Nie wiesz, jak ugotować smażoną potrawę z żeberkami, pieczarkami i ziemniakami? Następnie zapraszam na sesję online i zobaczę przepis krok po kroku ze zdjęciem, a także obejrzę wideo przepis na wykonanie tego przysmaku.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pieczeń z żeberkami, pieczarkami i ziemniakami to klasyczne domowe, obfite i smaczne danie. Najdelikatniejsze żeberka, które rozpływają się w ustach, pikantne grzyby, delikatne ziemniaki we własnym soku, to znajoma kombinacja produktów. Jednocześnie jedzenie jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. A po zjedzeniu porcji w porze lunchu nic więcej nie jest potrzebne. Jest niezwykle satysfakcjonujący i pożywny. To danie może być głównym na rodzinny obiad, na piknik, a nawet na uroczyste przyjęcie.
Aby przygotować to danie, potrzebujesz minimalnego zestawu przyborów i narzędzi. Zwykle danie duszone jest w rondlu lub głębokiej patelni. Ale jeśli masz multicooker, możesz użyć tego urządzenia. Jako główne składniki przepisu, podobnie jak mięso, polecam do duszenia żeberka wieprzowe. Popularne są również łopatka i karkówka tusz wieprzowych, łopatka jagnięca i grzbiet wołowy. A miłośnicy lekkich posiłków mogą wziąć kurczaka, cielęcinę lub królika. Do tego dania często dodaje się groszek lub kapustę, uzupełnioną marchewką i sosami. Jeśli chcesz dodać zioła, weź pietruszkę, koperek lub bazylię. Jako przyprawy kucharze radzą umieszczać, oprócz soli i pieprzu, nasiona gorczycy, oregano, goździki, kolendrę, majeranek, gałkę muszkatołową, liść laurowy, kminek, anyż, czosnek. Można mieszać kilka składników.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 167 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Żeberka wieprzowe - 600 g
- Przyprawy i zioła do smaku
- Ziemniaki - 3 szt.
- Pieczarki - 300 g
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku gotowanie pieczeni z żeberkami, pieczarkami i ziemniakami, przepis ze zdjęciem:
1. Żeberka wieprzowe umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kości. Cebulę obrać, opłukać i posiekać na półpierścienie.
2. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na 2-4 kawałki, w zależności od pierwotnej wielkości.
3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na duże kawałki.
4. Na patelni w oleju roślinnym smaż mięso na dużym ogniu na złoty kolor. Gotuj nie dłużej niż 10 minut. Konieczne jest tylko zdobycie smażonej skórki. Dojdzie do gotowości podczas duszenia.
5. Na innej patelni usmaż grzyby na złoty kolor.
6. Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
7. Smaż ziemniaki osobno na złoty kolor.
8. Gdy wszystkie potrawy są gotowe, włóż je do wygodnego pojemnika do duszenia. Wybieraj dania z grubymi bokami i dnem.
9. Dopraw jedzenie solą i mielonym pieprzem. Dodaj dowolne ulubione przyprawy i wlej 100 ml wody.
10. Zamieszaj i umieść garnek na kuchence. Zagotuj na dużym ogniu, a następnie zrób najmniejszy płomień.
11. Gotuj jedzenie pod pokrywką przez 1 godzinę. Możesz go okresowo mieszać.
12. Gotową pieczeń podawaj z żeberkami, pieczarkami i ziemniakami po ugotowaniu. Jest to bardzo samodzielne danie, które nie wymaga dodatkowych przystawek.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sos mięsny z ziemniakami.
