Niezwykłe, soczyste i umiarkowanie kaloryczne danie - skrzydełka z kurczaka z gruszkami. Gotują szybko, ale okazują się pyszne. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie skrzydełek z kurczaka z gruszkami krok po kroku
- Przepis wideo
Skrzydełka z kurczaka z gruszkami - ciekawy, nowy i pikantny smak. Połączenie produktów jest doskonałe, a posmak dania na długo zapada w pamięć. Nie bez znaczenia w przepisie jest sos, który nadaje wyjątkową skórkę i sprawia, że danie jest doskonałe. Sos otula każdy kęs kurczaka i gruszek jak prawdziwy lukier. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego odrobinę miodu, doskonale podkreśli naturalną słodycz gruszek, sprawi, że sos będzie gęstszy i bogatszy. A niewielka ilość smażonej cebuli lub ząbek czosnku przepuszczony przez prasę doda potrawie lekkiej pikanterii. Kurczak z gruszkami to prawdziwa rozkosz w niesamowitym smaku i aromacie.
Przepis wykorzystuje skrzydełka z kurczaka. Chociaż można je zastąpić podudziami, udami lub chudymi piersiami z kurczaka. Jestem pewien, że po skosztowaniu potrawy stanie się jednym z Twoich ulubionych i „zadomowi się” w domowym menu. Najdelikatniejszy kurczak z gruszkami w sosie nie pozostawi nikogo obojętnym. Najważniejsze jest, aby wybrać gruszki średniej wielkości, słodkie, aromatyczne, gęste i dobrze zachowujące swój kształt. Jeśli są miękkie i przejrzałe, to podczas gotowania rozpadną się i zamienią w niezrozumiałą masę. A jeśli nie lubisz gruszek, możesz spróbować przepisu na jabłka. Okaże się nie mniej smaczny, pikantny i oryginalny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 144 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Skrzydełka z kurczaka - 8-10 szt.
- Sos sojowy - 2-3 łyżki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
- Imbir w proszku - 0,5 łyżeczki
- Szafran - szczypta
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Mielona gałka muszkatołowa - szczypta
- Gruszki - 3-4 szt. średni rozmiar
- Musztarda - 0,5 łyżeczki
Krok po kroku gotowanie skrzydełek z kurczaka z gruszkami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj skrzydełka kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli pozostały jakieś pióra, usuń je. Pokrój skrzydła wzdłuż paliczków, dzieląc je na 3 części. Usuń ostatnią, trzecią falangę, jest w niej mało mięsa, więc może się przypalić podczas smażenia. Są zwykle używane do gotowania bulionu.
2. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Dodaj skrzydełka i dopraw je solą i czarnym pieprzem.
3. Smaż skrzydełka ze wszystkich stron, aż będą miękkie i złocistobrązowe. Ten proces zajmie Ci około 15-20 minut.
4. Gruszki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na 4 kawałki i usunąć pestki.
5. Na innej czystej patelni usmaż gruszki na średnim ogniu w oleju roślinnym na złoty kolor. Nie gotuj ich przez długi czas, dosłownie 5-7 minut, w przeciwnym razie staną się bardzo miękkie i stracą swój kształt.
6. Połącz sos sojowy z musztardą i przyprawami. Możesz dodać do niego miód, posiekany czosnek i dowolne warzywa. Dobrze wymieszać.
7. Smażone skrzydełka z gruszkami położyć na talerzu do serwowania i posypać pikantnym sosem. Podawaj ciepłe skrzydełka z kurczaka z gruszkami, jak ciepłą sałatkę. Bardzo smaczne jest stosowanie ich samodzielnie z kieliszkiem wytrawnego wina.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania skrzydełek w gruszkach. Chiński kuzyn.
