Ryba gotowana na parze jest zdrowa, smaczna i odpowiednia na każdą dietę! Szczególnie dobre do spożywania mintaja. Jak gotować mintaja w folii bez parowca, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pollock to jedna z najczęściej używanych odmian ryb. Ceniony jest za smak, niską zawartość kości i przyswajalność przez organizm. Oczywiście smażona ryba brzmi pysznie, ale mintaj na parze w folii będzie kłócił się z tym stwierdzeniem. Najważniejsze, aby zrobić wszystko dobrze i postępować zgodnie z przepisem, wtedy ryba będzie smaczna i zdrowa. Ponadto mintaj jest bogaty w minerały, pierwiastki śladowe i witaminy niezbędne dla osoby w każdym wieku, które są zachowane w większych ilościach podczas obróbki cieplnej „parą”, a podczas smażenia niektóre z tych przydatnych substancji mogą zostać utracone. Ponadto zaletą mintaja na parze jest brak kości. Pod wpływem pary po prostu miękną i nie są wyczuwalne podczas jedzenia. Ryby gotowane na parze można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ale mintaj na parze jest szczególnie smaczny zaraz po ugotowaniu. Dlatego lepiej ugotować go na krótko przed podaniem.
Możesz gotować na parze nie tylko mintaja, ale także wiele innych pysznych ryb. Każde danie okaże się niskokaloryczne, co jest idealne dla osób odchudzających się, osób otyłych, jako dietetyczne i dla niemowląt. Ten sposób gotowania nadaje mięsu rybie wyjątkową miękkość i aromat. Nie musisz spędzać zbyt wiele czasu przy kuchennym stole, aby nadać rybie niepowtarzalny smak. Proponuję przepis na gotowanie mintaja, dzięki któremu ugotujesz rybę smacznie, szybko i zdrowo.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 125 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Pollock - 1 szt.
- Mielona gałka muszkatołowa - 0,3 łyżeczki (opcjonalny)
- Przyprawa do ryb - 0,3 łyżeczki
- Sól - szczypta lub do smaku
- Zioła włoskie - 0,3 łyżeczki (opcjonalny)
- Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
- Musztarda - 0,5 łyżeczki
Krok po kroku gotowanie mintaja w folii na parze bez parowca, przepis ze zdjęciem:
1. W małej misce wymieszać sos sojowy, musztardę, przyprawę do ryb, włoskie zioła, mieloną gałkę muszkatołową, sól i dobrze wymieszać.
2. Odmrażaj mintaja, ponieważ jest zwykle sprzedawany w stanie zamrożonym. Należy to zrobić poprawnie: bez kuchenki mikrofalowej i wody, ale oczywiście w lodówce. Rozmrożoną rybę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Odetnij płetwy i odklej wewnętrzną czarną folię. Dla wygody przeciąć tuszę na pół i położyć na kawałku folii.
3. Wylej przygotowany sos na rybę.
4. Owiń szczelnie folią, aby nie było pustych miejsc.
5. Umieść rybę w durszlaku, który umieszcza się w garnku z wrzącą wodą. Robiąc to, upewnij się, że wrząca woda nie wpadnie do durszlaka. Przykryj rybę i gotuj przez 10-15 minut. Podawaj mintaja na parze w folii bez parowaru do stołu bezpośrednio w folii, w której został ugotowany. Będzie zawierał odparowany sok z sosem, z którym pysznie zjesz rybę.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ryb w podwójnym bojlerze w folii.
