Serca z kurczaka w cieście to bardzo smaczne danie na każdy dzień. Podawaj je na gorąco z dodatkiem na lunch lub schłodzone jako przekąskę. Przekonasz się, że Twoi bliscy będą bardzo szczęśliwi!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepisy wideo
Aby ugotować serca z kurczaka w cieście, potrzebujesz bardzo mało: właściwie serc z kurczaka i sosu sojowego. Wszystkie inne komponenty do ciasta możesz bezpiecznie znaleźć w swojej kuchni. W przygotowaniu tego dania najbardziej czasochłonnym procesem będzie przygotowanie samych serc z kurczaka. Jak wiecie, to mięso może być dość twarde, zwłaszcza jeśli nie jest odpowiednio ugotowane. Być może właśnie to powstrzymuje gospodynie domowe przed wybieraniem tych podrobów. Jeśli jednak wyeliminujesz ten nieprzyjemny moment, najpierw wybijając serca, a następnie marynując je przez kilka godzin, wynikiem jest delikatne danie o pysznym smaku. Postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi zdjęć, a wynik Cię nie zawiedzie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 318 kcal.
- Porcje - dla 2 osób
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Serca z kurczaka - 300 g
- Mąka - 3-5 łyżek. l. (do panierowania)
- Jajko kurze - 1 szt.
- Sos sojowy - 3-4 łyżki. l.
- Przyprawy do smaku
Krok po kroku gotowanie serc kurczaka w cieście
Główny składnik - serca z kurczaka - umyj i pokrój na dwie połówki, ale nie do końca. Rozwijamy serca. W razie potrzeby warto ponownie spłukać przygotowane podroby: w środku mogą pojawić się skrzepy krwi.
Przykryj deskę do krojenia folią spożywczą, rozłóż serca. Przykryj wierzch kolejną warstwą folii i lekko odetnij.
Do miski wkładamy serca z kurczaka, dodajemy przyprawy. Ograniczyłam się do klasyki, dodając zmielony czarny pieprz, ale do gustu można dodać rozmaryn, oregano, paprykę. Napełnij serca sosem sojowym, wymieszaj. Pozostaw do marynowania na 1-2 godziny.
Gotowanie lodów: rozbij jajko, dodaj trochę soli.
Zanurz serce w jajku.
Po jajku obtocz kawałek mąki ze wszystkich stron.
Smażyć serca z obu stron na rozgrzanej patelni na odrobinie oleju do miękkości.
Gotowe serca z kurczaka w cieście na gorąco podawane są jako samodzielne danie, a także jako dodatek do przystawki lub sałatki warzywnej.
Apetyczne, ze złotą skórką serca kurczaka w cieście są bardzo pachnące i delikatne. A jeśli coś pozostanie po obiedzie, będą nie mniej smaczne, gdy będą zimne. Przygotuj to danie i przekonaj się sam!
Zobacz także przepisy wideo:
1) Kotlety z Serca Kurczaka
2) Serca z kurczaka w cieście - łatwe i proste
