy 15 cm, skręcamy w stożki i spinamy spinaczami. Włóż zmontowane kształty stożków w kółka o małej średnicy.
- Oddziel białka od żółtek.
- Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubić na puszystą masę.
- Ubijaj żółtka osobno i stopniowo łącz z białkami.
- Obrane migdały, osuszyć na czystej patelni na średnim ogniu i posiekać blenderem.
- Dodaj szczyptę soli, mąki i skrobi do mieszanki z cukrem jajecznym.
- Ugniataj ciasto biszkoptowe, aż będzie gładkie i wypełnij foremki.
- Wyślij formy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 15 minut. Sprawdź gotowość testu wykałaczką. Następnie wyjmij szyszki z formy i ostudź.
- W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę i posmaruj choinkę kulinarnym pędzlem. Zanurz je w pistacjach posiekanych w blenderze.
Noworoczny poncz z cytrusami
Oryginalny niskoalkoholowy koktajl z likierem, przyprawami i owocami cytrusowymi - noworoczny poncz. Napój nie pozostawia nikogo obojętnym, a gospodyni roku się spodoba.
Składniki:
- Woda - 700 ml
- Miód - 50 ml
- Cytryna - 3 szt.
- Pomarańcze - 500 g
- Likier - 0,5 l
- Tymianek - 1 gałązka
- Lód - do serwowania
Wykonywanie noworocznego ponczu cytrusowego:
- W rondelku podgrzej wodę do ciepłej temperatury, dodaj miód i wymieszaj.
- Pomarańcze umyć cytryną, pokroić w łódeczki, wycisnąć sok i wlać do wody miodowej.
- Wstawiaj do lodówki na 2 godziny.
- Następnie wlej likier i dodaj gałązkę tymianku.
Przepisy wideo:
Stół noworoczny 2020
Menu na Nowy Rok 2020
