Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia sałaty z owocami morza i jajkiem w koszulce. Pożywna i zdrowa sałatka o niskiej zawartości kalorii. Przepis wideo.
Pyszna i lekka, ale jednocześnie pożywna letnia sałatka liściasta z owocami morza i jajkiem w koszulce! Najprostszym dressingiem jest olej roślinny. Ale stanie się o wiele bardziej interesujące, gdy żółtko zostanie zamazane. I choć jajka w koszulce nie są już nowością na naszym stole, zaskoczy Cię delikatność płynącego żółtka, którą będziesz w pełni cieszyć.
Przystawka zamieni późną letnią kolację lub śniadanie w wykwintny posiłek na poziomie restauracji. Sałatka idealna nie tylko na rodzinny obiad. Godny jest nawet serwowania na świątecznym stole. Tylko w tym przypadku konieczne jest przygotowanie ugotowanego gotowanego mięsa osobno dla każdego jedzącego lub całkowite wyłączenie go z przepisu.
Jeśli myślisz, że takie danie może przygotować tylko doświadczony kucharz, zdziwisz się, jakie to proste. Przystawka przygotowywana jest bardzo szybko, co jest wygodne, gdy trzeba przygotować jedzenie w ciągu kilku minut. Nawet jeśli nigdy nie gotowałeś jajek w koszulce, nie będzie trudności z gotowaniem. Najważniejsze to znać podstawowe zasady i postępować zgodnie z radami.
Do tej sałatki można użyć dowolnych zielonych liści: szpinaku, rukoli, dzikiego czosnku, szczawiu, pietruszki, bazylii, kolendry itp. Można ją również dodać ze świeżym ogórkiem, rzodkiewką, papryką itp.
Zobacz także, jak zrobić zieloną sałatkę z makreli w puszkach.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 189 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Ramson - 10 liści
- Olej roślinny - do dressingu
- Kolendra - kilka gałązek
- Szpinak - 10 listków
- Paluszki krabowe - 3 szt.
- Sól - szczypta
- Krewetki gotowane mrożone - 10-15 szt. rozmiar 9/120
- Pietruszka - kilka gałązek
- Lekko solona czerwona ryba - 100 g
- Jajka - 1 szt.
Krok po kroku przygotowanie sałaty z owocami morza i jajkiem w koszulce, przepis ze zdjęciem:
1. Przygotuj jajko w koszulce. Można to zrobić na kilka sposobów: na parze, w opakowaniu. Klasycznie w wodzie lub w kuchence mikrofalowej. Ostatnia opcja jest najprostsza i najwygodniejsza.
2. Aby ugotować jajka sadzone w kuchence mikrofalowej, napełnij kubek wodą i dodaj do niego trochę soli. Rozbij skorupkę i ostrożnie uwolnij zawartość, aby żółtko się nie rozprzestrzeniło i pozostało nienaruszone. Mikrofale przez 1 minutę przy 850 kW. Gdy białko skrzepnie, wyjmij gotowane z piekarnika. Odcedź gorącą wodę, w przeciwnym razie jajko będzie się dalej gotować, a żółtko będzie się gotować w środku, ale powinno pozostać miękkie.
3. Umyj kolendrę pietruszką pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i drobno posiekaj liście.
4. Umyj i osusz czosnek szpinakiem. Odetnij liście z łodyg i pokrój.
5. Pokrój paluszki krabowe do odpowiedniego rozmiaru. Jeśli są zamrożone, rozmroź je wcześniej bez użycia kuchenki mikrofalowej.
6. Krewetki rozmrozić lub zalać wrzącą wodą. Obierz je ze skorupy i odetnij głowę.
7. Pokrój soloną czerwoną rybę w kostkę. Jako czerwona ryba do sałatki polecam raczej niedrogie grzbiety lub odwłoki niż drogie filety, które można wykorzystać do krojenia lub kanapek. Możesz również samodzielnie posolić czerwoną rybę. Jak to zrobić w domu, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem opublikowanym na stronach witryny.
8. Połącz wszystkie składniki w misce.
9. Dopraw sałatkę olejem roślinnym, dopraw solą i wymieszaj.
10. Połóż jedzenie na szerokim płytkim talerzu.
11. Połóż jajko w koszulce na liściastej sałacie z owocami morza i podawaj jedzenie do stołu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę morską.
