Jak zrobić w domu leniwe pierogi czekoladowe, żeby były pyszne? Cechy i technologia naczynia. Zasady i opcje zgłoszenia. Przepis krok po kroku z przepisem na zdjęcia i wideo.
Chcesz przygotować pyszne i zdrowe śniadanie dla całej rodziny? Następnie zwróć uwagę na ten przepis na czekoladowe leniwe pierogi z twarogiem. W końcu leniwe pierogi to przepis, który powinna mieć każda mama. W końcu są dietetyczne, delikatne, miękkie, przewiewne i bardzo zdrowe. Dlatego jest to świetny przepis na szybkie i zdrowe karmienie dziecka. A jeśli usuniesz cukier z przepisu i podasz pierogi z niskotłuszczowym jogurtem, to przepis będzie odpowiedni dla tych, którzy praktykują dietę Ducana. I w ogóle takie pierogi spodobają się absolutnie każdemu, nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. A gospodynie docenią przepis dzięki temu, że robienie pierogów jest bardzo proste, a przepis nie zajmie dużo czasu. Dlatego leniwe pierogi z twarogiem są odpowiednie dla szczególnie leniwych gospodyń domowych. Jeśli masz czas, możesz wcześniej przygotować dużą ich porcję i zamrozić, wtedy szybkie pełne śniadanie lub kolację można przygotować znacznie szybciej każdego dnia.
Ale pomimo całej prostoty gotowania są tu również tajemnice i subtelności, które należy wziąć pod uwagę. Dlatego w tej recenzji pokażę nie tylko przepis na leniwe pierogi krok po kroku, ale także podzielę się swoimi sekretami. Zacznijmy więc przygotowywać pyszne domowe śniadanie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 52 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Twaróg - 400 g
- Mąka - 3 łyżki
- Kakao w proszku - 2 łyżki
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Cukier - 50 g lub do smaku
Przygotowanie leniwych pierogów czekoladowych krok po kroku:
1. Wlej twaróg do wygodnej miski i dodaj przesianą mąkę pełnoziarnistą. Zamiast mąki możesz dodać skrobię lub kaszę mannę. Aby pierogi były bardziej jednorodne i miękkie, najpierw zmiel twarożek przez drobne sito lub zmiksuj blenderem. W zależności od jakości twarogu ilość mąki (semolina/skrobia) może się różnić. Sugerowana proporcja idealnie współgra z moim twarogiem. Ważna jest nie ilość wprowadzonej mąki, ale to, jaką masę należy uzyskać. Oczywiście im mniej mąki w cieście, tym lepiej. Ale to zależy przede wszystkim od samego twarogu. Jeśli twaróg jest mokry, należy dodać więcej mąki. Lub, aby użyć mniej mąki, najpierw usuń serwatkę z twarogu. Aby to zrobić, włóż go do gazy i powieś na kilka godzin, aby odprowadzić nadmiar wilgoci. Najodpowiedniejszy twarożek na leniwe pierogi jest trochę wytrawny i bynajmniej nie kwaśny. Ponieważ bez względu na to, ile cukru włożysz do ciasta, nie ukryje on kwaśności twarogu.
2. Następnie dodaj do produktów przesiane kakao w proszku. Jeśli jest słodki, dostosuj ilość cukru.
3. Dodaj cukier i w razie potrzeby dodaj cukier waniliowy.
4. Dopraw jedzenie szczyptą soli. Ugniataj miksturę widelcem, aż będzie gładka.
5. Ubij jajko.
6. Dobrze wymieszaj ciasto, aby równomiernie rozprowadzić jajko w masie.
7. Połóż ciasto na stole posypanym mąką. Dla wygody podziel go na 2-3 kawałki i zwiń w cienkie kiełbaski o średnicy około 2-3 cm.
8. Lekko spłaszcz każdą kiełbasę i pokrój na małe kawałki, a następnie delikatnie obtocz każdy kawałek mąką, aby wygładzić otwarte sekcje. Zrób knedle tej samej wielkości, aby równomiernie się ugotowały.
9. Wlej wodę do rondla. Powinno wystarczyć, aby leniwe pierogi nie przyklejały się do dna i do siebie. Lekko posolić i zagotować. Zanurz jedną kluskę we wrzącej wodzie.
10. Gdy wszystkie kluski zostaną umieszczone w rondlu, wymieszaj je, aby się nie sklejały. Możesz wlać trochę oleju roślinnego do garnka z wodą. Wtedy pierogi będą smaczniejsze i mają gwarancję, że nigdy nie przykleją się do dna, ponieważ zostaną pokryte cienką warstwą oleju. Wtedy na pewno nie musisz ich ponownie ranić łyżką cedzakową. W końcu, chociaż są surowe, są bardzo delikatne i giętkie, więc łatwo je uszkodzić.
11. Gdy woda z kluskami się zagotuje, ponownie delikatnie wymieszaj. Po 30 sekundach wypłyną na powierzchnię, a następnie gotuj je przez 1 minutę. Jeśli w cieście zostaną zaobserwowane proporcje mąki i twarogu, to przy dłuższym gotowaniu leniwe pierogi zaczną się gotować. Dlatego dokładnie po minucie wyjmij knedle łyżką cedzakową, trochę je drób, aby cały płyn był szklany i połóż na talerzu.
Żadne pierogi nie są pyszne bez masła. Więc póki są jeszcze gorące, dodaj do nich kawałek świeżego masła i wymieszaj. A gdy całkowicie się roztopi, podawaj czekoladowe leniwe pierogi z kwaśną śmietaną, dżemem, mlekiem skondensowanym, syropem klonowym, nutellą.
