Jeśli masz jeszcze słoik kawioru z dyni, który nie został zjedzony, a nie wiesz, gdzie go umieścić, uduś go z mięsem mielonym. To niezwykle smaczne danie, przypominające trochę sos boloński, który świetnie komponuje się z makaronem i makaronem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Kawior z cukinii to bardzo zdrowa przekąska, szczególnie dla osób, którym w diecie brakuje witamin, minerałów i błonnika. Wskazany jest również dla osób z nadwagą. To danie można włączyć do menu dietetycznego na cukrzycę, chorobę wieńcową, zaburzenia wątroby i pęcherzyka żółciowego. Produkt stymuluje motorykę przewodu pokarmowego i jest pomocny przy zaparciach. Wspaniale jest jeść sam kawior z kabaczka, smarując nim świeżą skórkę chleba lub nakładając na krakersa. Jednak dania gotowane są z nim nie mniej smaczne. Na przykład kawior dodawany jest do zup, stosowany w sałatkach warzywnych jako dressing, dodawany do mięsa mielonego do smażenia kotletów i naleśników. Duszone w nim dania mięsne są jednak nie mniej smaczne. Dziś proponuję gotować "a la" bolognese z kawiorem z dyni.
Do tego dania nadaje się każdy rodzaj mięsa. Jeśli chcesz przygotować mniej pożywną ucztę, użyj kurczaka, indyka lub cielęciny. A jeśli dodatkowe kilogramy nie są przerażające, zrobią to wieprzowina, jagnięcina, wołowina itp. Dodatkowo mięso można skręcić w maszynce do mięsa, pokroić w małą lub dużą kostkę. Sposób krojenia oczywiście wpłynie na końcowy efekt potrawy. Jednak w każdym razie jedzenie okaże się bardzo smaczne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 120 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 45-50 minut
Składniki:
- Mięso mielone - 600-700 g
- Kawior z cukinii - 400 g
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku gulaszu z mięsa mielonego z kawiorem z dyni:
1. Cebulę obrać z czosnkiem, umyć i pokroić w drobną kostkę. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i dodaj posiekane jedzenie. Na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, doprowadź warzywa do przeźroczystości.
2. Na innej patelni usmaż mięso mielone na oleju. Gotuj na dużym ogniu, aby ciasto było soczyste. Możesz sam skręcić mięso mielone lub kupić gotowe.
3. Podsmażoną cebulę i czosnek wrzuć na patelnię z mięsem.
4. Dodaj kawior z kabaczka na patelnię, wymieszaj i zagotuj.
5. Następnie natychmiast dodaj sól, mielony pieprz i wszelkie przyprawy. Użyłam suszonej bazylii, suszonej pietruszki i słodkiej mielonej papryki.
6. Wymieszaj składniki, przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny. Gotowy posiłek podawać zaraz po ugotowaniu w towarzystwie z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem lub makaronem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania cukinii z wieprzowiną.
